水生动物营养不良病病因及病理变化

水产动物营养不良是养殖中常见的营养代谢性疾病，核心由饲料营养供给失衡（缺乏、配比不当或变质）、肠道/肝胆等器官吸收利用障碍，以及密度过高、温度突变等环境与生理应激共同引发。患病个体多表现为生长迟缓、消瘦、体色暗淡、抗病力下降，病理上可见肌肉萎缩、脂肪肝、肠道黏膜变薄或骨骼畸形等组织器官损伤，严重影响养殖效益。

导致水生动物营养不良病的原因与机制

1.饲料问题：营养配比失衡（蛋白/能量比不当、维生素/矿物质缺乏）、投喂量不足或过度投喂。饲料变质（氧化、霉变产生毒素），毒素（如霉菌毒素）会直接损伤肝胆、肠道组织，进一步抑制营养转化与利用，最终引发全身性营养代谢紊乱。

2.机体吸收障碍：肠道黏膜损伤（肠炎、寄生虫感染）、肝胆功能异常（脂肪肝、肝炎）、消化酶分泌不足。

3.环境与应激因素：水质恶化（氨氮、亚硝酸盐超标）、温度/盐度突变、养殖密度过高、运输/捕捞应激。环境应激或器官损伤会破坏肠道屏障功能与消化酶活性，降低营养物质（氨基酸、葡萄糖、微量元素）的吸收效率，同时增加代谢消耗，形成“摄入不足+消耗过多”的结果。

4.其他诱因：水产动物自身消化功能缺陷、年龄差异（幼体/成体需求不同）、药物滥用损伤消化器官。

如何预防水生动物营养不良病？

营养不良病关键机制是“营养供给-吸收-代谢”的失衡闭环：营养供给不足或失衡时，机体无法获取生长代谢必需物质，被迫分解自身肌肉、脂肪供能；吸收障碍导致摄入的营养无法有效利用，而应激状态下代谢需求激增，形成“摄入不足+消耗过多”的恶性循环。

预防水生动物营养不良的措施：

1、要选对优质全价饲料，确保营养均衡。

2、坚持“定时、定点、定质、定量”投喂，以食台观察为主，做到少量多次，防止残饵坏水。

3、日常要勤调水、保溶氧，好水才能养好肠道、促吸收。

4、要定期拌喂维生素、益生菌等功能性添加剂，并灵活搭配一些天然饵料，避免营养单一。

5、每天巡塘，仔细观察水生动物的吃食、活动及体型变化，一旦发现生长迟缓或异常，能及时调整方案。

鱼类常见的营养不良病症状

图一：维生素A缺乏虹鳟角膜水肿，眼球突出

（图片来源于：鱼病诊治彩色图谱）

图二：细鳞鱼维生素缺乏导致鳃盖发育不全

（图片来源于：水产动物疾病的临床诊断与防治方法）

图三：维生素C缺乏鲤脊柱侧弯畸形

（图片来源于：鱼病诊治彩色图谱）

图四：维生素E缺乏的鲤出现竖鳞

（图片来源于：鱼病诊治彩色图谱）

图五：鱼维生素B1缺乏症鱼体表和鳍条出血

（图片来源于：鱼病诊治彩色图谱）

图六：硒缺乏的鲤肌纤维萎缩、变性、坏死，炎症细胞浸润（H.E×100）

（图片来源于：鱼病诊治彩色图谱）

图七：蝴蝶鲤维生素或微量元素缺乏，导致体表黏液减少，全身呈粉红色

（图片来源于：水产动物疾病的临床诊断与防治方法）

图八：鲤摄食氧化油脂致鲤脊柱侧弯畸形

（图片来源于：水产动物疾病的临床诊断与防治方法）

参考文献

1、刘振轩，张莹欣 收集整理.《病理大哉问》（2025）（非正式出版）.

2、汪开毓，耿毅，黄锦炉等.鱼类诊治彩色图谱 [M].北京：中国农业出版社，2011.

3、叶仕根 ，王连顺 ，陈文博主编.《水产动物疾病的临床诊断与防治方法》，2022.

来源：大海大水生动物疾病研究中心