水产养殖常用10个菌种

在水产养殖中，微生物菌类通过调节水质、促进生长、抑制病原菌和维持生态系统平衡等作用，成为健康养殖的重要工具。以下是常见微生物菌类的主要作用：

一. 芽孢杆菌（如枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌）

作用：

1、分解有机物：分泌蛋白酶、淀粉酶等，降解残饵、粪便等有机废物，减少底泥淤积。

2、净化水质：降低水体中氨氮、亚硝酸盐和硫化氢等有害物质。

3、抑制病原菌：通过竞争性占位或产生抗菌肽，抑制弧菌、气单胞菌等致病菌。

4、促进消化吸收：投喂含芽孢杆菌的饲料可增强水产动物肠道功能，提高饲料利用率。

应用：常用于水质改良和底质处理，需在增氧条件下使用。

二. 乳酸菌

作用：

1、调节肠道菌群：维持肠道酸性环境，抑制有害菌繁殖，预防肠炎。

2、增强免疫力：刺激免疫细胞活性，提高抗病能力。

3、分解有机酸：降解碳水化合物，减少水体富营养化。

应用：常通过拌料投喂或直接泼洒，需避免与强氧化性消毒剂同时使用。

三. 光合细菌（如红假单胞菌）

作用：

1、净化水质：利用光能分解硫化氢、氨氮等，减少水体臭味。

2、提供天然饵料：菌体富含蛋白质和维生素，可作为浮游生物的饵料。

3、增氧：通过光合作用间接增加水体溶氧。

应用：适合在光照充足的晴天使用，对亚硝酸盐处理效果较弱。

四. 硝化细菌与反硝化细菌

1、硝化细菌：将有毒的氨氧化为亚硝酸盐，再转化为硝酸盐。

2、反硝化细菌：将硝酸盐还原为氮气，彻底脱除氮素，防止水体富营养化。

应用：二者配合使用可构建完整氮循环，需注意硝化细菌对溶氧要求高。

五. 酵母菌

作用：

1、营养补充：菌体富含蛋白质、B族维生素，促进水产动物生长。

2、改善水质：分解糖类等有机物，减少水体泡沫和异味。

3、辅助消化：分泌酶类促进饲料中纤维素、淀粉的分解。

应用：多用于饲料发酵或直接拌料投喂。

六. 放线菌

作用：

1、抑制病原菌：产生抗生素（如链霉素），抑制真菌和革兰氏阴性菌。

2、分解难溶物质：降解木质素、纤维素等顽固有机物，改善底质。

应用：常用于底质改良，减少黑臭底泥。

七. EM菌（复合菌群）

组成：乳酸菌、酵母菌、光合细菌等的复合菌剂。

作用：

1、综合调节水质、促进生长、增强免疫力。

2、维持水体微生态平衡，减少病害发生。

应用：广泛用于日常水质管理和疾病预防。

八. 硫氧化菌

作用：

1、硫循环调控：将水体或底泥中的硫化氢（剧毒物质）氧化为硫酸盐，降低硫化氢毒性，减少鱼虾“黑鳃病”风险。

2、改善底质：分解含硫有机物（如腐败的残饵、粪便），缓解底泥发黑发臭。

3、协同脱氮：部分硫氧化菌可与反硝化细菌耦合，利用硫化物作为电子供体，促进硝酸盐还原为氮气。

应用：

1、适用于高密度养殖池或底泥硫化物积累的水体。

2、常与增氧设备配合使用（需微氧环境）。

注意事项：

1、过量硫化氢需先物理增氧或化学氧化处理，再补充硫氧化菌。

九. 蛭弧菌

作用：

1、生物杀菌剂：寄生并裂解革兰氏阴性致病菌（如弧菌、气单胞菌），减少抗生素使用。

2、精准控病：对特定病原菌有靶向性，不影响有益菌群平衡。

3、预防病害爆发：定期使用可降低水体中病原菌密度，减少鱼虾细菌性败血症、烂鳃病等。

应用：疾病高发期泼洒或拌料投喂，作为生态防控手段。可与芽孢杆菌、乳酸菌联用，增强抑菌效果。

注意事项：

1、避免与强氧化性消毒剂（如臭氧、高锰酸钾）同时使用。

2、对温度敏感，最适作用温度25-30℃。

十. 丁酸梭菌

作用：

1、肠道健康：产生丁酸等短链脂肪酸，修复肠道黏膜，抑制大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌。

2、增强免疫：激活水产动物肠道免疫细胞（如巨噬细胞），提高抗应激能力。

3、稳定水质：分解肠道内未消化蛋白质，减少粪便中氨氮排放。

应用：

1、拌料投喂预防肠炎、白便综合征（如对虾）。

2、与乳酸菌、酵母菌复配，作为功能性饲料添加剂。

注意事项：

1、耐高温、耐胃酸，可制成颗粒饲料长期保存。

2、避免与抗生素同时使用（部分抗生素对其有抑制作用）。