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潜水冠军鸬鹚:它是如何捕鱼并被渔人驯化的?

发表时间:2020/2/17 10:02:08  浏览次数:1666  
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鸬鹚是一种较大型水鸟,又称“鱼鹰”,外形像鸭子,所以渔民也称其为“水老鸭”。不过,鸭子的嘴是扁的,它的嘴却像老虎钳,前端有个钩状喙。鸬鹚非常善于潜水,厚厚的踌脚像强有力的划浆,猛然扎入水中,少则2至3米,最深可潜入水下10来米,时间可达数分钟,堪称潜水冠军。

鸬鹚堪称潜水冠军,它是如何捕鱼并被渔人驯化的?

它的眼睛发绿,能够在水中寻找各种鱼虾。但鸬鹚捕到鱼之后,却不能立即咽下,必须把鱼叨在水面上一丢,才能咽下。所以渔民就利用它们的这种特殊习性,将其驯化来捕鱼。

如何驯化鸬鹚捕鱼

鸬鹚在全国各地都有分布,主要分布于长江中下游一带水乡。因为这里水草茂盛,鱼类繁多,最适合鸬鹚繁衍生息。驯化鸬鹚捕鱼,在我国民间有着十分古老的历史。东汉杨学撰写的《异物志》里面,就有驯化鸬鹚捕鱼的记载。

鸬鹚堪称潜水冠军,它是如何捕鱼并被渔人驯化的?

驯化鸬鹚捕鱼并非易事,渔民不仅要有耐心,更需要经验。一个渔民要驯化鸬鹚,首先要懂得每一只鸬鹚的脾性,如何给它们喝水、喂食,如何让它们听从指挥去捕鱼等等,这些都很有讲究。

鸬鹚的驯化时间,是从出生4个月后开始。6个月后,渔民开始在其脖子上栓线,所栓的一般是稻草芯。当然,栓稻草芯也很有讲究,不能紧也不能松,要有一定的适度,比如鸬鹚的囊周长6厘米以上,栓线则一般在4厘米左右。因为若松了,颅鹅在捕鱼的时候就会把鱼吃下去,吃饱了就不愿捕鱼了;拴紧了,则捕的小鱼咽不下去,影响它们捕鱼的情绪。

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奖勤罚懒,是渔民们驯化鸬鹚的一个重要秘诀。鸬鹚捕到大鱼之后,立刻给它一条小鱼作为奖赏,还要用捞网把捕到大鱼的鸬鹚和鱼高高举起来,让其他的鸬鹚羡慕。对那些只想在水中嬉戏、不勤劳捕鱼的鸬鹚,则少喂食,让它们长记性。

在驯化的过程中,那些性情始终懒惰的鸬鹚,会被主人淘汰,成为野鸬鹚。表现好的鸬鹚,将一辈子守候在主人身边,听候主人的差遣。渔民对自己家的鸬鹚很熟悉,并根据鸬鹚的长相、性格、能力等,给它们取上名字,如“大老苍”“旋刀黄”“快猫子”等等。

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在鸬鹚捕鱼的过程中,渔民们就直接呼喊这些名字。鸬鹚们也知道主人在叫谁,会按照主人的意图去干活。等到鸬鹚的喉咙鼓得差不多时,鸬鹚会主动或在主人的提醒下回到船上,等把鱼取出来之后,再喂给它们几条小鱼,然后又放回水中,继续捕鱼。

鸬鹚的寿命约20龄,最佳的捕鱼年龄是3到7龄,一只鸬鹚可以捕鱼10年以上。在长年的朝夕相处中,渔民与鸬鹚之间建立起了深厚的感情。任何一只鸬鹚老死,对他们来说,都是一件痛心的事情。他们会像安葬自己的亲人一样,将劳作一辈子的鸬鹚埋葬。

鸬鹚捕鱼的过程

渔民放鸬鹚所驾驶的,多为一丈多长的柳叶小舟。船头稍微上翘,船身狭长,小巧灵活。行驶时摇小橹,时而也划浆。放鸟时用竹蒿,操作灵巧。猛撑一下,小舟快如离弦之箭。拨一下水,渔舟旋转自如。小船的前舱为活水舱,用来存放捕来的鱼。

