在动物福利原理下说养鱼：把鱼当人对待，鱼好人欢其乐融融！

水生动物福利，就是要根据水生动物的生物学特性，合理运用各种现代生产技术满足它们的生理和行为需要。通俗地说，把动物当人对待，这就是动物福利！就是要根据水生动物的需要来提供使其健康生长的环境条件，加强应激因素管理，减少渔业生产中不恰当的人为操作，力求得到优质健康的水产品。

一、从动物福利观点对水生动物发病的原因分析

从动物福利的角度看，养殖鱼类发病应从以下几个方面寻找原因。

1.生态环境

通俗地说，养殖技术就是为满足鱼类的生理、心理需求而人为提供使其健康生长条件的操作规程。如果不了解鱼类的生物学习性，那么该养殖技术是不可靠的。只有满足了鱼类的基本福利，养殖者才能得到丰厚的回报。

鱼类对生态环境的适应性主要体现在水温和水质上，水温和水质又是水生态环境的重要指标，这些指标的不适应性改变，往往导致鱼类生病。以水温为例，鱼类对水温的适应性往往用适宜水温和最适水温表示。最适水温是鱼类舒适生活的温度，在这种条件下不容易发病，达到或超过适宜水温的上限时，发病率很高，且不易治愈，一旦发病往往造成巨大损失。另外，连续、频繁地变温并出现较高的温差，这也和我们人类一样，忽冷忽热会生病，也是导致鱼病发生的重要原因。

在现实生产中，因不了解鱼类对生态环境的要求、不尊重鱼类的固有习性(基本福利)而引发的生产事故比比皆是。在人工养殖条件下，炎热的夏季很容易出现水温偏高的情况，水质也会变差，极易诱发疾病，这就需要我们给鱼类增氧(开动增氧机)、换水和提前用药，给予鱼类福利，让鱼类生活得比较舒服。

2.饲料

在人工养殖的条件下，鱼类的食物基本依靠人工饲料，饲料质量的好坏、投放的多寡，都会影响鱼类的健康生长。

衡量饲料质量的好坏不是蛋白质含量的高低，而是鱼类的适口性，让鱼吃起来合口味很重要。对植物食性的鱼类即素食性鱼，饲料中蛋白质含量不能太高，否则会使它体内脂肪积累过多，容易生病；对动物食性的对象即荤食性鱼，饲料中蛋白质含量应高一些，且可多用动物性的蛋白质。蛋白质含量过低容易造成鱼类营养不良，影响生长。举例来说，不能让吃草的马儿吃肉，也不能让吃肉的老虎来吃草，否则后果严重。

饲料的投放量要根据鱼类的实际需求情况来确定，投饲不足(没吃饱)会减缓它的生长速度，影响产量，严重时易导致体质虚弱而生病；投饲过多(多吃了)也会因过于肥胖或消化不良而生病。人们常说“鱼不会饿死但会吃死”，就是这个道理。许多人家里养的金鱼，就常常会因投饲过多而“撑死”；草鱼因吃食是大胃口型，像有些人那样吃东西不大讲究，常常还会因吃得过多而生病死亡。就常理而言，对动物来说保持适度的饥饿状态，会提高鱼类的活力，让它一直有还想再吃点的动力而觅食活跃，饱食后反而使其产生惰性，或者“好吃懒做”不利于健康，这跟我们说的"饱懒饿心荒"同理。

3.人为操作

美国大豆协会斯密特博士曾说过：“我看到你们很多人把鱼放到养殖水体中，不是拿来放，而是拿来抛的。试问，如果是你的孩子，也会这么抛吗？”这些话，明确指出了渔业生产中人们已经司空见惯的、违背动物福利的一种粗暴操作行为。在现实生产中养鱼新手(但也不一定)的野蛮行为多一些，野蛮捕捞最常见，有时是不懂，没想到鱼的生命结构也是和我们人类一样，喜怒哀乐也会有的。对鱼类的粗暴操作很容易使它受伤挨痛，当然这也是导致鱼病发生的重要原因之一。在许多水产养殖技术操作手册或技术标准中，都会提到“人为操作要轻快”，但往往得不到养鱼人的重视。

