重庆民风民俗：物质生产民俗——渔猎篇

重庆是巴文化的重要发祥地，历经千年发展，形成了丰富的人文积淀和鲜明的地域特色，造就了灿烂的民俗文化，“渝味”悠长，兼具川黔风姿、鄂湘风韵。重庆境内山峦密布，溪河纵横，有长江、嘉陵江、乌江、涪江、綦江、大宁河等河流，各种水陆野生动物种类繁多。古代巴人是一个以渔猎为生的民族，“上山打猎，下河捕鱼”也成为重庆境内的民俗。随着国内保护生态环境和野生动物的意识逐渐觉醒，《中华人民共和国野生动物保护法》《中华人民共和国渔业法》等相关法规的日益完善，一些违法渔猎习俗已被禁止。

渔 猎 方 式

戽鱼，在小溪流的上游筑堤掘沟将水引开，然后用戽斗（取水工具）把水戽干后捕鱼的传统方法。

端鱼，也称“沉笼捕鱼”，利用工具、香料、鱼饵诱捕鱼类的方法。用竹篾制成的圆形篓筐，在口沿处用纱布蒙上，在纱布中剪小孔，篓筐内放入自制的香料、鱼饵即可诱捕鱼类。

笼鱼，也称“倒须笼”，是用竹编渔笼捕鱼的传统方法。渔笼为长圆锥形，口大尾小呈漏斗形，在笼口处有用竹片扎成“倒须”的漏斗口盖，这样鱼就只能进不能出。将渔笼安放在流水落差较大的地方，笼口朝上游方向，当鱼顺水进入笼中后就无法逃脱。

搬螃蟹，螃蟹喜欢藏身于溪河岸边的洞穴里或鹅卵石下，通过螃蟹足迹即可找到螃蟹的洞穴，搬开石头即可捉到螃蟹。

捉黄鳝，黄鳝喜欢藏于水田里的洞穴中，找到洞穴顺洞即可捉住黄鳝。

摸泥鳅，泥鳅生活在池塘、沟渠、水田底层的淤泥里，双手轻轻在淤泥里探摸，就可以捕捉到泥鳅。

捡螺蛳，螺蛳生活在溪河、沟渠、 池塘、水田里，在这些地方都可以捡到螺蛳。

鱼梁捕鱼，利用堤坝、竹帘等设施的传统捕鱼方法。鱼梁是以土石筑堤拦截水流的堤坝，在堤坝水门流水处置竹帘、竹篓、竹架网、筛子等，拦捕游鱼。

鸬鹚衔鱼，利用经驯化的鸬鹚捕鱼的传统方法。鸬鹚，俗称“水老鸹、鱼鹰”，善潜水捕鱼，驯化后可用于捕鱼。水獭，也称“水觅子”，驯化后的水獭也可以捕鱼。

渔网捕鱼，方式有旋网捕鱼、撒网捕鱼、围网围鱼、拦河网鱼、拉网捕鱼、挂网捕鱼、罾网捕鱼等。

养鱼，利用江河、水库、池塘、水田等水域饲养鱼类。在江河、大型水库中通常采用封闭网箱进行养鱼，叫“网箱养鱼”；水田养鱼则是在清明节左右放入鱼苗，水稻成熟前后铺捞，水田里养的鱼，俗称“禾花鱼”。

钓鱼，利用钓具捕鱼的传统方法。钓鱼时在鱼钩上挂好鱼饵，引诱鱼类上钩。在溪河急流中钓鱼，称为“钓滩”，在水流平缓的江河或池塘、水库中钓 鱼，则称为“钓塘”或“绵鱼”。“吊滩”以钓小鱼为主， “钓塘”以钓大鱼为主。

放懒钓，是在溪河急流处横放一根挂满鱼钩的绳索，利用鱼钩捕鱼的传统方法。在挂网上系上密集的鱼钩的捕鱼方法，称 “放滚钩”。现已被禁止。

叉鱼，用渔叉捕鱼的传统方法。渔叉是在长竹竿前端装有二至三股带倒钩的尖刺的捕鱼工具。用渔叉捕鱼时要求速度快，精度准，力度合适，鱼被刺中后，因渔叉上有倒钩就无法逃脱。

捞鱼，也称“舀鱼”，用有长柄的圆锥形渔网兜，在溪河涨水、水体混浊时捕鱼的传统方法，也可在溪河水清时, 在岸边的水草丛中捞虾。