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鱼塘的水呼吸耗氧,到底在多大程度上浪费我们的增氧投入?

发表时间:2024/03/14 20:27:46  来源:日月映沧澜  浏览次数:1847  
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如果说我们对水体的增氧就是单纯为了满足养殖鱼虾的耗氧需求的话,那也许我们在开增氧机上花的钱里面,大多数都打了水漂。

存塘量为1400斤/亩的草鱼养殖塘,草鱼的呼吸耗氧仅占鱼塘总耗氧量的14.8%。——《草鱼养殖池塘溶氧收支平衡及关键影响因》


在中华绒螯蟹幼蟹养殖池塘中,幼蟹的呼吸耗氧仅占蟹塘总耗氧量的4.81%。——《中华绒螯蟹幼蟹养殖池塘溶氧收支平衡状况》

徐宁等研究了施肥养殖台湾红罗非鱼和投饵养殖中国对虾的溶氧收支平衡,研究结果表明台湾红罗罗非鱼呼吸耗氧约占总耗氧量的 16%,中国对虾耗氧约占总耗氧量的14%。——《海水养殖池塘溶氧平衡的实验研究》

从上面的研究数据上我们不难发现,养殖鱼虾的耗氧居然仅占溶氧总支出里面的一小部分,甚至还不到20%。

在草鱼鱼塘里面,草鱼的呼吸耗氧仅占总耗氧的14.8%!

在中华绒螯蟹的幼蟹养殖塘里面,幼蟹的呼吸耗氧仅占总耗氧的4.81%!

在红罗非的养殖鱼塘中,红罗非的呼吸耗氧仅占总耗氧的16%!

在中国对虾的养殖虾塘中,对虾的呼吸耗氧仅占总耗氧的14%!

这是什么概念?这就意味着,假如你的一个鱼塘,每个月要交1万元的电费,那么,这1万元里面,原来只有1500元左右是花在给你的鱼虾呼吸用的,而其他的8500元都被挪用到别的地方去了。

而这个别的地方,大多数是被一个叫做“水呼吸耗氧”的项目给吃掉了。

水呼吸耗氧是个什么东东

总的来说,鱼塘里面的耗氧主要由三大类别构成,分别是养殖鱼虾的呼吸耗氧、水呼吸耗氧和底泥耗氧。当然,在一些密度很低而溶氧非常充足的鱼塘里面,还会有部分的氧气以溢出的方式消耗掉,但这占比很小就暂时忽略。

而在这三大类别中,一般来说水呼吸耗氧会是最主要的耗氧因子,且养殖密度越低,占比越高。

水呼吸耗氧,是一个综合的耗氧过程,包括浮游细菌、浮游植物、浮游动物的呼吸以及细菌对溶解和悬浮有机物质的分解。

简单地归纳一下,可以大致分为两类,其一是浮游生物和细菌的呼吸耗氧,其二是细菌对悬浮有机物的耗氧分解反应。

在看起来平静无波的鱼塘水中,生活着数以亿万计的浮游藻类、轮虫、枝角类、桡足类等浮游生物和数各种细菌,这些微小的生物的生长繁殖活动都是需要消耗氧气的。

在水体中,只要营养盐足够充分,在有充足的光照的情况下,各种藻类就会繁殖起来,作为水体中的初级生产力的生产者,同时也是鱼塘微型生态系统的基石。而在藻类丰度达到一定程度后,就会供养起各种浮游动物的生长发育,如各类的轮虫、枝角类和桡足类等。同时各种各样的细菌也会繁殖起来,它们分解着浮游生物的尸体、残饵和其他各种有机物。

这些看不见摸不着但又密密麻麻地填满了整个鱼塘的微小生物,会一直利用着水体中的营养盐和氧气,去繁衍扩大自己的种群,直到其生物量达到环境可以容纳的上限。

而在整个养殖鱼塘的生态系统中,这些藻类、浮游动物和细菌的新陈代谢所消耗的氧气,是无法仅仅依靠鱼塘自身的藻类的光合作用来满足的,必须要通过额外的人工增氧设备来进行补充。

而且你还不能回避它,必须要去满足它,不然的话,它就会不断地消耗水体中的氧气,直到把水体中的溶氧降低到养殖鱼虾受不了,缺氧泛塘。

更麻烦的是,有些藻类和浮游动物对低氧的耐受能力还比较低,遇上阴天闷热和鱼塘载货量比较高的时候,就会因为水体中的溶氧略低于临界线就大量死亡。死亡的藻类和浮游动物的尸体又会引发细菌大量繁殖进行耗氧分解,由此进一步降低水体中的溶氧量,同时死去的浮游生物还会分泌些有害物质,这些有害物质可能会污染水体和毒害养殖鱼虾,这就是我们常说的水体倒藻的现象。

