水产饲料大变天？专家：昆虫饲料，是可持续水产养殖的“把戏”？

与水产饲料中的鱼粉相比，昆虫作为饲料的碳排污更大，生产所需的能源更多——但是，这种差异可能是短暂的。

一、昆虫饲料组成研究

一般来说，与传统原料（鱼粉）相比，养殖昆虫对环境的投入较少，但会消耗更多的能源，并产生更大的碳排放。对于某些环境参数，昆虫粉和常见的水产饲料成分具有可比性的结果。这表明使用以昆虫为基础的饲料，没有获得重大的环境效益。因为当使用替代鱼粉成分时，水产养殖行业的碳排放基本没有变化。

昆虫蛋白成为一个具有许多增长机会的行业。

虽然这一发现使昆虫饲料行业的可持续发展陷入艰难，但研究人员指出，该行业有很大的创新和发展空间。新兴技术、投资和研究都是昆虫学领域的一部分。这些生产效率和研究工作的改进，可以减少昆虫行业的温室气体排放，使其与传统成分（鱼粉）相比更具竞争力。随着时间的推移，昆虫饲料可以产生更少的碳排放，并可能减少水产养殖业务对环境的总体影响。

二、昆虫饲料向幼虫阶段的过渡

昆虫作为水产饲料蛋白质和脂质的替代来源，在媒体上引起了广泛关注。昆虫粉——通常来自黑水虻、蠕虫或家蝇——营养丰富，具有商业可行性，可以大规模生产。先前的研究表明，海洋和淡水鱼可以在养殖周期中消耗昆虫影响，而不会降到生长速度或性能。

昆虫饲料还带有令人信服的可持续性。在水产饲料中选择昆虫，而不是海洋成分意味着生产者可以减少捕捞活动，从而解决该行业的可持续性问题之一。其他研究发现，与大豆相比（大豆是另一种重要的水产饲料成分），昆虫养殖使用的土地和水资源更少。一些昆虫以废弃物为食，并将其转化为可消化的蛋白质和脂肪这一事实是一个额外的好处。

昆虫的环境价值尚未得到充分研究。

就价值而言，似乎在水产饲料中加入昆虫粉，可以显着减少环境影响，但这还没有被研究人员完全证实。关于水产养殖中昆虫粉饲料，对环境的全部影响的已发表文献不多。水产行业仍在使用昆虫小批量生产饲料原料，尚未实现规模经济。另外，与其他原料相比，生产成本更高，效率更低。在环境指标方面，昆虫成分与鱼粉和鱼油也没有并列比较。这留下了许多关于可持续性的问题没有得到解决。

三、测量环境影响的复杂性

环境和水产饲料的可持续性，侧重于鱼粉和鱼油的依赖程度，但这仅显示了部分因素。当前减少甚至用替代食物来源替代海洋成分（鱼粉）的努力，不一定是可持续发展的灵丹妙药。每种替代成分——包括基于昆虫的成分——都带有使用水、土壤和能源的痕迹，另外还具有使全球变暖潜力。研究人员必须先掌握所有这些复杂性，然后才能说饲料成分是环保的。

可持续水产饲料仍然是一个潜在的行业，但也存在挑战。

在研究人员看来，昆虫饲料可能不会是行业在创造可持续水产饲料时唯一依赖的成分。该行业更有可能使用具有低环境影响的替代蛋白质和脂质来源。这将使饲料配方制定者能够对其成分选择有战略选择，并考虑到更广泛的替代原料领域的创新。