如何让养殖鱼类摄食到适宜的药物饲料

在采用水产用兽药治疗养殖鱼类疾病的时候，将药物定量拌和在养殖鱼类饵料中，进行口服给药是水产养殖业者常用的方法。而采用口服途径给予水产用兽药治疗养殖鱼类疾病的效果，不仅会受到饵料的理化特性、水体环境因素的影响，还会受到水产养殖业者所采用药物饵料制作方法和投喂程序等的影响。

1.饵料的理化性状与养殖水体环境因子对用药效果的影响

为了观察饵料颗粒大小等理化特点、养殖水体pH和水温等环境因素对人工制备药物饵料中的药物溶出速率的影响，Fribourgh等（1969）将盐酸土霉素定量添加在鱼类饵料中，使盐酸土霉素在饵料中的含量达到1.83 mg/g，制作成两种不同规格的圆柱形颗粒药物饵料，分别将两种规格的颗粒药物饵料称为A与B型颗粒饵料。随后，将这两种相同药物剂量的饵料投入到具有不同pH和水温的水体中以后，测定了两种不同规格的药物饵料中的盐酸土霉素的溶出速度。

所采用的的试验方法是分别用纱布将上述两种药物饵料包装后，投放在1500.0 mL的蒸馏水中，在经过3、9、15分钟时，分别取出饵料包装袋并通过测定蒸馏水中的抗生素含量，推定药物从颗粒饵料中的溶出状况，获得的试验结果见表1。

从表1中所列测定结果可以看出，水体的温度与pH均可以影响A和B型颗粒饵料中盐酸土霉素溶出的时间和速度。共同的趋势是，在开始试验后的3分钟内，药物溶出的速度比较快，随着药物饵料在水体中存留时间的延长，药物从饵料中溶出的速度逐渐下降。但是，在颗粒药物饵料入水后的9-15分钟之间，药物的溶出量要多于3-9分钟之间的量。这种现象可能是与颗粒饵料的吸水状态有关的。

随着水体的温度的上升，颗粒饵料中药物的溶出率也随之相应增加。在pH 7.0、水温23℃的条件下，药物从颗粒饵料中的溶出率差不多是水温13℃条件下的2倍，而在33℃水温条件下，虽然较23℃条件下的药物溶出量有所增加，但是，其差异并未达到2倍的水平。温度越低，药物从颗粒饵料中的溶出率越低，由于药物向水体中逸散量少，损失也就相对较少。因此，Fribourgh等认为仅就药物从颗粒饵料中的溶出而受损失程度而言，与高温条件下的用药量相比，低温条件下的用药量可以相对减少一点。

将A与B型颗粒饵料进行比较，观察颗粒饵料表面积/容积比，B型饵料只有A型饵料的1/2左右，B型饵料的药物溶出率也只有A型饵料的1/2左右。这说明饵料的表面积越小药物的溶出率就越低。颗粒饵料的表面积/容积比的比值越小，药物从颗粒饵料中的溶出速度越小，与小型颗粒饵料相比，颗粒较大的颗粒饵料对于保持药物饵料投喂到水体中后的稳定性是有好处的。不过，随着每次投喂饵料颗粒数量的减少，鱼群均匀摄食就变得更为困难，这一点在利用磺胺类药物饵料完成的试验中也已经获得证实。

与其它形状的颗粒饵料相比，球型颗粒饵料的表面积/容积比的比值是最小的。因此，球型颗粒饵料对于保持药物在饵料中的稳定性也是最好的。一旦将同样体积的A型和B型颗粒饲料制作成球状后，表面积/容积比的比值分别为1.31和0.66，较圆柱状颗粒饵料的比值更小。