所谓的“倒藻”,在本质上就是水呼吸耗氧的溶氧需求得不到满足,是水呼吸耗氧这个版块缺氧了。

影响水呼吸耗氧率的因素

在养殖水体中,水呼吸耗氧率的高低,主要与两方面的因素关系密切:其一是悬浮有机质的丰度,其二是藻类的丰度。

养殖密度对水呼吸耗氧率的影响:

水体中悬浮的有机质浓度越高,则其引起的有氧分解反应越强烈,则消耗的氧气则越多。

在鱼塘里面,悬浮的有机质主要是饲料的残饵、鱼虾的粪便和各种浮游生物的尸体等。可以说,在养殖密度越高的鱼塘里面,水体悬浮的有机质的浓度就会越高。因为鱼虾的密度越高,投喂的饲料就会越高,那么产生的残饵和粪便就会越高了,毕竟吃得多拉得多。

但并不是说随着养殖密度的上升,悬浮有机物引发的有氧分解也会随之而无限上升。

其一是因为大多数悬浮有机质会在一两天内就逐渐沉降到塘底,成为底泥的一部分。这部分有机质会作为氧债在塘底堆积起来,不会得到进一步的完全氧化;其二是有机物的有氧分解速率是由耗氧细菌的丰度和分解速度所决定的,这两者在鱼塘中都会非常容易到达天花板。

所以说,一般的养殖鱼塘,在养殖中期后,悬浮的有机物所引发的有氧分解耗氧就会达到顶峰,之后即使继续增加投喂量和存塘量,都不会增加这方面的耗氧量。

水体的肥瘦程度对水呼吸耗氧率的影响:

水体越肥,藻类越丰富,水呼吸的耗氧率就越高。

藻类是养殖水体微型生物生态圈的基石,藻类的生物量越高,品种越丰富,由此才能供养起更多的浮游动物,才能合成更多的微型有机质,才能培养起更多的细菌。

所以说,水越绿,水呼吸耗氧率就越高,由此产生的缺氧风险其实也更高。

在传统的养殖观念里面,养殖户们往往喜欢在养殖过程中把水培肥,乐此不疲地往水里加各种磷肥、钾肥、氮肥和碳源,觉得把藻相养起来,把水养得绿油油的,才是养殖成功的关键。毕竟,口口相传的好水标准四字真言:“肥、活、嫩、爽,”里面,肥字可以当头的。

但笔者对这种观点是稍微抱着点质疑的态度的。

鄙人认为,肥水是把双刃剑,优点是茂盛的藻类可以在白天带来充足的溶氧,一方面能降低日间的增氧投入,白天能少开点增氧机;另一方面是则可以在白天溶氧过饱和的时候通过增氧机打水增加中下层水体溶氧,反应还原态有机物,一定程度上减少夜间的耗氧压力。

但缺点则是会增加夜间的溶氧压力。丰富的浮游藻类和浮游动物,在夜间可是会完完全全转变成呼吸的一张张嘴,一方面可能会需要增加夜间的增氧机投入,搞不好白天少开的几台增氧机晚上得多开回来。另一方面则是有倒藻的风险,一旦发生倒藻,大量的浮游生物死亡,不仅会进一步降低鱼塘的溶氧,还会产生大量的有毒有害物质,使得水体中的氨氮、亚盐、硫化氢等指标飙升,危害养殖鱼虾。

所以近年来,在水产业内逐渐流行的一个观点是很有道理的:低产塘养藻,把水培肥;高产塘养菌,把水培混。

如何降低水呼吸耗氧?

说了这么多,我们应该如何去降低水呼吸耗氧,让我们的增氧投入变得更具性价比?

01 第一种方式是增加养殖密度。

在草鱼的养殖试验中,当草鱼的养殖密度从1400斤/亩上升到6200斤/亩的时候,草鱼的呼吸耗氧占比从14.8%上升到73.8%。而水呼吸的日均耗氧率则维持在9g/㎡的水平没有变化。——《草鱼养殖池塘溶氧收支平衡及关键影响因》

有研究表明,当草鱼的存塘量超过1400斤/亩后,水呼吸的日均耗氧率不会随着存塘量的增加而继续增加。所以,当我们继续增加草鱼的养殖密度之后,水呼吸耗氧率保持不变,而鱼呼吸耗氧率则随着密度的增加而增加,那么鱼呼吸的占比自然就越来越高了。

以这个研究的结果为例,当我们把草鱼的养殖密度从1400斤/亩上升到6200斤/亩的时候,我们每交1万元的电费,其中草鱼用来呼息的部分就从本来的1480元上升到7380元,这个电费花得立马就值多了!

02 第二种方式是瘦水养殖

不培藻,不去培育浮游生物的微型生态系统,减少浮游生物的丰度,降低这方面所产生的呼吸作用。

具体的操作方案可以参照生物絮团的培养方案来进行,也就是定期往水体中补充碳源,使之在水中形成生物絮团,促进细菌的繁殖发育,一般这种要是能培育成功,水体必定是偏浑浊的,这对藻类的生长自然会产生抑制作用。

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