“看、闻、泡、嚼”巧辨鱼料质量

   “看”（看饲料的颜色、颗粒的均匀状况）：全价鱼用配合饲料是将主要原料鱼粉、豆粕、菜子粕、棉粕、预混料（含微量元素）等，按一定比例均匀混合制粒而成。饲料外观颜色具有原料的自然颜色，一般呈深黄褐色或褐色。若鱼粉、豆粕较多，料色就稍黄，杂粕较多时料色暗红。不同生长期的鱼类要用不同规格的颗粒饲料，作为同一规格的鱼料产品其颗粒大小要均匀一致，表面光泽鲜亮，断面切口平整，颗粒长度一般为粒径的1.5~2.5倍。若鱼饲料长度与粒径的比例失调，会严重影响鱼对食物的适口性，造成饲料大量损耗。  

    “闻”（闻饲料所散发的气味）：全价鱼用配合饲料是将各种原料混合后，经蒸气熟化制成的，一般具有淡淡的粕料香味和鱼腥味。添加了抗菌类药物——大蒜素的饲料具有大蒜味；而添加了鱼腥宝、鱼香精（以假乱真，替代鱼粉）的饲料有一种呛鼻子的鱼腥味，将其用水浸泡湿润一段时间后，鱼腥味马上减淡或消失。  

    “泡”（查看饲料的细度和耐水性）：方法是抓一把饲料放入水中，观察饲料散开的时间，并检查饲料的粗细程度、均匀度。我们一般所养殖的鱼类（青、草、鳙、鲫、鲤鱼等），都属鲤料鱼，对食物的消化吸收是在肠道中，靠肠道的蠕动，在消化酶的作用下消化吸收的，这就要求饲料粒度越细越好，越细利用率就越高。鱼类肠道的排空时间一般为1.5~2小时，饲料遇水散开的时间在3~5分钟为宜，2~3小时投喂1次即可达到不浪费饲料的目的。  

    “嚼”（感觉饲料的口感、杂质的含量）：鱼类摄食饲料虽然是吞食，但口感的好坏则是影响其摄食行为的主要因素。通过我们用口腔的触觉、味觉感受一下颗粒的硬度、杂质（如有砂粒、泥土）程度及有无异味。若有碜牙的感觉或有泥土味，则证明饲料中含有砂粒、泥土等杂质；若有苦、酸、涩等异味，说明饲料原料或成品料有霉变现象。 

    总的来说，判断一种饲料品质的好坏，应从外观质量和内在营养两方面去考虑，从企业规模、设备、技术、人力等条件去评估。只有选择优质高效的饲料，才能获得高效益。 

       (张傲)