浅析氨氮超标对养殖鱼类的危害和控制办法

氨氮具有较强的毒性，稍有不慎鱼类就会发生氨氮中毒，轻则影响正常生长，重则死亡，经济严重受损。

1　水中氨氮的主要来源及存在形式

池塘中的氨氮主要来源于饵料（饲料）、水生动物的排泄物、肥料及动物尸体分解等。

氨氮主要以两种形式存在于水中：非离子氨（NH3）和离子氨（NH4＋）。二者在水体中存在一定的平衡，在pH值和温度一定的情况下，二者能够按照一定比例而共存。pH值小于7时，水体中的氨几乎都以NH4＋的形式存在，pH值大于11时，则几乎都以NH3的形式存在，温度升高NH3的比例增大。氨氮对水生动物的毒性，主要是它所包含的NH3起作用。NH4＋对水生动物的毒性很小，甚至可以忽略不计。

2　氨氮中毒的机理

当NH3通过鳃进入鱼体后，会直接增加鱼体氨氮排泄的负担，氨氮在血液中的浓度升高，血液pH随之相应上升，鱼体内的多种酶活性受到抑制，并可降低血液的输氧能力，破坏鳃表皮组织，降低血液的携氧能力，导致氧气和废物交换不畅而窒息。此外，水中氨浓度高也影响水对鱼体的渗透性，降低内部离子浓度。

3　氨氮对鱼类的危害

氨氮对鱼类的危害有急性和慢性之分。慢性氨氮中毒危害为：摄食降低，生长减慢；鳃的离子交换功能损坏；增加对疾病的易感性；降低生殖能力。急性氨氮中毒危害为：鱼类表现为亢奋，在水中丧失平衡，抽搐，中毒严重的会造成死亡。

鱼氨氮中毒初期表现为食欲下降，抢食不积极。当出现严重中毒时，鱼群全池浮头，开动增氧机后，鱼群回避不近，向四周散浮，投施增氧剂也不见浮头缓解。鱼呼吸急促，口裂大张，甚至狂游乱窜；有时静静张口露头，时间不长则出现游动乏力，鳃盖及口裂张大，身体失衡侧卧，背鳍不时颤抖，呼吸微弱，身体侧翻，体色变浅，不久则昏迷而死。

4　氨氮的控制办法

（1）加换新水。换水是最快速、有效的途径，要求加入的新水水质良好，水的温度、盐度与原来的池水相近。

（2）增加池塘中的溶解氧。在池塘中使用增氧剂，保持池塘中溶氧充足，加快硝化作用，降低氨氮的毒性。

（3）改底。加速底沉的残败物质分解，但须加开增氧机或仍以加水稀释其分解物质浓度为好。

（4）化解。紧急投用氨氮降解药物。

（5）菌解藻化。氨氮含量轻微超标也许有效，但遇氨氮超标严重时，微生态制剂几乎无能为力，恐自己生存都有问题，所以不宜择用，平时预防尚可。

（6）培植、种植水生植物。在池中一角围栏栽种水生植物，可有效地吸附氨氮等有毒物质，降氨效果明显。

（7）控制浮游动物数量。浮游动物的代谢作用就是产生氨，适当地放养以浮游动物为食的鱼类，可以减少水中氨氮的积累。

除了以上（1）（2）（3）（4）几法效果明显，其余的措施包括微生态制剂，在实践中大多无效或者效果不明显，只能预防而已。

(综合：刘文俊，参照刘永波、王雅倩文章内容)