池塘主养鳜鱼养实用技术

为探索鳜鱼主养技术，提升产品品质和保障效益，2016年笔者与南陵县徐永超水产养殖家庭农场在承包的养殖池开展了20亩鳜鱼主养试验（实际养殖水面45亩左右，含配套饵料鱼池面积），取得了平均亩产350kg，平均亩产值9800元，亩净利润7000元，养殖周期不到一年，当年产值达45万元，年总利润15万元的好效益。现就其高效养殖方法介绍如下：

一、池塘选择

因地制宜，利用现有的低洼地（水田）改造成养殖池，挖出池底淤泥，加深池塘，提高蓄水量，使平均水深达1.7m以上，有微流水条件的地方池塘水深在1.2m以上。每口池塘最好单设进排水。主养池与饵料鱼池比例原则上不低于1∶2-3。可根据饵料鱼供应情况科学安排。

二、配套设施

每5亩面积配置2.2kW的增氧机一台（水车、叶轮式皆可），3kW的微孔增氧设备一套。

三、放养前准备工作

1.清塘除害

首先利用冬季晒塘；其次是在放养苗种20-30天前排干池水，每亩用75kg生石灰化水全池泼洒；或15-20天前用清塘净等清塘药物杀灭水体中螺蛳、野杂鱼及病原体等。

2.培育水质

饵料鱼苗种投放前水体用90%的晶体敌百虫0.5mg/L化水全池泼洒杀灭寄生虫，同时培肥水质；鳜鱼苗下塘前2-3天（晴天）用氯制剂（二氧化氯、强氯精等）0.1-0.3mg/L化水全池泼洒消毒。

四、苗种投放

1.饵料鱼投放

5月18日始，每亩投放苗种白鲢80-100万尾，花鲢60万尾，草鱼30万尾，共投放苗种2500万尾。饵料鱼苗种运输以氧气袋或专业活鱼运输车运输方式为主，并一定要经缓苗处理后放入池中。7月20日补充鲮鱼450kg，规格为14000尾/kg。

2.鳜鱼苗投放

6月10日投放体质强壮、无病害感染、规格3-4cm的鳜鱼苗800尾/亩，以当地苗种为最佳。运输方式主要是氧气袋充氧运输，运输密度为300尾/袋。同时可根据条件按15-20尾/亩套养花鲢鱼种，规格为50-75g/尾的一冬龄鱼种，也可放养当年夏花。

五、日常管理

1.水质

饵料鱼苗种放养前期水深保持在0.6-0.8m，每隔4-5天加注10-15cm新水；夏季保持水深1.7m以上（有微流水条件可适当浅些）。水体透明度控制在20cm左右。

主养鳜鱼的池水透明度保持在40cm左右。

2.投喂

饵料鱼池前期投喂全价饲料（粉料），投喂量为20-25kg/5亩·天，在水面上风处泼洒，每天投喂二次；鲮鱼池用菜籽饼，投喂量为40kg/5亩·天；鳜鱼池全价饲料（粉料）投喂量为10-15kg/5亩·天，同时每3-5天补充饵料鱼80kg/5亩·天。

投喂量为春秋季3%-5%（在塘鱼获物体重比例），6-9月份为5%-10%。具体投料量还要视天气、水温、水质等因素灵活掌握。

六、病害防治

以防为主，防治结合为原则，不定期用生石灰10kg/亩泼洒补充钙质，保持水体pH在7.5-8.0左右。在生长季节（5-10月）每20天杀虫一次，主要使用阿维菌素、伊维菌素、硫酸铜硫酸亚铁合剂；杀虫后2-3天用碘制剂、氯制剂、茂二醛等杀菌；高温季节尽量少用硫酸铜硫酸亚铁合剂杀虫。同时生产过程中最好不用晶体敌百虫来防治鳜鱼病虫害。

鳜鱼苗种下池后10-15天易发生应激反应，要注意观察并依情况灵活掌握管理。

七、收获产量

收获鳜鱼7000kg，规格400-700g/尾；花鲢1000kg，商品规格2.5kg/尾；花鲢一冬龄鱼种2500kg。

八、效益分析

生产投入主要是苗种、饲料、池塘租金及改造、水电、药物、人员工资等；经济效益主要是商品销售收入。

1.苗种投放和销售收入情况一览，见表1。

2.其它生产成本：饲料1000元/亩，池塘改造、租金及设施折旧1500元/亩，水电50元/亩，消毒药物30元/亩，人员工资350元/亩，其它70元/亩；合计3000元/亩。

3.由此推算出平均亩效益接近6000元（按养殖水面45亩测算）。

表1 苗种投放和销售收入情况一览表

九、试验小结

1.池塘主养鳜鱼技术成熟适用，可复制性强，是提高产品附加值和促进渔民增收，充分利用水体资源的有效养殖模式；产品品质好，符合生态养殖发展方向，有极大的推广应用价值。

2.生产过程中最关键因素是要科学安排好主养池和饵料鱼池合理比例，保证饵料鱼足量供应。

3.鳜鱼池搭配鲢、鳙鱼鱼种培育和鳙鱼的商品鱼养殖模式，不但可调节水质、促进生长，还提高了产品品质。

4.苗种以自繁自养当地苗为主，生长速度和成活率大大提高，降低了养殖风险。

5.养殖的鳜鱼苗种以当年夏花为好，成本低、风险小，正常养殖不宜养殖冬片等大规格苗种；根据不同季节和上市要求，养殖大规模冬片，错季上市提升效益的养殖模式有待进一步尝试。

6.上述养殖模式中鳜鱼的最佳放养数量有待进一步进行对比养殖试验和摸索。

（通联：241300，安徽省芜湖市南陵县籍山镇春谷中路173号 安徽省芜湖市南陵县渔业渔政管理中心 电话：15605535399）