“热水鱼”的捕捞技术

在我国传统渔业生产过程中，“热水鱼”（水温较高的季节捕捞的各种淡水鱼）的捕捞只限于晴天上午10—12时进行。这时气温和水温相对较低，池水中的溶氧量基本在4毫克/升以上，上层水溶氧量甚至达到饱和状态或过饱和状态，起鱼较安全。阴雨天、下半夜、早晨等，池水中的溶氧量都处于低水平状态，即使鱼类不浮头，池水中的溶氧量都是很低的，一旦拉网起鱼，容易引发鱼类大量窒息死亡；下午、傍晚起鱼，极易引发鱼池翻塘，也不宜拉网起鱼。因此，在我国传统渔业中， “热水鱼”的捕捞具有很大的局限性，起捕量也十分有限。然而，随着社会的发展，市场对渔业生产提出了新的要求：

“热水鱼”的捕捞必须做到常态化、规模化，随时随地进行。笔者分析了“热水鱼”捕捞时的死亡原因，改进了捕捞方法，介绍如下：

1.人工增氧

人工增氧是防止“热水鱼”在捕捞时死亡的有效方法。在“热水鱼”起捕过程中，人工增氧分三个阶段：①拉网前池塘增氧。用于起捕“热水鱼”的池塘必须配备足够的增氧机。一般每4～5亩水面至少配备一台增氧机，功率不小于1.5千瓦。当水体溶氧量较低时，在拉网前，开启2～3小时增氧机或更长时间，当池水溶氧量达4毫克/升以上时，开始拉网。②起鱼前网箱增氧。当鱼群被围拢在一起时，暂不起鱼，提起底网，展开网衣，做成箱网，或将鱼群直接转移到箱网中，并迁移到水质较好的深水区，将增氧机移到网箱附近，开机增氧，起鱼量较大时，要安装2台以上的增氧机，当溶氧量达到近饱和状态时，再起鱼。为了确保网箱中能得到足够的氧气，增氧机要尽可能靠近网箱，只要不打到网衣，不影响起鱼操作即可。用于起捕“热水鱼”的增氧机，要选用增氧速度较快的增氧机，如叶轮式增氧机或组合式增氧机：桨叶吸气式增氧机、水磁化增氧机、吸附制氧强制溶解式增氧机等。由于这类增氧机增氧速度快，2～3小时就能使池水的溶氧量提升到4毫克/升以上，起鱼十分安全。水车式增氧机或射水式增氧机不宜选用。因为水车式增氧机搅水性能强，射水式增氧机侧重于曝气，增氧效果都较差。③起鱼后池塘增氧。由于拉网引起池水的混合、有害气体的释放、有机质的大量溶入等，极易诱发泛塘；特别是在黄昏、夜晚、黎明、阴雨天，拉网后的鱼池，必须持续人工增氧。如果拉网是在晴天进行，且拉网后还有3小时以上的光照时间，则可不进行人工增氧。

2.网具改良与设计

为了便于“热水鱼”的起捕，可按下面的方法改造网具：将池塘大拉网与网箱直接连接起来，在拉网过程中，鱼群就大量进入网箱中，避免了起网时鱼群集中于岸边浅水区，易缺氧、易被网衣裹夹而受伤，以及网衣过大转移不便等问题。当鱼群全部进入网箱后，立即将网箱从大拉网上分离出来，并迁移到开阔的深水区，进行增氧、“跑箱”、调选、除杂等。组合式网具还进一步提高了“热水鱼”的起捕率。

3.“热水鱼"的“跑箱"与自动筛选

需要进行长途运输的“热水鱼”，还必须经过“跑箱”：鱼群被封闭在网箱中，经过6～12小时的紧张游动，使肠道排空、鳞片收紧、肌肉强健，运输成活率可大幅度提高。为了避免大眼网具大量刺鱼，还设计出一种专用“筛鱼窗口”，安装在箱网上，在“跑箱”过程中，小规格鱼可自行游出，避免了人工筛选给鱼类造成极大伤害。大大降低了“热水鱼”起捕时的死亡率和受伤率，操作更加方便、快捷，一次性起鱼量也大幅度提高。

4.避开超高温时间段拉网起鱼

在七八月份的下午四五点，池水温度常常达到36℃，甚至超过36℃。当水温达到或超过34℃时，不宜拉网起鱼。不过，在高温季节，一天中，水温达到或超过34℃的时间并不长，一般只有4～5小时，应尽可能避开晴天下午3—7时起鱼装车。

（安徽生物工程学校 钟诗群 邮编：230031）