浅谈兽药氟苯尼考

近期，在全国和各省市食品药品监督管理部门公布的抽检信息中，我们经常可以看到“氟苯尼考”的身影，引发了大众对于“氟 苯 尼 考”是什 么、对食品安全有 什 么 影响等问题的思考。本文就兽药氟苯尼考作一概述，以供参考。

１ 来历

氟苯尼考是一种广谱抗菌药，是氯霉素的第三代产品。氯霉素有导致动物再生障碍性贫血的弊端，将氯霉素作为兽药使 用，再经由人体吸收会对人体产生极大的副作用。科学家经过对氯霉素的改良，得 到 了 一 种 氯 霉 素 的 同 类 衍 生 物 “甲砜霉素”。甲砜霉 素同样具有广谱的抗菌特性，但是其引起“骨髓抑制”“贫血”等副作用仍会小概率发生，所以作为兽药使用仍会有很大的问题。

在２０世纪８０年代后期，经过对甲砜霉进行氟化改 良，得到了“氟苯尼考”，其广谱抗菌特性进 一 步 加 强，且 很 大程度上改 善 了 导 致 再 生 障 碍 性 贫 血 的 缺 陷。氟 苯尼考又名“氟甲 砜霉素”，是氯霉素的氟化衍生物，分 子 式 为 Ｃ１２ Ｈ１４ Ｃｌ２ ＦＮＯ４Ｓ，相 对 分 子 质 量 为３５８．２，一般为白色结晶性粉末，易溶于二甲基酰胺和甲醛，在水中微溶，不易产生耐药性。

农业部自２００２年禁止在一切可被人类食用的动物中使用氯霉素，在２０１５版中国兽药典收载的产品中，氟苯尼考已成为氯霉素主要替代品种，主 要作为杀菌剂、消 炎 药 使 用，为动物专用的酰胺醇类广谱抗生素。

２ 药理特性及应用

氟苯尼考是一种动物专用合成抗生素，具有抗菌谱广、吸收迅速、用药后体内分布广泛、残留低等良好的药理学特性，被广泛应用于治疗呼吸系统感染和肠道感 染，对 沙 门 菌、大肠杆菌等细菌性疾病的防控及 治 疗 效 果 显 著。氟苯尼考主要作用于细菌７０Ｓ核糖体的５０Ｓ亚 基，与 其 Ａ 位（受 位）结 合，抑制了肽酰转移酶的转肽反应和肽链的延伸，从而阻止蛋白质的合成，进而抑制细菌生长。

在养殖业中，氟苯尼考被普遍应用。在猪的养殖中，氟苯尼考被用于治疗传染性胸膜肺炎；在鸡的养殖中，氟苯尼考被用于金黄色葡萄球菌感染的后续治疗，疗效显著；在奶牛的养殖中，氟苯尼考常被用于治疗子宫内膜炎；在水产养殖业中，氟苯尼考在１９９９年被批准为国家二类新兽药，常用于治疗鳗鲡爱德华氏病和赤鳍病。

３ 主要检测方法

目前对动物源性食品中氟苯尼考残留量的测定方法主要有免疫分析法、气相色谱法、气相色 谱－质谱法、高效液相色谱法、高效液相色谱－串联质谱法。其中，免疫分析法因受抗原或抗体质量不稳定的影响，准确度不高；气相色谱法和气相色谱－质谱法前处理较 复 杂，需 要 对 样 品 进 行 衍 生 化 处 理，检测效率不理 想；高效液相色谱法和高效液相色谱－串联质谱法是目前国内外较常用的检测方法。高效液相色 谱－串联质谱法相和高效液相色谱法都有方便快捷、定量相对准确、线性关系良好、出峰时间稳定、无 杂 质 干 扰 等 优 势，二 者 区 别 在 于 高效液相色谱－串联质谱法成本较高，普及较难。

４ 使用注意事项

氟苯尼 考 虽 然 有 抗 菌 谱 广、易 吸 收 等 优 势，但在现阶段，畜禽或水产养殖户在使用过程中容易发生超剂量使 用、给 药 途 径 和 给 药 间 隔 不 正 确、与 其他抗生素类药物混用、重复用等问题。氟苯尼考的不正确使用、频 繁 滥 用，致 使 其 使 用 量 高 于 推 荐 剂量，对畜禽等产生一定的免疫抑制作用。人类食用氟苯尼考残留超标的动物源性产品，容易损害人体骨髓造血机能，引起粒细胞缺乏、溶血性贫血，甚至死亡等。

氟苯尼考虽然对于鸡、鸭等禽类的生殖系统炎症消炎作用 良 好，但 由 于 其 胚 胎 毒 性，可 造 成 禽 蛋早期胚胎死亡。这与氟苯尼考在禽类体内吸收迅速、分布广泛、半衰期较长、血药浓度较高有关。超剂量服用 氟 苯 尼 考，会 广 泛 损 害 禽 肝、肺、肾 等 脏器，引起组 织 器 官 器 质 性 病 理 变 化。若 剂 量 过 大，服用６ｈ后就可以直接导致受体死 亡；即 使 小 剂 量服用，长时间 与 其 它 抗 生 素 类 药 物 合 并 用 药，也 会引起蓄积中毒。

偶尔摄入微量的氟苯尼考不会达到导致人体中毒的限量，但仍需注意不可 期食用，以防该物质在体内残留积累。同时考虑到其它食物中氟苯尼考残留的累计摄入，有关部门需重视禽蛋中氟苯尼考的监管，以保障公众食品安全。、

５ 结语

伴随促生长类抗生素的逐渐被禁用，治疗型抗生素方 面 的 需 要 将 会 日 趋 加 大，加 上 新 兽 药 的 匮乏，合理使用如氟苯尼考等现有的治疗型抗生素就显得尤为重要。兽药氟苯尼考抗菌谱广，广 泛 使用在畜禽及水产养殖业中。俗话说“是药三分毒”，药物都具有双重作用。同样，兽药氟苯尼 考 也 是 一 把“双刃剑”，需要使用者正确认识它。建议政府及监管部门加强科学、安全、合理用药的宣传和培训，使氟苯尼考在使用中发挥最大效能，从而达到防病、治病，以及保障动物源性食品质量安全健康的目的。