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2023年1月我国水产品市场价格监测简报

发表时间:2023/02/22 09:37:54  浏览次数:13736  
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据对全国80家水产品批发市场成交价格情况监测统计,1月水产品综合平均价为25.71元/kg,同比上涨1.43%。其中,海水产品47.63元/kg,同比上涨3.38%;淡水产品17.23元/kg,同比下跌1.07%。另据可对比的45家水产品批发市场的成交情况监测统计,1月全国水产品批发市场成交量87.73万t,同比减少1.85%;成交额244.10亿元,同比减少3.69%。

(一)海水产品价格情况

1月份,海水产品价格为47.63元/kg,环比上涨7.61%,同比上涨3.38%。

海水鱼类环比同比继续上涨。据监测,海水鱼类环比上涨5.90%,同比上涨8.25%。分品种看,海水鱼类中上涨的品种有:银鲳132.12元/kg,环比大涨21.85%;马面鲀37.13元/kg,环比上涨9.77%;海鳗50.45元/kg,环比上涨5.46%;大菱鲆57.56元/kg,环比上涨5.28%;大黄鱼38.41元/kg,环比上涨3.54%;马鲛鱼37.49元/kg,环比上涨3.33%;小黄鱼69.31元/kg,环比上涨1.40%;鲐鱼和蓝园鲹价格环比持平,仅有带鱼一个品种价格环比下跌,带鱼31.03元/kg,环比下跌3.59%。

海水甲壳类环比同比上涨。据监测,海水甲壳类环比上涨12.63%,同比上涨2.16%。分品种看,海水甲壳类中上涨的品种有:花蟹189.41元/kg,环比上涨32.18%;鹰爪虾51.04元/kg,环比上涨21.44%;梭子蟹201.74元/kg,环比上涨15.76%;虾蛄92.45元/kg,环比上涨15.11%;青蟹167.65元/kg,环比上涨11.96%;日本对虾261.21元/kg,环比上涨6.62%;斑节对虾226.69元/kg,环比上涨5.12%;南美白对虾68.25元/kg,环比上涨4.72%。

海水贝类环比同比止跌回升。据监测,海水贝类环比上涨2.78%,同比上涨1.19%。其中牡蛎20.77元/kg,环比上涨5.27%;扇贝40.62元/kg,环比上涨1.79%;其他贝类产品价格环比均有小幅上涨,涨幅在1.00%以内。

海水头足类环比同比均上涨。据监测,海水头足类环比上涨3.67%,同比上涨4.98%。分品种看,墨鱼37.66元/kg,环比上涨11.84%;鱿鱼35.41元/kg,环比上涨3.81%;海蜇价格与上月持平。

海水藻类环比同比均上涨。据监测,海水藻类环比上涨14.29%,同比上涨5.33%。监测的两个品种价格环比均上涨:紫菜91.59元/kg,环比上涨18.51%;海带8.92元/kg,环比上涨11.53%。

(二)淡水产品价格情况

1月份,淡水产品价格17.23元/kg,环比上涨0.37%,同比下跌1.07%。

淡水鱼类环比同比均继续下跌。据监测,淡水鱼类环比下跌0.54%,同比下跌2.43%。分品种看,草鱼14.46元/kg,环比上涨1.39%;鲢鱼7.85元/kg,环比下跌3.31%;鳙鱼14.49元/kg,环比下跌1.33%;鲤鱼13.08元/kg,环比上涨0.43%;鲫鱼16.55元/kg,环比下跌2.83%;鳊鲂19.16元/kg,环比上涨1.46%;鳜鱼70.82元/kg,环比下跌2.99%;罗非鱼17.83元/kg,环比下跌2.13%;乌鳢21.88元/kg,环比上涨0.65%;黄鳝68.75元/kg,环比上涨1.10%;虹鳟45.63元/kg,环比上涨14.63%;鲈鱼30.99元/kg,环比上涨3.57%;黄颡鱼25.02元/kg,环比上涨0.64%.

淡水甲壳类环比同比均有所上涨。据监测,淡水甲壳类环比上涨2.32%,同比上涨1.92%。分品种看,青虾135.55元/kg,环比上涨6.66%;罗氏沼虾72.05元/kg,环比上涨4.72%;中华绒螯蟹93.25元/kg,环比上涨1.28%;克氏原螯虾67.29元/kg,环比上涨0.47%。

淡水其他类环比上涨同比微跌。据监测,淡水其他类环比上涨1.09%,同比下跌0.07%。分品种看,田螺9.93元/kg,环比上涨2.71%。甲鱼68.53元/kg,环比上涨1.14%。蛙18.83元/kg,环比下跌0.70%。

来源:中国水产流通与加工协会

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