国内多家日料店回应食材来源：“国产食材、只是日本做法”！多地餐饮行业协会发出倡议

当地时间8月24日13时，日本福岛第一核电站启动核污染水排海。有部分网友担心国内日料还能吃吗？

据媒体报道，多家日料店的工作人员表示，目前店里几乎已经不再销售日本食材，大多用俄罗斯周边海域或者韩国、东南亚等海域出产的食材代替。

知名日料店九本居酒屋发布声明称，承诺拒绝使用日本辐射区原料，食材安全可追溯，100％海关检测。

温野菜日本涮涮锅和元气寿司工作人员称自己的食材没有日本进口的，绝对安全。

温野菜工作人员称：“生鱼片等不是日本进口，店里有自己的库房，每天都是新进的食材。”

元气寿司工作人员称：“店里没有日产，有阿根廷进口的。”

广州“大雄寿司”在公众号上作出声明，称该公司采用的均为正规渠道采购符合安全规范的食材，并未使用福岛等日本10县的产品。

“岚山日料”发出“食材产地公告”，称岚山日料严格遵循国家规章制度，全面禁止进口日本食材，请广大消费者们安心食用。

“半藏”日料店发布了食材产地调整公告，宣布将全面暂停进口产自日本的水产品。

北京一家人气日料店表示有两款日本进口食材已暂停供应，其余店铺均表示此前已将食材替换为其他国家或国产海鲜产品。

还有店员称，料理只是采用日本做法，使用的是国产食材。

据了解，目前已有多地餐饮行业协会公开发布倡议，宣布抵制、停用来自日本的海鲜产品。比如，郑州市餐饮与饭店行业协会8月24日向全市餐饮企业发出倡议称，即日起，全面抵制并停止使用日本方面的所有海产品。餐饮单位应当自觉抵制，不采购、不使用、不流通日本方面的所有海产品，确保采购食材的安全。

此外，湖南株洲市餐饮行业协会、湖北武汉餐饮业协会、河南南阳市文化旅游协会、浙江宁波市甬邦餐饮联合会、江西赣州市烹饪餐饮饭店行业协会、江苏无锡饭店餐饮业商会等也相继发布倡议，呼吁各饭店餐饮企业、会员单位停止采购、使用来自日本的海鲜产品。