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日本从俄罗斯进口了大量螃蟹

发表时间:2023/12/08 19:32:50  浏览次数:3942  
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受俄乌冲突影响,美国去年3月起全面禁止进口俄罗斯海产品。据日本《日经亚洲》网站3日报道,受美禁运的俄雪蟹被转移到日本人的餐桌上。

日本《日经亚洲》网站报道称,由于从俄罗斯进口的雪蟹数量急剧增加,日本蟹肉售价大幅下降。《日经亚洲》报道配图

最近,日本媒体报道称,今年前三季度,日本从俄罗斯进口了大量螃蟹。受俄乌冲突影响,美国从去年3月起全面禁止进口俄罗斯海产品。日本《日经亚洲》网站最近发现,今年前三个季度,俄罗斯雪蟹的进口份额占比又进一步扩大至68.8%,金额达246亿日元(约合12亿元人民币)。

日本进口的俄罗斯螃蟹,是一种叫雪蟹的大型蟹类。

雪蟹,主要产自北半球的高纬度海域,外壳呈浅橙色或浅红色,身体呈圆形或椭圆形,略呈扁平状,身体的背部较宽,逐渐向腹部收窄。

(雪蟹的4个种类)

雪蟹是仅次于帝王蟹的高端海鲜。

如果说,帝王蟹是奢侈品,那么,雪蟹就是轻奢品。雪蟹肉质鲜甜、口感多汁、营养丰富,吸引了全球大批的消费者。其中,就包括爱吃海鲜的日本人。日本是雪蟹消费大国,高端会席料理的主角——“松叶蟹”,就是雪蟹的一种。日本本国捕捞的雪蟹不够吃,每年都要从俄罗斯、加拿大等国家进口。

在日本和俄罗斯的贸易中,占比重最大的是海鲜和能源。俄罗斯是日本的第三大海产品供应国,仅次于智利和美国。日本每年有56%的螃蟹、46%的海胆以及56%的鳕鱼籽要从俄罗斯进口。其中,又以雪蟹的价值最高。

雪蟹主要产自北半球的高纬度海域。

其中,西北太平洋61渔区(俄罗斯为主)和西北大西洋的21渔区(加拿大为主),是产量最大的海域。凭借地利之便,加拿大、俄罗斯成为全球雪蟹的两大主要供应国。

(全球主要捕捞雪蟹的海域和国家 海桥市场营销制图)

雪蟹每年的产量基本保持在20万吨左右。

日本如果放弃俄罗斯雪蟹,很难从其他国家找到替代品。日本水产厅的一名官员道出了实情,如果将俄罗斯雪蟹列入黑名单,“将对日本海鲜加工业产生重大影响。”

日本总务省最近公布的数据显示,今年10月,日本去除生鲜食品后的核心消费价格指数为106.4,同比上涨2.9%。日本核心消费价格指数升幅已连续19个月超过日本央行2%的目标。由于食品价格持续走高,日本居民恩格尔系数也升至历史性高水平,2023年全年平均数据有可能逼近1983年的水平。

不断上涨的物价,正在影响日本国民的生活。全球雪蟹产量就那么多,如果日本禁止进口俄罗斯雪蟹,那么会“人为”造成全球雪蟹“供不应求”,导致日本进口雪蟹的价格上涨,最终推高物价。

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