鱼真的是什么都知道！

提起鱼，大多数人想到的都是这样两个问题。第一，这种鱼能不能吃？第二，这种鱼怎么做才好吃？对很多人来说，鱼类对人类最大的价值就是食用价值。有调查显示，人类每年要捕捞大约1万亿条鱼。这数量有多大呢？如果每条鱼平均长15厘米，那首尾相连，这些鱼的长度就和地球和太阳之间的距离差不多。当然，除了吃以外，鱼类还有一定的观赏性。比如养在家里的小型淡水鱼，或者动物园里水族馆的海洋鱼，都是人们观赏的对象。

而且在我们的印象里，我们一直认为鱼类是一种“冷血的低等动物”。得出这个结论的原因，仅仅是因为大部分鱼类很少有面部表情。还有很多人会认为，鱼类是进化链条上非常原始的物种。因为几亿年前，有一部分水生动物走上陆地，开始进化。而继续生活在水中的鱼类，就好像停止了进化，一直都没什么太大的变化。也许有人会说，也有几个例外，鲸鱼、海豚看起来就更高级一点。但是不好意思，鲸鱼和海豚并不是鱼类，它们是哺乳类动物。面对鱼类，人们就是会觉得它们没有意识，也没有情绪，它们甚至不清楚自己周围的世界是怎样的。

但是，事实并不是这样。美国知名的动物行为学家乔纳森·巴尔科姆，对鱼进行了大量研究，发现鱼不仅能感觉这个世界，而且它还有情绪、有智慧，能学习和创新，它们甚至还有自己独特的文化。他最后下结论说：鱼真的什么都知道。

1、鱼是怎么感知世界的？

有没有丰富的感知器官，是研究动物有没有独立意识的重要前提。

首先，我们来说说鱼的视觉器官。这个咱们都熟悉，绝大多数鱼都有眼睛。科学研究表明，很多鱼类不仅有眼睛，还能通过很高效的方式来拓展视野。比如，海马、比目鱼都有发达的眼部肌肉组织，两只眼睛可以向不同的方向转动，可以同时拥有两个视野。 而生活在中南美洲而生活在中南美洲大西洋海岸水域的四眼鱼，拥有分区的视网膜。它们的眼睛上半部分拥有空气视觉，下半部分能看清水里的一切。

甚至有的鱼类，还给眼睛加上了更多的技能。比如剑鱼，为了克服深海的寒冷和阴暗，利用肌肉产生的热量，它的眼睛可以比水温高出1到6摄氏度。这能让它们在追捕猎物时的反应能力，增强了十倍以上。而有些喜欢在夜间狩猎的鲨鱼，在视网膜附近进化出了一层能够反光的细胞组织，增强夜间视力。还有对于色彩的感知，鱼类也超过了人类。科学研究表明，大多数现代硬骨鱼都拥有四色视觉，而人类是“三原色生物”。也就是说，鱼类看到的色彩比人类更丰富。

其次，鱼类有听觉器官，可以听到声音。奥地利生物学家卡尔·冯·弗里施通过实验，证明了鱼类有听觉。他在实验室里，用一条失明的鲇鱼设计了一个简单的研究。在培养了鲇鱼的取食习惯后，他开始在投食前吹口哨。六天之后，他惊奇地发现，当他吹口哨时，鲇鱼就会出来等待喂食。实际上，鱼类不只有听觉，有些鱼类的听觉甚至远比人类要好。我先来介绍一下，人类能听到的声波频率，在二十赫兹到两万赫兹之间。低于二十赫兹，叫次声波；而高于两万赫兹，就叫超声波。次声波和超声波，人类都是完全听不到的，但有些鱼类却能听到。比如，有些鳕鱼能听到1赫兹的次声波，而美洲西鲱鱼的听力上限能达到18万赫兹。人类只能说是望尘莫及。哈佛大学的科学家艾娃·蔡斯，还一直研究鱼类能不能区分更复杂的声音。她用饲养的锦鲤进行实验，发现锦鲤竟然能区分出蓝调音乐和古典乐，简直是一位“音乐鉴赏家”。

视觉和听觉说完了，那鱼类有没有嗅觉呢？我们知道，鱼是用鳃呼吸的，是不是对他们来说，“鼻子”就没用呢？实际上，鱼的鼻孔是由嗅觉上皮组织的好几层细胞构成的，不承担呼吸的作用，只能用来闻气味。嗅觉对有些鱼类来说可是非常重要的。有的鱼类会利用“气味”来寻找食物和伙伴。而那些能回到“家乡”产卵的鱼，比如鳗鱼和鲑鱼，能在大海里闻到来自自己“家乡”的水的味道。然后顺着由弱到强的气味，长途迁徙，回“家乡”产卵，繁衍后代。

最后，鱼类还有的味觉。和人类一样，鱼也有味觉感受器，就是舌头。而且鱼类还是拥有味蕾最多的动物。鱼类的味觉主要作用是辨别食物。不同种类的鱼会有自己偏爱的食物，甚至每条鱼的喜好也不同。这时候就是味觉帮助它们判断，食物是不是合自己胃口了。如果你养过鱼，可能曾经观察过这样的情况：它们在吃东西的时候，有时会先吃一小口，然后吐出来。反复几次之后，才会最终决定要不要把食物吃进去。这就是在尝味道。

