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四大家鱼人工繁殖技术要点
青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼是我国的四大家鱼。
一、亲鱼培育
1.亲鱼的来源
可直接从江河、湖泊、水库等水体中选留性成熟或接近性成熟的个体,现在规定要求从国家级湖南省鱼类原种场购买原种。为了防止近亲繁殖带来的不良影响,最好在不同来源的群体中对雌雄亲鱼分别进行选留。亲鱼需专池培育一段时间,至第2年再催产效果较好。
2.亲鱼的选择
①雌雄鉴别:方法基本相同,主要是从胸鳍上来区别,用手抚摸,雄鱼有粗糙、刺手感觉,雌鱼胸鳍光滑、无割手感觉,挤压成熟雄鱼泄殖孔有精液流出。
②成熟年龄和体重:鲢鱼三四龄,体重3公斤;鳙鱼四五龄,体重7公斤;草鱼四五龄,体重5公斤;青鱼5~7龄,体重15公斤。
③雌雄搭配比例:一般为1∶(1~1.5),即雄鱼略多于雌鱼。
3.亲鱼培育池
要求水源条件好、排灌方便、水质清新,不能有工业污染,阳光充足,距产卵池、孵化场不能太远。鱼池面积一般2000~2667平方米,水深1.5~2米,长方形为好,池底平坦。草鱼、青鱼的亲鱼池池底最好无淤泥。每年要对亲鱼培育池进行一次清整,主要是清除野杂鱼和淤泥,平整加固池坎,鱼池消毒杀灭病原体等。
4.亲鱼放养密度
主养鲢鱼池每667平方米放亲鱼120~140公斤,可搭鳙鱼2~4尾。主养鳙鱼池每667平方米放亲鱼80~100公斤,可搭草鱼2~4尾。主养草鱼池每667平方米放亲鱼100~150公斤,可搭鲢鱼或鳙鱼2~3尾。主养青鱼池每667平方米放亲鱼100~150公斤,搭配鲢鱼或鳙鱼2~3尾。
5.亲鱼培育的方法
①鲢、鳙亲鱼的培育。鲢、鳙鱼都是食浮游生物的鱼类。鲢鱼主要吃浮游植物,人粪尿的合理施放能有效地促进浮游植物的生长繁殖;而鳙鱼是主食浮游动物的鱼类,施肥应以牛粪为主。在亲鱼下池前可根据底泥多少、水质肥瘦及肥料浓淡等情况每667平方米施底肥300~500公斤。当浮游生物大量产生时放入亲鱼。以后根据水质情况一般每月施4~6次追肥,总量为每667平方米400~600公斤。池水透明度保持在25厘米左右。秋冬季节是亲鱼育肥和性腺发育积累物质的关键时期。入冬前要加强施肥,使水质较浓。入冬后水位可加深些,以保持水温,少量施肥以保持水的肥度,天气晴暖时还可按鱼体重1%~2%的量投喂些精饲料。春季是亲鱼性腺发育最快的时期,要适当增加施肥量,还需投喂精饲料。催产前半个月到催产后20天应经常冲注新水。产后的1个月到1.5个月也应多加注新水。
②草亲鱼的培育。草亲鱼的培育关键是饲料投喂技术及定期冲水保持水质清新。秋冬季节主要是让亲鱼育肥和冬季保膘,前期投喂以青饲料为主,配以少量精饲料。日投喂量:青饲料占体重的30%~50%,精饲料占体重的2%~3%。入冬后则以喂精饲料为主,投喂量逐渐减少。进入春季,应增加换水次数,水位降低到1米左右,以提高水温。水温回升后,鱼类摄食日渐旺盛,性腺处在大生长发育时期,应投足食物。