成都：买鱿鱼煮水后化成汤，市场监管局介入调查处理

近日，一名成都网友发视频称，从市场上买了两斤鱿鱼，焯一下水，结果鱿鱼放进去就没了。1月27日，该网友告诉北青-北京头条记者，视频中的鱿鱼是其从当地一家卖火锅食材的商家买的，回家后放进锅里的凉水中煮6分钟就化成汤不见了。随后，成都市场监管局在该网友视频评论区让其告知商家名称和地址，以便进行调查处理。目前，该网友已将相关信息发给市场监管局。

据某短视频平台网友杨欣欣（化名）发布的视频显示，她用漏勺从一锅乳白的汤中捞起来，不见鱿鱼，只有鱿鱼碎沫。在评论区，很多网友对其视频表示难以置信，甚至有人调侃她没有吃过鱿鱼。

次日，该网友再次到同一市场买了同款鱿鱼两只，并录制了视频。据其拍的视频显示，她买的鱿鱼只有鱿鱼须，没有鱿鱼头，被商家泡在水里。回家后，该网友将鱿鱼洗后放进锅里的凉水中，开火煮了5分多钟后，再用漏勺捞仍旧不见鱿鱼，但汤变成了乳白色，到8分钟时，该网友倒出锅里的鱿鱼却只有水和鱿鱼牙齿，连其他鱿鱼碎渣也没有了，汤色则变成淡淡的粉紫色。

1月27日，该网友告诉北青-北京头条记者，视频中的鱿鱼是她在温江区某菜市场买的，那是在四川农业大学附近一家卖火锅食材的商家。因比较忙，她去买时是其下班时间，市场快要关门了，她并未将“鱿鱼化水”的情况向商家反映，也未向市场监管局举报。

有网友认为可能是该网友“焯水”的方式不对导致鱿鱼被煮没了。该网友则认为，不管是焯还是煮，鱿鱼煮了6分钟就化成汤那就肯定有问题。她表示，自己此前也在其他市场买过鱿鱼，但像这样煮了就不见的情况还是第一次遇到。“没想到我的视频引起那么大关注，后面肯定会有人去查，我也就没举报。”

27日傍晚，成都市市场监管局在该网友的视频评论区发消息让该网友告知商家的名称和地址，以便市场监管局调查处理，并表示如涉及食品安全相关问题，将依法进行处置。随后，该网友回应称已将相关信息私信发给成都市场监管局。

此外，北青-北京头条记者致电温江区市场监管局，工作人员表示此前未接到相关举报，目前已关注到网友发的视频，正在了解相关信息。

（北青-北京头条）