二甲酸钾水产养殖中促生长提高生长性能的应用

较高的水温下对虾生长速度快，摄食量大，同时也代表着肝胰脏代谢压力大，往往伴随着肝脏轻微萎缩，肠道前后发白，断节，不清晰等典型的肠炎症状，当天气突变时对虾肠炎加剧，严重慢料。

对虾肠炎二甲酸钾（钾乐）可以解决：

对虾养殖中添加二甲酸钾成为促生长剂的重要原因是安全性和抗菌作用，都基于其简单、独特的分子结构。它的主要成分甲酸和甲酸钾，在自然界和动物肠道中都天然存在，终代谢分解为CO2和水，具有完全的生物降解性。二甲酸钾不仅酸性强、而且在消化道中缓慢释放，具有较高的缓冲能力，可以避免动物胃肠道酸度产生过大波动。二甲酸钾释放的钾离子还可以提高赖氨酸的利用率。独特的抗微生物功能基于甲酸和甲酸盐的综合作用。每单位重量的有机酸以一碳酸甲酸的酸性，而且具有极强的抗微生物作用。非解离型的甲酸能穿过细菌细胞壁，在细胞内解离使pH值下降。甲酸盐阴离子在细胞壁外分解细菌细胞壁蛋白质，发挥杀菌和抑制细菌的作用，如大肠杆菌和沙门氏杆菌。

南美白对虾日粮中添加0.2%、0.5%二甲酸钾饲养10周后，其体重分别比对照组提高了7.2%和7.4%（P＜0.05）、生产力指数较对照组显著提高（P＜0.05），特定生长率和增重均高于对照组（P＞0.05）。而饲粮中添加3.0g/kg、6.0g/kg、12.0g/kg二甲酸钾不影响杂交罗非鱼生长性能、饲料转化率和成活率，但3.0g/kg组和6.0g/kg组杂交罗非鱼的末重、特定生长率均高于抗生素组（4mg/kg黄霉素+50mg/kg喹烯酮）。

Ramli等(2005[40])报道，在印尼进行的奥尼罗非鱼养成试验中研究了二甲酸钾作为非抗生素生长促进剂对鱼类的促生长效果。将320尾雄性海水养殖罗非鱼被随机分配为四个实验处理组，在为期85天的试验期间每天投喂6次不同剂量的二甲酸钾(0、2、3和5公斤每吨饲料中)。养殖期第10天开始连续20天给鱼口服鳗弧菌(活菌数：105CFU/d)进行攻毒刺激。从总体效果来看，投喂含二甲酸钾饲料实验处理组试验鱼的增重效果显著，对罗非鱼促生长作用明显。与负对照组相比，喂以每吨饲料中含2公斤二甲酸钾的实验组罗非鱼增加了饲料摄取率(8.6%)，提高了鱼体净增重百分率(18.6%)，改善了饲料转化率(8.2%)。此外，数据分析也表明二甲酸钾可有效控制细菌感染(降低了因鳗弧菌致病的死亡率)。口服鳗弧菌刺激的罗非鱼存活率随着二甲酸钾添加剂量水平的增加而上升。

何夙旭等(2006[41])研究了饲料中添加不同水平的二甲酸钾对南美白对虾生产性能的影响，日粮中添加0.8％二甲酸钾可使南美白对虾总重量提高20.6％，日增重提高了26％，存活率提高了7.8％。试验结果表明，南美白对虾饲料中添加0.8％水平的二甲酸钾能明显改善虾的生长及提高虾的成活率。

表：二甲酸钾对给服鳗弧菌后奥尼罗非鱼生长性能的影响

abc: 同行平均值如果没有相同的字母上标，则表示有显著差异（P<0.05）

来源：Ramli等(2005[40])。