3月份可投喂少量豆饼、麦芽和谷芽,投喂量为体重的1%~2%,并逐渐转为以青饲料为主、精饲料为辅的投喂方式。日投喂量:青饲料为体重的40%~60%,精饲料为体重的2%~3%。产前1.5个月左右,过渡到全部投喂青饲料。冲注水次数可由每周1次开始,逐渐过渡到3~5天1次,到临产前可每天冲水1次,每次冲水3~5小时。如果草亲鱼摄食量明显减少或停食,则表示亲鱼性腺发育成熟,可以人工催产了。刚催产完的亲鱼可投喂少量新鲜嫩草和精饲料。产后1个月应保持清新的池水。
③青亲鱼的培育。青亲鱼一般搭养在其他亲鱼池中,青鱼的投喂以螺、蚬、蚌肉为主,辅以配合饲料和豆粕等精饲料。投喂量以青鱼当天吃完为宜,吃剩的饲料要捞出,防止水质败坏。青鱼也喜清新水质,故要注意经常冲水,产前1个月可每天冲水2~3小时。
二、人工催产
1.常用催产用具
①亲鱼网。用于在亲鱼池捕亲鱼,网目3~5厘米即可,网的深度一般为六七米,长度一般为亲鱼池宽的1.4倍左右。
②亲鱼夹和采卵夹。亲鱼夹是提送及注射亲鱼时用的,采卵夹为人工授精时提鱼用的。两种夹规格完全相同,只是采卵夹在夹的后端开了一个洞,使亲鱼的生殖孔露出来,以便采卵。
③其他工具。注射器(1毫升、5毫升、10毫升)、注射针头(6、7、8号)、消毒锅、镊子、研钵、量筒、温度计、秤、托盘天平、解剖盘、面盆、毛巾、纱布和药棉等。
2.催产期的确定
决定催产期的主要因素是水温,水温要求稳定在18℃以上,湖南地区为4月中下旬至6月初。水温过高和多次拉网都能加速鱼的性腺退化,因此最佳催产期需准确把握。
3.催产亲鱼的选择
①雄亲鱼的选择标准:从头向尾方向轻挤腹部即有精液流出,若精液浓稠,呈乳白色,入水后能很快散开,为性成熟的优质亲鱼;若精液量少,入水后呈线状不散开,则表明尚未完全成熟;若精液呈淡黄色近似膏状,表明性腺已过熟。
②雌亲鱼的选择标准:鱼腹部明显膨大,后腹部生殖孔附近饱满、松软且有弹性,生殖孔红润。将鱼腹朝上并托出水面,可见到腹部两侧卵巢轮廓明显。在鲢、鳙亲鱼能隐约见其肋骨,如此时将尾部抬起,则可见到卵巢轮廓隐约向前滑动;在草亲鱼可见到体侧有卵巢下垂的轮廓,腹中线处呈凹陷状。青鱼雌鱼往往腹部膨大不明显,只要略感膨大,有柔软感即可。检查草亲鱼时还需停食二三天,以免过食后形成假象。
③雌雄配比:雄鱼略多于雌鱼。生产上在同时催产几组亲鱼时,可按1∶1配好后再多加一条雄亲鱼,以提高催产效果及受精率。
4.注射催产剂
注射催产剂可分为1次注射、2次注射,青亲鱼催产甚至还有采用3次注射的。亲鱼成熟很好,水温适宜时通常可采用1次注射,但一般来讲2次注射法的效果比1次注射法好,其产卵率、产卵量和受精率都较高,亲鱼发情时间较一致,特别适用于早期催产或亲鱼成熟度不够的情况催产。2次注射的间隔时间为6~24小时,水温低或亲鱼成熟不够好时,间隔时间长些,反之则应短些。
