陆上和淡水鱼养殖场的情况

越来越多的研究表明，淡水鱼养殖场比海水养殖场更具可持续性，对粮食安全的贡献更大。

全球对可持续水产养殖和“蓝色经济”的兴趣一直在增长——特别是对涉及海洋物种的项目。然而，一群为世界经济论坛撰稿的学者认为，淡水养鱼场可能是对抗全球渔业扩张和加强粮食安全的更好方式。他们发表在《自然通讯》杂志上的研究表明，淡水养殖比海洋养殖受到的经济和资源限制更少。他们认为，各国政府和资助者应该把重点放在改善陆地和淡水养殖上，以实现联合国可持续发展目标(SDGs)。

抱鲤鱼过网的人，扩大淡水养殖可能是改善粮食安全的一项关键战略

©Sk Najimuddin

为什么淡水养殖更容易获得和可持续

粮农组织的数据显示，淡水水产养殖已稳步增长了30年，其中亚洲国家是增长最快的国家。关键的淡水鱼类，如鲤鱼、鲶鱼和罗非鱼，通常是草食性或杂食性的——这意味着它们不需要大量的动物蛋白质来生长。在许多情况下，健康的淡水物种可以通过廉价或植物性饮食达到屠宰体重。罗非鱼和鲶鱼可以在生物菌落系统或其他完全不使用任何饲料输入的生产方法中培养。这使得这些鱼更便宜，对许多低收入农民来说也更容易获得。

寻求增加负担得起和可持续的养殖水产食品的供应和获取的政策和投资应以淡水养殖为重点。

但对于海洋物种来说，情况并非总是如此——大西洋鲑鱼是食肉的，需要高质量的水饲料才能生长。与用于养殖淡水鱼类的小型陶土池塘相比，在海洋中养鱼也有风险，而且价格昂贵。尽管技术进步使海洋养殖更加可持续和经济，但它仍然伴随着高昂的启动成本。对发展中国家来说，投资于养殖军曹鱼和鲈鱼等海鱼所需的高科技海洋笼子可能不是可行的投资。

由于这些因素，研究人员认为，我们高估了海洋水产养殖的粮食安全潜力。他们还对海洋养殖的环境可持续性提出了担忧。相反，他们呼吁全球社会把重点放在淡水养殖上。他们说:“寻求增加负担得起和可持续的养殖水产食品的可获得性和可获得性的政策和投资应该把重点放在淡水养殖上。”