视、听、嗅、味，这四种主要的感官我们说完了。其实鱼类还能用一些，我们不太熟悉方式去感知世界。比如，感知地球磁场。鲑鱼的航海事迹可以说是人尽皆知，在广袤的大海中生活多年后，它们还能历尽千辛万苦回到自己的出生地产卵。除了我们刚刚说，需要用到嗅觉之外，其实还需要用到鲑鱼细胞里的磁极晶体。这些磁极晶体能够感知地球磁场，帮助鲑鱼辨别方向。除了单独行动，鱼类还有其他的导航系统可以帮自己密切地跟进周围鱼类的活动。还有，我们知道，成群的鱼行动总是整齐划一，哪怕是在黑暗中也能保持同步。这是因为鱼类身体上有排列在身体两侧的特殊鱼鳞，侧线。它的作用类似于声波系统，游动时紧挨着的两条鱼相当于产生了身体接触，彼此间就可以传递信号。

好，以上我们从感官方式出发，总结了鱼的视觉、听觉、嗅觉、味觉，还有神秘的地磁感应等能力，初步认识了鱼类的复杂感知系统。鱼类不仅能感受到外部世界，而且它们丰富多彩的感知能力，甚至比人类还要强。但很多人认定一种生物是低等生物，不是看它能不能感受，而是看它的大脑发不发达。那下面看看大脑的两个重要功能，情绪和智力，在鱼类身上有没有体现。

2、鱼有情绪和智力吗？

首先说情绪，在这个领域的探索上，有科学家提出了一个简单，但非常重要的问题，那就是：鱼会像哺乳动物一样感觉到疼吗？这个问题的答案很重要。因为如果鱼类能感受到疼痛，作出回避痛苦的行为，那么科学家们可以进一步研究，鱼类有没有自己的精神世界。两位美国鱼类生物学家用虹鳟鱼进行了一个实验。它们对鳟鱼进行了深度麻醉和解剖，在它们的面部神经中发现了三叉神经。这可不得了。要知道，三叉神经是能传递疼痛的神经。这就说明，鱼类有能感受到疼痛的生理结构。这是判断鱼有没有痛感的第一步。但是，就算有能传递疼痛的生理结构，也不能说鱼一定就能感知疼痛。

在接下来的实验中，研究人员有了几个有趣的发现。比如当鱼处在痛苦中时，认知能力会下降，它们会选择休息，也会有一些和平时不一样的行为。而当我们在鱼身上，使用有止痛效果的药物时，比如阿司匹林和吗啡，之前鱼类因为疼痛而引起的症状就消失了，认知能力也会恢复。你看，如果鱼类感觉不到疼痛，那止痛药就不会起作用。甚至，它们还能从中学到怎么避免重复经历这种痛苦，比如它们能学会躲避鱼钩带来的伤害。

好，我们现在确定了，鱼类能感受到疼痛，还能有意识地学习，主动回避痛苦。如果确定鱼类是有意识的，那鱼类有情绪吗？科学家们给出了肯定的答案。加拿大的研究人员在鱼类的体内，发现了能产生快感的催产素。催产素也是激素的一种。这种催产素和人类体内的催产素一样，都能帮助生物调节自己在不同社交情境下的行为。而且鱼大脑里的一些结构和人类的海马体有相同的进化起源，这说明，鱼类还有学习能力。

那它们能用自己的脑子做些什么呢？我们刚刚说到，它们能从经验中学会避免痛苦。其实这不算什么，鱼类的脑子，甚至能掌握一些人们一直以为，只有人类才会的技能。比如有种叫深虾虎鱼的鱼，在退潮时喜欢待在靠近海岸的水洼里。因为这里的水相对温暖，有不少美味的食物。但有利就有弊，这里也容易被鸟类捕食者发现。所以遇到危险时，它们就需要跳到旁边的水洼里逃生。所以，深虾虎鱼会在满潮时，一边游泳一边记住低洼地势的分布，提前在脑海中绘制一幅逃生路线图。

说到这，我想到了之前常听人说的一句话，说鱼的记忆只有七秒。但你看，深虾虎鱼的记忆能力可不是简单比七秒更长的程度，这可是记忆超复杂地形的能力。但这还不够，鱼类的大脑还有一个能力，你可能想象不到。很多人认为，人类的祖先能脱颖而出，成为万物之灵，是因为人类会使用工具。而在2009年，有人在潜水时，用视频记录下一条鞍斑猪齿鱼进食的场景。它为了吃到蛤蜊，把蛤蜊从沙里挖了出来，用嘴衔到一块岩石旁，使劲甩头并及时松开嘴。反复几次之后，终于在岩石上摔开了蛤蜊的外壳，吃到了里面的肉。在接下来的20分钟里，这条鱼如法炮制，吃掉了另外3个蛤蜊。在很长一段时间里，人们同样认为这是人类的独门绝技。但你看，被很多认为是“低等生物”的鱼类，也同样掌握了这个技巧。

在自然界面前，各种生灵容易显得渺小。人之所以高贵，是因为人有能思想的灵魂。从这个角度而言，鱼又何尝不是。鱼类并不是那样“冷血”“原始”，它们同人类一样，也是一种智慧生物，有丰富的情感与生活需求。当人类能够对鱼类正在遭受的痛苦感同身受的时候，就应该用无穷的力量去善待它们，我们也需要更深入地去思考人和鱼的关系。