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蛋白含量的简单计算方法

发表时间:2022/10/1 23:12:33  来源:丁途农业讲堂  浏览次数:2040  
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用玉米、麸皮、豆粕、小苏打加预混料等,配出一个料以后,我们怎么计算它的蛋白含量是多少?

今天给大家说一个简单的计算方法。

  • 大家都知道:
  • 100斤玉米里面蛋白质含量是八斤左右。
  • 100斤的豆粕里面蛋白质是38斤。
  • 100斤的麸皮里面蛋白质是14斤左右。

假如有这么一个配料单:


玉米500斤,豆粕300斤,麸皮130斤,小苏打10斤,盐15斤,预混料40斤。怎么计算这个料的蛋白?首先把所有的料加起来,合计出它们总重量是995斤。那么它的蛋白怎么计算?

  • 很简单,玉米乘以8%。因为100斤玉米里有蛋白8斤,所以是8%。算出玉米的总蛋白等于40。
  • 豆粕里的蛋白是38%,乘以38%等于114。
  • 麸皮里的蛋白是14%,算出麸皮18.2。
  • 剩下的小苏打,盐,预混料没有蛋白,或可忽略不计。这样算完以后,相加算出来总蛋白是172.2。

蛋白百分比等于,蛋白总含量172.2,除总斤数995 ,等于0.173,再乘以100,就是17.3%。

也就是说,按以上配料单配出来的料,每一百斤料里含蛋17.3斤。

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