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据@财经女知事:集装箱养鱼?他们搞垮实体经济后盯上水产,谁在祸害我们的美食?

发表时间:2024/01/03 17:20:03  浏览次数:3238  
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现在的鸡鸭鹅是不是没有一点肉味?不久之后,你最爱吃的鲩鱼、鲈鱼和鲫鱼估计也要没一点鱼味了。到底发生了什么?咱们先点个关注接着聊。

相信不少人还记得小时候的鸡鸭鹅、猪牛羊非常好吃,味道很香很正,最主要的原因就是那时的鸡鸭鹅、猪牛羊什么都喂,还可以随便在野外奔跑,生长周期长,长得很健壮,可能从年初一直养到年底。

95后00后就惨了,他们从一生下来差不多吃的什么牲畜都是养殖出来的,特别是肯德基、麦当劳用的那种白羽鸡,从孵化到上餐桌只有45天,全程饲料,靠抗生素续命。

同时,这些不幸的小生命一辈子挤在狭小的笼子里,只有从养殖场装车运往屠宰场那一瞬间才能见到片刻的阳光,它们的味道可想而知。

相比之下,目前水产品虽然大多也是人工养殖的,但总的来说,它们的活动空间还是比较大的。

遗憾的是,这种好日子也要结束了。互联网在祸害完实体经济之后正在悄悄把魔爪伸向鱼类。

最近,有媒体报道了盒马和一些合作伙伴用集装箱养的鱼,让人触目惊心,如果未来大规模推广开来的话,人类离美味又远了一大截。

这些商家介绍说,池塘养的鱼多多少少都会有一种土腥味,因为淤泥里含有土臭素,而在新的养殖基地,企业会把水池表层的富氧水进行杀菌处理后,再流入鱼苗们生长的养殖箱,这样就可以彻底消除土腥味了。

不仅如此,他们还骄傲地说,盒马和供应商可以对融氧、PH值、微生物的含量、藻类的丰度等等指标进行人工干预,从而切断传染病、控制寄生虫、降低高药残风险,养出来的鱼肉质更有弹性,不绵软。

可你知道吗,这些货吹嘘得那么动听,但实际上鱼儿都塞在一个个只有6米长、2.4米宽,2.8米高的集装箱里,也就是说,你现在吃到的一些所谓的彩虹鲷鱼、鲩鱼、鲈鱼和鲫鱼终其一生都生活在一个40立方的地方,相当于翻版的鸡鸭鹅。

这能有多好吃呢?如果不抵制,有一天,我们子孙后代大概率只能吃到这一种鱼。

问题来了,盒马生鲜为啥要这样搞?说到底还是为了降低成本。

目前,他们并不承认这一点,强调集装箱养鱼模式的费用比普通养殖方式高10%到15%左右,自己不惜代价只是为了让消费者享受到肉感更好的鱼。

这其实是撒谎,前期确实可能要高一些,因为掌握技术需要一定的时间,然而,从长远来看,集装箱养鱼一定是省钱的。

在自然条件下,养殖主很容易受到天灾人祸的影响,减产甚至血本无归的年份隔几年就会撞上一次,而集装箱养殖就不一样了,整个环境处于高度可控的状态,可以杜绝许多意外,做到旱涝保收。

另外,传统的起网捕捞需要多人协作拉网,10个人一个上午大概能捞2万斤,而集装箱是很小的,你只要打开盖子,10分钟就能放出5000斤的鱼。他们的目的究竟是为了顾客着想还是降低成本,是不是再明显不过了?

(本文来源:财经女知事)

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