①注射剂量。可采用促黄体素释放激素类似物(L R H-A2)、地欧酮(D O M)、鲤鱼脑垂体(P G)和绒毛膜促性腺激素(H C G)等催产剂,一般二三种混合使用。草鱼雌亲鱼每公斤可用3~5微克L R H-A2加3~5毫克D O M、或者3~5微克L R H-A2加200~500国际单位H C G;鲢鳙鱼雌亲鱼每公斤可用3~5微克L R H-A2加500国际单位H C G、或者800~1000国际单位H C G加1~2毫克P G;青鱼雌亲鱼每公斤可用10微克L R H-A2加4~5毫克P G、或者3~5微克L R H-A2加4~5毫克P G加1000国际单位H C G。雄亲鱼的注射剂量是上面介绍的各自雌亲鱼用量的一半。采用2次注射法时,雌亲鱼第1次注射总量的1/5,间隔6个小时左右再注射余量。雄亲鱼只注射1次。打针后放入催产池进行流水刺激,促其产卵发情。
②配制注射液。注射用水一般用生理盐水(0.7%的氯化钠液)。释放激素类似物和绒毛膜激素均为易溶于水的商品制剂,只需注入少量注射用水,摇匀充分溶解后再将药物完全吸出并稀释到所需的浓度即可。垂体注射液配制前应取出垂体放干,再在干净的研钵内充分研磨,研磨时加几滴注射用水,磨成糊状,再分次用少量注射用水稀释并同时吸入注射器,直至研钵内不留激素为止,最后将注射液稀释到所需浓度。注射液即配即用,以防失效。若1个小时以上不用应放入4℃冰箱保存。注射液需略多于总用量,以弥补注射时和配制时的损耗;控制在每尾亲鱼注射剂量不超过5毫升为准。
③注射。注射前所有用具需煮沸消毒。注射部位主要采取胸腔注射,注射鱼胸鳍基部的无鳞凹陷处,注射高度以针头朝鱼体前方与体轴呈45~60度角刺入,深度一般为1厘米左右,不宜过深,否则会伤及内脏。注射完毕迅速拔出针头,并用碘酒涂擦注射口消毒,以防感染。注射中若亲鱼挣扎骚动,应将针快速拔出,以免伤鱼。
④注射时间。一般1次注射多在下午进行,次日清晨产卵。2次注射时,则根据第2次注射的时间,一般第1针在早上9时左右进行,第2针在当日下午6~8时进行。日温差较大的地区可向后移1~3小时,以便产卵时水温较高。
5.效应时间
亲鱼注射完催产剂后到开始发情所需的时间叫效应时间。效应时间的长短主要由水温决定,水温20℃时效应时间为11个小时左右,24℃时为8个小时左右,28℃时则为6小时左右。通常鳙鱼效应时间最长,草鱼效应时间最短,鲢鱼和青鱼效应时间相近。
6.发情、产卵和鱼卵收集 亲鱼注射催产剂后,必须有专人值班。一般在发情前2小时开始冲水,发情约半小时后便可产卵,若产卵顺利,一般可持续2小时左右。受精卵在水流的冲击下,很快进入集卵箱,当集卵箱中出现大量鱼卵时,应及时捞取鱼卵,经计数后放入孵化工具中孵化,以免鱼卵在集卵箱中沉积导致窒息死亡。产卵结束,可捕出亲鱼,放干池水,冲放池底余卵。
三、人工授精
用人工方法采取成熟的卵子和精子,将它们混合后使之完成受精过程即叫人工授精。进行人工授精需密切注意观察发情鱼的动态,当亲鱼发情至高潮即将产卵之际,迅速捕起亲鱼采卵采精,并立即进行人工授精。
①干法人工授精。将普通脸盆擦干,然后用毛巾将捕起的亲鱼和鱼夹上的水擦干。将鱼卵挤入盆中,并马上挤入雄鱼的精液,用羽毛搅动,使精卵混匀,再加少量清水拌和,静置二三分钟,慢慢加入半盆清水,继续搅动,使其充分受精,然后倒去浑浊水,再用清水洗三四次,待卵膜吸水膨胀后移入孵化器中孵化。
②湿法人工授精。脸盆内装少量清水,由俩人分别同时将卵和精液挤入盆内,并由另一人同时用羽毛轻轻搅动或摇动,使精卵充分混匀,其余做法同干法人工授精。
