为什么今年四川水产养殖这么难？水产行业的转型升级亟需相关技术的支持！

四川省水产饲料市场容量为50-60万吨！据悉，川内特水养殖主要集中在成都平原一带，其中黄颡鱼和泥鳅养殖集中在眉山及周边地区；加州鲈这一品种范围较广，成都、巴州、双流、新津、大邑、邛崃、崇州等地区均有养殖。川内普水品种养殖则主要集中在南充、资阳、简阳、广安等地区。

近年来，受大环境和消费习惯变化的影响，川内各品种养殖结构都发生了一定的变化：加州鲈早些年流通的规格为8两上，但随着市场结构的变化，现阶段主要以出1.1斤-1.3斤的大鱼为主，新口鱼清塘的饵料系数也从原来的0.8左右上升到1.0-1.1不等。此外据了解，近年来加州鲈病害愈发严重，今年烂身、烂皮的发病率显著提升，诺卡氏病毒也开始在成鱼上爆发，死亡量剧增，同时由于鲈鱼价格长期维持低位，转养、弃养人数逐日递增，今明两年加州鲈的养殖量会有所下滑。

牛蛙凭借其不具刺、翻台率高、定位高等优势，目前在川内异常火爆，消费量特别大，据相关数据显示，去年成都以蛙命名的餐饮店有7000多家，今年预估已接近8000家，据不完全统计川内牛蛙年需求量在15-20万吨不等，但川内的养殖量仅5万吨左右，远远不能满足市场需求，因此未来川内牛蛙产量还将会进一步增长。但近段时间以来牛蛙价格突然暴雷，甚至跌破5元/斤，这也让不少想转养牛蛙的养户望而却步。

黄颡鱼和斑点叉尾鮰今年的价格长期维持低位，大部分养户面临亏本的可能，即使养得好、不生病的也只能赚取到微薄利润。今年川内特水品种里只有江团等少数几个品种迎来好市，但好鱼价维持的时间也不长，目前大多也都在成本线左右徘徊。

养殖普水品种的有近70%的养户面临亏本，今年的投苗量下降得很厉害。值得注意的是，本土的一些小众品种，如土凤，今年又一次迎来“春风”，鱼价一度涨至30元/斤甚至更高，据了解，土凤的养殖难度还不高，几乎所有能用于水产养殖的水面都可以养成，因此今年有不少养户转养了这些品种。

养殖产量在变化，水产行业的发展还是比较快的，也非常有前景，尤其是特水板块，因为我们的消费习惯和饮食结构都在慢慢向更好的方向转变，这也就意味着普水持续掉量将会是未来的趋势。

养殖模式在变化，我们都知道水产养殖受外援干扰的影响很大，如多变的天气，今年川内上半年尤为干旱，下半年又雨水频繁；再如病源的间接入侵，一只鸟、一条蛇的经过都可能把病源间接带入……种种情况导致鱼塘水质经常不稳定甚至爆发病害，想要打破僵局亟需直面问题改变养殖模式，为此设备先进的规模化养殖场开始出现。

饲料配方也在变化，今年鱼粉价格曾一路飙涨至近2万元/吨，豆粕等原料的价格也上涨了不少，逼迫行业挖掘替代性原料。但也引出了一个大家都关注的问题—原料替代会不会导致养殖效益下降？答案是可能会，也可能不会，因为成熟的技术只掌握在少数企业之中。也正因此，目前大家对原料替代的可行性还是持有怀疑态度。

业内人士指出，目前川内水产养殖专业化程度普遍较低：养殖技术相对落后且不成体系；养殖群体平均年龄偏大，缺乏一定的学习概念；水产病害愈发严峻，行业缺乏精准的治疗方案……想要产业可持续发展亟需相关技术的支持！此外还提到，未来加州鲈、牛蛙、黄颡鱼、小对虾、对虾等在川内依旧是非常有机会的养殖品种。