水产养殖业鼻祖—范蠡和他的《养鱼经》

原标题：作为一个水产人，怎能不知道范蠡和他的《养鱼经》

范蠡者，春秋战国时期著名人物。其为中国早期商业理论家，楚学开拓者之一。被后人尊称为“商圣”，“南阳五圣”之一。虽出身贫贱，但是博学多才，与楚宛令文种相识、相交甚深。因不满当时楚国政治黑暗、非贵族不得入仕而一起投奔越国，辅佐越国勾践。传说他帮助勾践兴越国，灭吴国，一雪会稽之耻。功成名就之后急流勇退，化名姓为鸱夷子皮，遨游于七十二峰之间。期间三次经商成巨富，三散家财。后定居于宋国陶丘（今山东省菏泽市定陶区南），自号“陶朱公”。范蠡对渔业的贡献主要体现在《养鱼经》一文。可以说，范蠡是水产养殖业的鼻祖。

对于养鱼其事，范蠡有自己独到的见解。

鱼池工程：池塘如何改造才适宜养鱼？范蠡在书中写到“以六亩为池”，即鱼池大小为六亩。实践证明鱼池不宜过小，一是需要考虑土地成本，二是需要给鱼留有充足的活动空间。

“池中九洲八谷，谷上立水二尺，又谷中立水六尺”。“九洲”即在鱼池中设置小块陆地，陆地的设置是模仿自然环境，在池中周绕九洲无穷可让鱼有处在“江湖”之感。另一方面，鱼在池中绕九洲运动，可促进其食欲和生长。“八谷”即在鱼池中挖出8个深塘，可以兼具孵化与养成使用。池塘具有一定的深度可以调节温度，可避暑越冬，同时这个深度的溶氧量与生物分解也适宜。

养殖品种：养殖品种的选择关于养殖效益，所以选择需多方考量。范蠡在书中也做出了解答，那就是养殖——鲤鱼。

“鲤不相食，易长又贵也”。选鲤鱼的理由之一，不相食。鲤鱼非凶残性鱼类，不会自相残杀，存活率高，易繁殖。理由之二，易长。鲤鱼对环境的适应能力较强且杂食，所以生长快，易管理。理由之三，贵。在当时，鲤鱼是名贵品种，为天子诸侯宴请之珍品。鲤鱼售价高，可以带来良好的经济效益，增加收入。

选种育种：“求怀子鲤长三尺者二十头，牡鲤长三尺者四头”，这是范蠡在书中对种鱼规格的要求。将周代的尺寸换算成现在的度量单位，三尺约60厘米，体重在3公斤左右，这种规格的鲤鱼一般在三龄。此时鲤鱼的生殖腺已经成熟，发育完全，体格健壮，产出的卵质量较好。

密养轮捕：二月上庚日将亲鱼放入池中，由于鱼的大小不同，产卵数多少不同，成长速度不同，所以幼鱼规格不一，达到一定规格即可上市，其余继续养成或再作为亲鱼。这便是轮捕。范蠡《养鱼经》中所提“一尺者，一万五千枚，三尺者四万五千枚，二尺者万枚”，可见养殖密度之高，当然现代不提倡，不过在当时具有一定的现实意义。另其雌雄配比较低（5:1）未必能够达到如此高的产量。

范蠡所著《养鱼经》短小精悍，其中关于养鱼的知识主要包含以上几方面。《养鱼经》为我国现存最早的养鱼著作，也是世界上第一部论述养鱼的专门文献。需要特别说明的是《养鱼经》由于成文较早，受历史条件和科学技术所限，所以有些内容不合乎现代发展要求。但其总结了当时生产中的丰富经验，包含了一定合乎科学道理的积极内容，并以文字形式流传，我们在阅读时更应关注其中合乎科学道理的积极内容，以及其所存在的历史价值。