持续高温天气水产养殖管理与病害防治技术要点

1．调控水质，创造适宜养殖环境  夏季温度高，昼夜温差变化大，鱼类排泄物增加，底层水缺氧，底质环境恶化严重，水质变化快，需要及时进行水质调控，确保养殖环境的稳定。

主要技术要点包括：适量加注新水，一般7-10天加水或换水一次，每次换水10-15厘米，保持水位在1.5-2米。加注新水时，尽量避免将底质冲起；水深超过2.0米的池塘最好能装备耕水机，并勤开增氧机，促进上下水层的交换或水体循环；全池泼洒生石灰改善水质效果明显，可每10-15天按每立方米水体25-30克的剂量全池泼洒生石灰一次；施用光合细菌、芽孢杆菌等微生态制剂，可有效改善养殖水体的微生物生态环境；如果水体中浮游生物丰富且稳定或者在施用微生态制剂后，尽量避免施用药物，以免打破水体中微生物生态与浮游生物生态的平衡；如果养殖池塘出现蓝藻水华，加强池塘水体的循环可有效抑制蓝藻暴发，按每立方米水体0.5克剂量全池泼洒硫酸铜，可有效杀灭蓝藻。在泼洒硫酸铜的当天要加强增氧，避免泛塘，在泼洒硫酸铜后的3-4天，可全池泼洒一次生石灰，改善水质与底质。

2．科学投喂，增强鱼体抵抗力  在夏季持续高温情况下，鱼类摄食量大，鱼体新陈代谢旺盛，要特别注意科学投喂，增强鱼的抵抗力，防治疾病的暴发。主要技术要点包括：投饵机数量以每15-18亩水面设置1台为宜，避免大量的鱼聚集在一处摄食，导致局部的溶氧不足而引起应激反应；水深超过2米的池塘要减少投喂时间，一次投喂以20-30分钟为宜，避免上下层水温剧烈变化引起鱼的应激。持续高温情况下，尤其要坚持“定质、定量、定时、定位”投喂，确保饲料质量，补充鱼体的维生素与微量元素，提高鱼体的抵抗力；在食场周围采取挂袋、挂篓的方法，使用硫酸铜、漂白粉等消毒杀菌杀虫剂，防止病原菌感染。

具体方法是：用竹竿等做成三角形或四方形的食场框，每边挂一只竹篓，篓口露出水面，篓内装入100克药物，每天换药1次，连挂3天，以消毒食场；在饲料中添加大蒜素等抗菌药物，预防肠道疾病，方法为：每100公斤鱼体重用大蒜0.5公斤，与200克食盐一起捣碎，拌在面粉糊中，同饲料混合凉干后投喂，连喂2-3天。对于河蟹、小龙虾等养殖对象，必须坚持精、青、粗饲料合理搭配的原则进行投喂。精饲料最好做成食团，投放在水下多点设置的网布食台上。食台食团投喂法是对养殖河蟹、小龙虾等进行免疫促进、代谢改良与药物预防最为有效的方法，能确保摄入足够的药物。

3．适当稀养，逐渐减少养殖容量  夏季是养殖鱼类的快速生长季节，此时，随着养殖鱼类的迅速生长，池塘养殖容量变化快，养殖池塘负荷加大，池塘生态环境平衡脆弱，需要及时进行养殖密度调整。尤其是持续高温季节，特别需要及时根据养殖密度的变化，采取相应措施降低养殖密度，降低养殖风险。养殖密度要科学合理，使池塘自净能力与有机质污染量基本平衡。

要根据池塘条件、配套状况和技术水平等来放养鱼种，一般控制在800-1000 kg／亩为好。在高温或持续高温天气，不要采用全池拉网的方式捕鱼，避免引起鱼体受伤与应激、避免池塘底质泛起而恶化水质、避免加剧病原菌的传播与感染。建议在高温季节采用在食台附件设置抬网捕鱼，捕大放小，不仅减少了养殖容量，增加了资金流动效率，又降低了对鱼体、水质、池塘生态的影响。在抬网捕鱼后，有条件的地方可以适当补充小规格的鱼种，确保水体的利用率与养殖产量。

4．及时预防，防止疫病暴发  在高温季节，尤其是持续高温天气来临之前，需针对养殖对象的主要病害及时开展预防，避免疫病暴发后造成损失。一般的预防措施包括水体消毒、水质改良、内服药物等措施。

水体消毒预防时，采用生石灰、漂白粉或二氧化氯全池泼洒即可，采用预防剂量即可。采用微生态制剂改善水质时，一般在全池泼洒消毒杀菌药物3－4天后进行，切不可在泼洒微生态制剂后马上进行消毒杀菌。持续高温季节注意预防养殖对象的肠炎病，每100公斤鱼体重用大蒜0.5公斤，与200克食盐一起捣碎，拌在面粉糊中，同饲料混合凉干后投喂，连喂2-3天。预防其它细菌感染，如草鱼的赤皮病、疖疮病等或病毒性疾病时，可在饲料中添加适量的抗菌药物或天然植物抗病毒药物，前者连续投喂2－3天，后者连续投喂3－4天，即可达到预防细菌病或病毒病的效果。在进行内服药物预防疾病时，切记不要低剂量长时间投喂抗菌药物，这样极易导致病原菌的耐药性产生。此外，一定要确保药物与饲料均匀混合，并完全被养殖对象摄食到体内，所以在内服药物预防疾病时，需适当减少饲料投喂量，以正常投食量的70％左右为宜。

5．谨慎操作，防止灾害性事故  夏季尤其是持续高温天气，水产养殖灾害性事故最容易发生，如泛塘、药害、水质恶化、拉网死鱼等，往往造成无法挽回的经济损失。

勤开增氧机是预防泛塘最为直接和有效措施，尤其是无风闷热天气或天气变化前需要勤开增氧机，夜间与凌晨增氧防止浮头，中午增氧促进水体交换。池塘蓝藻可释放毒素而引起养殖对象大量死亡。如池塘蓝藻暴发，可按每立方米水体0.5克的剂量全池泼洒硫酸铜杀灭，注意泼药后要加强水体增氧，避免缺氧泛塘。在杀灭蓝藻后3－4天，可按每立方米水体25－30克剂量全池泼洒生石灰，改善池塘水质和底质。持续高温天气全池泼洒药物时，要准确计算剂量，严格控制使用剂量，特别注意高温时药物的毒性作用，避免造成药害事故。全池泼洒药物往往能杀死池塘中的浮游生物，浮游植物给水体供氧的能力显著降低，易造成池塘缺氧泛塘，需要勤开增氧机。持续高温季节最好不要对池塘进行拉网操作，如确实需要拉网，可在拉网后按每立方米水体1克的剂量全池泼洒漂白粉，防治鱼体因拉网受伤细菌感染而导致暴发性死鱼事故。持续高温季节加注新水比较频繁，加注新水时切记不要剧烈操作冲起池底污泥，导致水质恶化、病原菌传播与感染。

（中国水产科学研究院长江水产研究所鱼类病害研究室主任，国家大宗淡水鱼类产业技术体系病毒病防控岗位科学家 曾令兵 研究员）