行业观察 | 淡水鱼价格“涨声一片” 业内人士：供应偏紧 Q3鱼价有望理性回归

近期，多地反映淡水鱼价格攀升，微博上“淡水鱼价格上涨”话题阅读量达233.3万元，不少网友表示，今年实现“猪肉自由”、“小龙虾自由”，为何淡水鱼价格“涨势汹汹”？

业内人士认为，淡水鱼价格上涨原因复杂，受前期环保政策影响，不少养殖户填塘平土，淡水鱼产量减少，加之日本排放核废料，淡水鱼需求升温，因此价格居高不下。短期看，预计Q3供应紧张局面有望缓解，长期看，受价值规律影响，淡水鱼价格会回归正常水平，但不会回落至前期低价状态。

疫情叠加日本核废料排放 淡水鱼需求升温

根据wind数据，自去年11月起，淡水鱼价格一路攀升，几乎没有回调。华安证券研报显示，5月21日，鲫鱼批发价24.17元/公斤，同比上涨31.57%；草鱼批发价20.60元/公斤，同比上涨48.09%。

淡水鱼价格上涨让很多业内人士感到意外，“我从事家鱼零售30多年了，第一次看到两位数的鱼价，今年是行情最好一年。”日前，河南某淡水鱼零售商向财联社记者表示。

日本核废料排放消息导致海产品需求减少，6月1日，记者致电河南省农业厅水产局，工作人员表示，淡水鱼价格上涨原因比较复杂，日本核废料排放入海是一个原因，该事件对日本海水鱼影响很大，淡水鱼需求逐渐升温。

大湖股份（600257，SH）内部人士也持有相同观点，他认为，淡水鱼价格上涨主要是市场行为，日本排放废料事件发酵，出于健康考虑，大家会倾向购买内陆养殖淡水产品，淡水鱼价格自然上涨。

疫情也催化淡水鱼需求，海外冷冻鱼进口大幅减少。一位资深淡水鱼批发商表示，以前由于价格实惠，像巴沙鱼这类冷冻鱼国内进口量很大，但是今年因为疫情很多冷冻鱼都不允许进口，大家都偏向购买淡水产品。

多重因素致鱼价上涨

近年来，多地出于环保目的，不断扩大禁限养区范围。水产局工作人员表示，国家倡导黄河高质量发展，许多处于沿黄湿地保护区域鱼塘受政策影响被拆除。加之长江禁捕，水库变水源地等因素，捕捞量大幅下降，市面上淡水鱼供应紧张。

供应紧张是业内人士的共同感受，零售商向记者透露，养殖面积不断减少，尤其临近水源区，鱼塘数量缩减厉害。加之持续数十年低价徘徊，部分养殖散户开始亏损，纷纷填塘平土甚至转行，淡水鱼总体供应下降，市面上货源紧张。

除了环保要求，饲料成本也增加养殖压力。据了解，渔用饲料原料主要是玉米、豆粕等，这些原料价格自今年起一直保持高位运行，据华安证券研报显示，上周五玉米现货价2918.63元/吨，同比上涨38.73%，豆粕现货价3606.29元/吨，同比上涨28.25%。

值得关注的是，受疫情影响苗种数量也在下降。水产局工作人员解释，现在不仅仅成品鱼价格上升，苗种也涨价厉害，而且苗种供应不足。零售商也印证这一观点，他曾向记者透露，“现在小鱼供应跟不上，青黄不接。”

后市难以预判

淡水鱼价格何时能够回归理性，是诸多投资者关心的问题。水产局工作人员认为，淡水鱼也遵循价值规律，像其他农产品一样存在周期性，今年鱼价上来养殖户也会多起来，或许第二年价格就会下降，但鱼市毕竟还不是成熟市场，未来价格难以预判。

零售商也赞同鱼周期看法，他认为，鱼价存在周期性，不同的是鱼周期相对缓慢，预计中秋节鱼价或回归正常。

5月31日，淡水鱼批发商向记者透露，目前鱼价整体已有所回落，市场上高品种鱼和常见鲤鱼、青鱼等均已开始下滑，但是他认为不会恢复到以前低价状态，因为饲料和人工都在上涨，环保、质检要求逐年趋严，养殖成本在不断升高。

西南渔业网表示，未来淡水鱼价格还是一个未知数，随着淡水鱼的生长，到今年秋冬季，供应紧张局面有望得到缓解，而且水产品进口正在逐步恢复，鱼价终将理性回归是必然，也不会大跌至原来持续多年的低价伤农状态。