颠覆认知，水霉不是真菌！水霉病年损失超亿元！很多人都用错了药

随着天气逐渐转凉，水温下降，水产养殖进入水霉病的高发季节。水霉病是一种常见的淡水鱼类病害，发病地域广泛，对宿主无选择性，可感染多种养殖品种，给水产养殖业带来严重危害。这种病害在水温10℃~15℃时最为活跃，发病时，鱼体或鱼卵上会出现灰白色棉絮状物，导致鱼类活力下降、生长受阻，甚至大规模死亡。

然而，关于水霉的本质，业内长期存在一个误区——它究竟是不是真菌？

水霉普遍被水产人误认为真菌

在当前的养殖实践中，绝大多数水产从业者都将水霉病误认为是由真菌引起的疾病。这一误区不仅存在于养殖户之间，甚至在一些权威教材和技术指南中也得到了“官方认证”。

华南农业大学海洋学院副院长、广东省现代农业产业技术淡水鱼产业创新团队副首席专家甘炼指出：“《水产动物病害学》中将水霉、棉霉和鳃霉等归类为真菌，《淡水鱼疾病诊断与防治新技术》中提到‘水霉病是水霉寄生在鱼体或鱼卵上引起的一种真菌性疾病’，全国水产技术推广总站在最新的鱼类水霉病科学防控指南中，也将水霉病归类为真菌病。”

↑由上至下分别为《水产动物病害学》、《淡水鱼疾病诊断与防治新技术》、《鱼类水霉病科学防控指南》

长久以来，不少一线养殖户反映，使用常规抗真菌药物防治水霉病效果不佳。针对于水霉的这一分类误区，需要重新厘清其分类等基础知识。

水霉属于卵菌，与真菌截然不同

“水霉隶属于卵菌纲。”甘炼补充道：“相关学者通过对卵菌纲生物的形态学、生理学等方面进行深入研究，发现卵菌生活史等方面性状与真菌截然不同。”首先是两者细胞壁的组成，卵菌细胞壁的主要成分为纤维素，而真菌大多为几丁质。其次，卵菌的有性生殖为雄器与藏卵器进行交配的卵配生殖，这种生殖方式在真菌中十分少见。

此外，卵菌的线粒体和高尔基体也不同于真菌，卵菌的线粒体为管状脊，高尔基体由多个平滑的脊组成，而真菌的线粒体为板状脊，高尔基体结构简单，常由1个脊组成。卵菌还具有特殊的细胞器——指纹液泡，液泡含有高浓度的储藏性多糖，在卵质体的形成过程中发挥作用。

国外科学家对真核生物高阶系统发育进行研究，发现在整个真核生物的进化框架里，卵菌所在分支与其他分支等有着明显区分，卵菌与褐藻等藻类亲缘关系较近，而与真菌相距较远。因此，在1995年出版的《菌物词典》第8版中，将卵菌归属藻物界(Chromista)的卵菌门(Oomycota)。通俗地讲，水霉可以看作是营腐生寄生的一种无色的藻类。

预防为主，综合防治

针对水霉病的特性，我们必须采取"预防为主，综合防治"的策略。养殖过程中，维持水质的稳定和肥度是防治的基础，应定期监测pH值、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐等指标，保持水体“肥、活、嫩、爽”，可通过使用微生物制剂或泼洒生石灰水来调节水质，防止水体老化或突变，同时勤开增氧机保障溶氧充足；适当的改底与消毒至关重要，池塘底质恶化会引发有害物质积聚和病菌滋生，根据底质情况，可选用氧化型改底产品（如过硫酸氢钾、高铁酸钾）或微生态制剂（如芽孢杆菌、乳酸菌）进行改良；增强鱼体自身抵抗力是核心环节，通过拌喂一些护肝强体等增强免疫力的功能性物质，提高鱼体抵抗力。同时要减少操作损伤，在拉网、运输等环节中小心操作，避免鱼体表粘液层受损。

水霉病作为水产养殖的重要病害，其危害性不容小觑。随着气温逐渐降低，我们必须提高警惕，做好预防工作。然而，比防治措施更重要的是重新厘清水霉分类等基础知识，这将直接决定水霉预防的有效性。且预防永远胜于治疗，只有从水质管理、养殖操作、饲料营养等多个环节入手，建立综合防控体系，才能有效应对水霉病的威胁。