4.应激反应

应激是机体（鱼自身）应对刺激时表现出的全身性非特异性反应，当个体意识到环境要求超过他(它)的适应能力时，就会应激产生，这是生命活动过程中必然存在的现象。在水产养殖生产实践中，环境噪音突然响起、水环境的突然变化、人为惊动、捕捞运输、让鱼干水称秤等非正常性的因素均能导致鱼发生应激，比如受惊、憋气、心荒等，对鱼的内心是极为恐惧或不舒适。其实，我们人类何尝不是。

研究证明，应激反应可导致机体免疫系统抑制，抗病力下降，对各种病原因素的易感性增强，从而引发疾病。因此，在实际生产过程中，我们应尽可能满足鱼类的心理福利，减少恐惧和焦虑的心情，为其提供一个良好、稳定、安静的生活环境，鱼的身心健康当然好，病少肯长是必然。

5.不规范用药

“是药三分毒”，每一次用药对鱼类均会造成不同程度的伤害。因此，提倡要尽可能做到少用药或不用药，在非用不可的情况下，也一定要做到对症下药。但生产者往往是病急乱投药，只要一发病，不管三七二十一是药就用，让鱼类受折腾，轻病拖成重病，重病更会死得快一些，这些绝对不可取。

在实际生产中还有流行用药防病的做法，比如3月施用杀虫药防寄生虫、4月用杀菌剂防细菌病等等。这些做法也是对鱼类发病时节习惯的总结，就像我们人类一样，夏天容易中暑，寒冷易流行感冒。我们应该提前谋略应对，科学合理照顾到动物福利的待遇上来，让它不发病也生不了病。

二、以动物福利原理来防治鱼病

根据动物福利的原理，鱼病的防治应做好以下工作。

1.提供舒适的生活环境

在生产实践中，我们必须对选定所养鱼类的生物学习性有一个全面的了解，比如肉食性和杂食性以及热带鱼和冷水鱼要分清。养殖场所的水文、气象及其它水系生态环境必须确保环境必须满足所养鱼类的适应性。要根据鱼类的习性，为其建造一个尽可能舒适的生活环境。在养殖过程中，尽量保证其生活环境的相对稳定，尤其要加强水温、水质及投饲管理，总之，让鱼安居乐业。

2.排查发病原因

如果发现鱼类生病，首先要做的不是急着用药，而是要查明发病的原因，尤其要从生态环境入手进行排查。一旦查明原因，就要及时采取相应措施。在现实中，许多鱼病多是环境不适应引起的，因此，我们应根据其生活习性，及时调节环境因子，最后才是针对性用药。让鱼享受到类似于我们人类生病，先体检确诊后再施治，少受痛苦，病又能治好。

3.做到科学防治

鱼病防治一定要做到“科学防病、合理用药”。平时要从动物福利的角度出发，规范自己的操作行为，对养殖环境要进行严格监控，发现问题及时调节。日常防病要以调节环境为主，用药为辅。在发现鱼病时千万不要惊慌失措，要仔细检查病因，及时向有经验的同行咨询，做到合理用药。

三、最后

养鱼养得好的人，在不知不觉中就是把鱼当人看待，呵护着鱼类像小孩那样快乐的成长，水好、氧足，饭菜(饲粮)又好，其乐融融，在这样的场景下，养的鱼儿想让它生病都很难，这就是我们最喜欢的结果---当然是鱼儿不生病。其实，我们平时对鱼儿的福利好，鱼儿当然要对我们予以回报，如此而为，这就是养鱼的最高境界，它好你好大家都好！

备注：本文来源于科学养鱼杂志；原作者：吴燕琴,陆君,黄富友；修编：西南渔业网。

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