水体pH对颗粒饵料中药物溶出状况影响的观察结果表明，将试验水温设定为23℃，比较pH 3.0（1.0 N-HCl），pH 7.0和pH 11.0（1.0 N-NaOH）条件下颗粒饵料中药物溶出结果时，在3种不同pH条件下，也是B型饵料中药物的溶出率只有A型饵料的1/2左右。当养殖水偏酸性时药物更容易溶出，而在碱性水体中颗粒饵料中的药物溶出速度比较缓慢。一般而言，养鱼池塘的水质不会达到pH 3.0的状态，而大多数池塘养殖水是偏碱性的。所以，偏碱性的养殖池水是有利于投入水体中的颗粒药物饵料的稳定性的。在酸性水体中盐酸土霉素更容易溶出，可能是由于盐化后的土霉素更容易溶于水的缘故。淡水和海水的pH存在差异，饵料被鱼类摄取后进入pH 3.0左右胃及肠道中，饵料中的药物更容易溶出，这种现象已经被许多试验结果所证实。

为了防止药物从颗粒饵料中大量溶出，对于药物饵料的投喂方式和程序进行了研究。结果证明，缩短药物饵料的投喂与被摄食之间的间隔时间对于防止药物从颗粒饵料中溶出是最重要的。因此，他们认为深入研究药物饵料对养殖鱼类的有效投喂方法是非常重要的。

Fribourgh等根据上述试验结果，即对土霉素等抗生素类药物给予鱼类的方法与用药效果进行了比较详细的研究后，认为对鱼类口服给药时，要达到药物对鱼类疾病良好的治疗效果，就必须要满足如下的一些基本条件：

（1）给予的药物在饵料中能均匀地分布。

（2）在饵料中含有抑制和杀灭致病菌所需要的充分药物剂量，当鱼类正常摄食饵料后能在鱼体内达到治疗疾病所需要的药物浓度。

（3）给予的药物在饵料中的稳定性良好。

（4）制备的药物饵料对鱼类具有良好的适口性。

（5）饵料中的化学成分对药物理化性能不会产生明显的影响。

（6）在药物饵料被鱼类摄食之前，其中含有的药物不会大量地从饵料中溶出。

2.药物的添加方式与投喂程序对用药效果的影响

2.1 养殖鱼类口服药物剂量的计算方法

对畜禽等陆生养殖恒温动物进行口服给药时，采用计算药物剂量和用药方式是“在××kg饲料中添加××mg的药物……”。而对于养殖鱼类等水生变温动物在口服给药时，正确的计算药物剂量和给药方式则是“按××kg鱼体重添加××mg，拌和在饵料中投喂……”。这是因为水生养殖动物大多为变温动物，在不同温度条件下摄食饵料量是存在巨大差别的，而陆生恒温动物的摄食量，一般都是不受到外界温度变化影响的缘故。

2.2 将药物添加在养殖鱼类饵料中的计算

对于每天的投饵率固定的养殖鱼类，将投喂药物的标准量采用在饲料中的添加率表示，也与按养殖鱼类体重计算的标准用药量具有相同的意义。譬如，磺胺类药物的标准用药量按养殖鱼类体重计算一般是每公斤100mg，如果是在饲料中按0.5%的比例添加药物，再按2.0%的投饵率投喂养殖鱼类，就正好合适。而如果将这种药饵的投饵率提高到3.0%的话，按养殖鱼类体重计算就已经达到了每公斤150mg的用药量。标准用药量、投饵率和添加率的关系如表2所示。

表2 标准用药量、投饵率和添加率之间的关系（根据养殖鱼类体重计算的标准用药量和投饵率可以知道药物在饵料中的添加量）

2.3 将药物添加在饵料中的方法

在水产养殖现场，不少养殖业者采用的是将药物用水稀释后，喷洒在颗粒饵料上，稍微阴干后就投喂养殖鱼类，采用这样的给药方式是难以获得理想的药物治疗效果的。

图1 通过加热制作面粉糊

图2 将药物添加在面粉糊中并搅拌均匀后添加在颗粒饵料中

图3 将伴有药物的面粉糊添加在颗粒饵料中后阴干后再投喂

正确的做法是，首先采用面粉制作成稀面粉糊（图1），再将定量的药物添加在稀面粉糊中，充分地搅拌均匀（图2），最后将带有药物的稀面粉糊均匀地泼洒在定量的颗粒饵料上（图3）；充分搅动颗粒饵料让稀面粉糊均匀地粘附在颗粒饵料表面，将伴有药物的颗粒饵料在阴凉处阴干一段时间后投喂养殖鱼类。