鱼类肠道疾病的防治及保健

    在水生动物的集约化养殖过程中，饲料当中的营养配比不均衡和饲料当中的抗营养因子的存在带来的问题已经引起了越来越多的水产专家学者和广大水产养殖工作者的重视。

    但是，水生动物，特别是鱼类的肠道健康，还没有得到足够的关注。肠道是水生动物的主要消化器官，特别是对无胃鱼而言。而肠道往往是饵料当中的抗营养因子及有毒有害物质进入鱼类机体的第一道屏障，是饵料当中的抗营养因子对鱼类相关组织器官的损伤的“始发点”。

    水产养殖的本质是以盈利为目的的经济活动，肠道的健康与否，直接影响了一个养殖周期的饵料系数，对养殖成本有非常重要的影响。

    鱼类的肠道在生理活动中的作用

    消化：对于鱼类而言，肠道是最主要的消化器官，饵料当中三大营养物质蛋白质、脂肪和糖类的消化均在肠道内完成，分解成能够被动物机体吸收利用的营养成分，在肠道内被吸收。在肠道内，通过肠道内自身的机械运动，在消化腺分泌的消化酶，肠道内黏膜上皮上栖息的有益微生物分泌的胞外酶以及肠道内壁的杯状细胞分泌的消化酶的参与下，被分解成氨基酸、小肽、葡萄糖、甘油和脂肪酸等可以被直接吸收的物质，通过肠道的黏膜上皮细胞，经过机体的循环系统运送到机体相关的组织器官被利用。

    免疫：肠道的免疫作用主要体现在以下3 个方面：

（1）肠道内壁的黏膜本身就是一道“屏障”，选择性通过的系统能够有效阻止肠道内的有害物质通过肠道黏膜进入动物机体的组织器官和血液循环系统。

（2）在水生动物的生长发育过程中，定植到肠道内壁黏膜的有益微生物菌群不断地演化、增殖，依附肠道内壁黏膜形成的有益微生物菌群，与肠道黏膜一起，通过区位竞争等方式，抑制病原菌的增殖，阻止病原微生物在肠道内壁的定植。

（3）肠道内壁的与免疫相关的淋巴组织及免疫细胞对入侵的病原菌的杀灭和清除作用，从而阻止病原菌的对机体的侵入和感染。