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微生物会自然的形成吗?
一盘食物放得久了,就会滋生出一些微小的生物来。有时候,我们只知道食物变质了,但却并不能看到这些微小的生物,那是因为我们的视力达不到那个级别。如果把食物放到显微镜下做一次检查,结果会让人大吃一惊,原来那里有着成千上万个小小生物,我们把这些小东西称为微生物。那么,食物中的微生物是怎么出现的呢?
摆在我们面前的事实是,食物中本来没有微生物,它们是后来滋生出来的,所以,早期的人们认为,微生物是从食物中自然产生的,这种学说就称为微生物的自然发生说。
17世纪的时候,意大利博物学家弗朗西斯科·雷迪否认了这种说法,他还为此做了一个实验,实验是这样的:在2个瓶子中都装入肉,一个瓶口打开,而另一个用薄布盖住,一段时间后,就有苍蝇飞人开口的瓶子中,随后生出蛆来,而另一个盖布的瓶子,却始终不见苍蝇和蛆。很显然,腐败的肉并不能产生苍蝇,新的苍蝇只能是上一代繁殖的结果,雷迪以此实验否定了自然发生说。但持相反意见的人就此发出疑问,他们认为,像苍蝇这类比较高等的动物不能自然发生,并不意味着微生物也不能自然发生,一时双方僵持不下。
转眼到了 18世纪,英国天主教神父兼博物学家约翰·尼德汉也做了一个实验,以支持自然发生说。他把羊肉汁放在火上加热5分钟后,装人瓶中并用软木塞封住,照理来说,空气中的微生物和苍蝇在这种情况下无法进入瓶中,也就不会有微生物发生。可是,几天后检查的结果却截然相反,羊肉汁中有大量的微生物在活动,于是,自然发生说找到了新的证据。
正在这时,意大利又出现了一个科学家,名叫拉扎洛·斯巴兰占尼。斯巴兰占尼认为,尼德汉的毛病可能出在加热5分钟这个环节上,如果5分钟不足以杀死瓶中所有的微生物,那么,这个结果就是正常的。为此,斯巴兰占尼仿照尼德汉的方法也做了一个实验,他把羊肉汁分装成几瓶,瓶口加热后封死,其中一瓶加热5分钟,其余的加热1小时。
几天后,斯巴兰占尼做了检查,证实加热5分钟的羊肉汁瓶中长满了微生物,而加热1小时的羊肉汁瓶中没有任何微生物的存在。事情到此本该告一段落了,可是,尼德汉出来反击了:“加热1小时,好不容易自然发生的微生物怕也要死得精光,况且,斯巴兰占尼用加热的方法封瓶时,恐怕把瓶中的空气一起排除了出去,在真空状态下,微生物如何生存呢?”
显然,尼德汉有些理屈词穷了,因为既然微生物可以自然发生,并不会在乎曾经加热过多少小时,问题只是在非真空状态下实验结果是否也成立。在这种情况下,斯巴兰占尼在进行下一个实验时,格外注意封瓶时避免空气外泄,结果证明是完全一样的,这样,尼德汉终于无话可说了。
1860年,著名的法国化学家兼微生物学家巴斯德设计了一个更为合理的实验,他把加热过的肉汁装入瓶颈细长而且弯曲的烧瓶中,既不限制空气的进出,也不加热烧瓶,结果发现,微生物都粘附在瓶颈的弯曲部位,而瓶中没有微生物的出现,很显然,微生物是从空气中侵入进去的,从而彻底否定了自然发生说。
当然,微生物和其他所有的生物一样,都是经过漫长的岁月渐渐演变而成的,但进化过程与上面所说的自然发生有本质的区别!
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