武汉肺炎：钟南山提及的是野生竹鼠 不是人工养殖可食用的竹鼠

钟南山提及的是野生竹鼠 不是人工养殖可食用的竹鼠

中国国家卫健委高级别专家组组长钟南山20日接受央视新闻采访时说，基本上还不清楚的新型冠状病毒源头是来自什么动物，只是从各方面的流行病学调查的话，是来自野生动物，而可能性比较大就有竹鼠、獾这一类。

钟南山在接受央视访问时说，新型冠状病毒肯定有人传人的现象。

据报道，钟南山提及的竹鼠体型庞大肉多，营养价值丰富，有较高的经济价值和药用价值，近年在中国已被大规模人工养殖。

引述《本草纲目》对竹鼠的描述：竹鼠肉甘、平、无毒，有补中益气，解毒的功效。

据查询，油管主播（YouTuber）“华农兄弟”专门人工饲养竹鼠，拍摄饲养和烹饪竹鼠的影片，在油管上获得非常高的点阅率。广西恭城竹鼠养殖户叶发祯，每日也通过手机直播一到三个多小时，直播内容包括介绍竹鼠的养殖技术、竹鼠烹饪等，累积点击量上亿次，坦言去年通过直播平台销售了10000多只竹鼠，曾说过“我自己养殖的竹鼠根本不够卖!”

竹鼠的养殖

1、养殖环境

竹鼠的胆子是非常小的，一点小响声都会导致竹鼠受惊。因此我们在选择养殖场地的时候，要保证周围环境安静，尽量远离城区、工厂等嘈杂的地区。养殖场要保持有适宜的光照、空气流通好、无污染且冬暖夏凉。竹鼠在生长期的适宜温度应控制在10-25度左右，并且要防止太阳直射，如果温度过高的话。竹鼠的食欲下降，躁动不安，严重的时候导致死亡。所以还要保证养殖场的温度适宜，让竹鼠有一个良好的生长环境。

2、选择种鼠

种鼠的质量与养殖效益是直接挂钩的。所以种鼠的选择工作非常重要，要保证种鼠生长能力强、没有疾病、皮毛通顺发亮。并且种公鼠的性器官要发达、发情情况明显，因为这些条件直接决定这种公鼠的精液质量。种母鼠要有良好的母性，食欲旺盛，母乳充足，才能够保证幼鼠的生长。我们在引种的第一至二年内要淘汰质量差的母公鼠。然后在第三年开始做好后备种鼠的留种工作，保证养殖效益。

3、养殖管理

竹鼠的消化能力是非常强的，能够良好的消化各种植物型的饲料。我们要根据竹鼠的年龄来合理的调整竹鼠的饲喂量及频率，例如一只成年的竹鼠每天需要投喂两次左右。而且因为成年竹鼠的牙齿发育快，所以我们还要在笼子里面放入可供竹鼠磨牙的东西。而幼鼠因为消化系统尚未完全成熟，因为饲料要以易消化、营养物质高的饲料为主。然后每天要观察竹鼠的活动情况，检查其毛色等，发现异常的话要及时处理。

4、养殖注意事项

我们要注意控制好温度，避免温度过低影响竹鼠的生长。在保温的同时还要做好通风工作，提高舍内的空气质量。湿度要保持在50%左右，过高过低对竹鼠的生长都是不利的。每天定时清理粪便，做好舍内的卫生工作。然后要注意饲料的质量，不可饲喂发霉变质饲料，控制好比例。在冬季还要做好防寒防病工作，帮助竹鼠越冬。最后要保持环境安静，减少竹鼠的惊吓，对其生长是非常重要的。