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船舰两旁,则蹲栖着4至10只鸬鹚。它们昂头挺胸,时而展翅扑腾几下,时而用嘴在整理羽毛,好似战士整装待发。也有些地方,是以竹筏来代替渔船,俗称“颅鱼排”。

鸬鹚捕鱼,大致有两种方式:一是放漂,让鸬鹚顺着流水沿江漂流而下,渔舟紧随其后,并不停地驱赶鸬鹚潜水捕鱼;二是围潭,即在江河三岔口的水深且宽阔处,渔人先在河面上下丝网围成一个大圈子,视为在水潭中捕鱼,即为“围潭”。

鸬鹚堪称潜水冠军,它是如何捕鱼并被渔人驯化的?

放鸬鹚,可单船,也可多船联合作业。到达渔场之后,渔民们先将细草绳栓在鸬鹚的脖子下端,而后把鸬鹚赶下水去捕鱼。渔民不时地用竹筏击水,口里不停地吆喝着,这样既惊骇鱼类游窜,便于鸬鹚发现,又可以鞭策鸬鹚努力捕鱼。

鸬鹚在水面上游来游去寻找猎物,一旦有鱼从它们身边游过,它们就会一个猛子扎入水中,专啄鱼的眼睛和腮窝,死死咬住不放,鱼则拼命地扑腾。这时候,水面上会泛起层层波纹,渔民们便知道它们捕到鱼了。

鸬鹚堪称潜水冠军,它是如何捕鱼并被渔人驯化的?

鸬鹚捕到鱼衔出水面后,即游到船边。渔民用竹筏将它们引上船,将鱼取下后,喂一条小鱼或鱼块作为奖赏,再赶它下水捕鱼。若遇到大鱼时,几只鸬鹚会合力捕捉。它们有的啄鱼眼,有的咬鱼尾,有的叼鱼鳍,配合得非常默契。而后,齐心协力将大鱼抬上来。

有经验的渔人,还能够根据鸬鹚发出的不同声音,知道鸬鹚发现了大鱼或者发现了鱼群。主人会根据信号的缓急,或者跟上鸬鹚,或者通知其他鸬鹚到鱼群逗留的地方去捕鱼。

每次作业一般一个小时左右,然后让它们上船休息半小时再下水。一天作业,一般不超过三次。鸬鹚在水里的时间长了,不但捕鱼的效率低,还会把它们累坏。

鸬鹚堪称潜水冠军,它是如何捕鱼并被渔人驯化的?

休息时,渔人将竹筏插入水中,将小船固定住。又一次下水作业之后,渔人让鸬鹚在小舟上稍作休整,渔人则蹲在船头,点燃一袋旱烟,眯缝着眼吸着。悠闲的样子,如同船舷上那几只正在整理羽毛的鸬鹚。

一只经过驯化的鸬鹚,每天最多能捕获10公斤左右的鲜鱼,而每天只吃不到一公斤的小鱼即可。对于渔民们来说,其收入相当可观。因此,鸬鹚被渔民们称为“渔家宝”。在20世纪80年代以前,一只经过驯化的鸬鹚,其售价能抵得上一头牛犊。

鸬鹚堪称潜水冠军,它是如何捕鱼并被渔人驯化的?

放鸬鹚这门手艺也要经过师传,并不是说会撑船撒网就可以放鸬鹚。放鸬鹚,不仅要掌握鸬鹚的生活习性,学会如何饲养,更重要的一点是要懂得与它们交流,如何驯化它们捕鱼。故而,这门手艺多为家传,渔人多为父子、叔侄或族里的兄弟关系。

从20世纪90年代起,随着渔业资源的日益枯竭,喂养鸬鹚成本的加大,以及现代捕捞方式的发展,以鸬鹚捕鱼的传统渔业方式,在我国民间的大部分地区销声匿迹了。只有中国云南、广西、湖南等地,仍有人驯养鸬鹚捕鱼。

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