③半干法人工授精。将精液先用生理盐水稀释后再与挤出的卵混合的授精方法。
最常用的是干法人工授精,值得注意的是亲鱼精子在淡水中存活的时间极短,一般在半分钟左右,所以需尽快完成全过程。
四、产后亲鱼的护理
一般产后亲鱼应放入水质良好、溶氧充足的池塘精心饲养,促使它们尽快恢复体质。若是受伤亲鱼,可用各种抗生素或磺胺类软膏涂抹伤口,也可用高锰酸钾溶液涂抹。伤情较重的亲鱼,可同时注射青霉素(剂量为1 万国际单位/公斤体重)。
五、孵化
四大家鱼受精卵的人工孵化,主要采用流水孵化法,主要有孵化环道、孵化桶、孵化缸孵化。孵化环道用砖和水泥砌成,有单层环道和双层环道,原理是一样的。环道中安装一圈鸭嘴喷头,持续向环道内注水,形成环道内流水环境。环道内壁是一圈滤水纱网,环道中心是出水管,上有许多直径四五厘米的出水口。水流通过滤水纱网,进入环道中央,通过出水口排出。受精卵放在环道中,被流水冲起,始终处于漂浮状
态,有充足的溶氧进行孵化。孵化桶和孵化缸结构相同。孵化桶是专门定做的塑料桶,上面是一个口径大一点的倒置的圆锥塔形,下面是一个口径小一点的倒放的圆锥,连接在一起后,在连接处粘上1圈倒八字形滤水纱网,底部圆锥口处安装进水口,上部桶体安装出水口。孵化缸可以用大一点的普通瓦缸自己制作,先在缸底中央凿一个直径2 厘米左右的圆口子,安上l 根外径2 厘米、内径约1.5 厘米、长15 厘米的塑料管,缸外露5 厘米,缸内约10 厘米,然后在缸内底部用水泥抹厚10 厘米,让塑料管刚露出水泥面就行。然后用水泥把缸内壁抹成倒放的圆锥形,锥底距缸口15 厘米。在锥底这个地方安装倒八字滤水纱网,纱网上面的缸壁上要安装出水口。孵化时,受精卵放在桶、缸内,水流从桶、缸底部冲入,将卵冲起孵化,溢满的水通过滤水纱网,从桶、缸上部流出。
水温17~31℃都可孵化成苗,22~28℃为最适水温。21~22℃时,32 个小时可出膜,四五天出环下池;24~25℃时,24 小时出膜,三四天出环下池。要求水质清洁,溶氧量在4 毫克/ 升以上,pH 值以7~8 为好,并且无毒无敌害。要用70~80 目筛绢过滤用水,防止剑水蚤进入孵化设备中危害鱼卵及幼苗。同时还要求有一定水流的冲激,因家鱼是产漂浮性鱼卵,鱼卵下沉就会窒息,所以要求每秒水交换量为
0.3~0.4 立方米,水流的流速一般为每秒0.3~0.6 米。孵化缸和孵化桶的放卵密度为每100 公斤水放卵20 万粒左右,孵化环道一般每立方米放卵70~80 万粒。放卵以后要加强孵化管理,注意水流使鱼卵均匀分布于水中,随水慢慢翻滚为宜。当鱼卵大部分脱膜以后,此时由于幼苗缺乏游泳能力,应加大水流防止鱼苗下沉窒息而死。当鱼苗能平行游动时应降低水流,防止鱼苗顶游消耗体力。同时加强清洗过滤窗,防止跑卵跑苗。还要注意早脱膜现象和剑水蚤、气泡病、水霉病的发生。当鱼苗达到平游期,鳔已充气,游泳活泼,身体发黑,卵黄快要消耗完毕,已开始吃食时,就可出鱼下池。
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