2021年12月全国水产品市场价格监测简报

据对全国80家水产品批发市场成交价格情况监测统计，12月份全国水产品综合平均价格为24.67元/公斤，环比上涨0.56%，同比上涨5.06%。另据可对比的45家水产品批发市场的成交情况监测统计，12月全国水产品批发市场成交量94.00万吨，同比下跌3.69%；成交额224.67亿元，同比上涨6.81%。

（一） 海水产品价格情况

12月份，海水产品价格43.85元/公斤，环比上涨1.03%，同比上涨0.87%。

海水鱼类环比同比均下跌。据监测，海水鱼类环比下跌0.79%，同比下跌5.34%。分品种看，海水鱼类中价格下跌的品种有：小黄鱼61.80元/公斤，环比下跌7.72%；银鲳99.82元/公斤，环比下跌1.26%；蓝园鲹12.08元/公斤，环比下跌0.06%。海水鱼类中价格涨幅较大的品种有：大黄鱼35.65元/公斤，环比上涨1.40%；带鱼30.40元/公斤，环比上涨1.76%；马鲛鱼33.79元/公斤，环比上涨1.73%；海鳗46.52元/公斤，环比上涨3.26%。鲐鱼、马面鲀、大菱鲆价格基本与上月持平，涨幅小于0.50%。

海水甲壳类环比同比均上涨。据监测，海水甲壳类环比上涨2.24%，同比上涨0.24%。分品种看，海水甲壳类中价格涨幅较大的品种有：梭子蟹166.80元/公斤，环比上涨4.30%；青蟹144.49元/公斤，环比上涨4.91%；虾蛄82.23元/公斤，环比上涨1.79%；斑节对虾210.40元/公斤，环比上涨0.66%；花蟹180.03元/公斤，环比上涨0.18%。海水甲壳类中价格下跌的品种有：南美白对虾67.28元/公斤，环比下跌0.04%；鹰爪虾47.56元/公斤，环比下跌1.01%。

海水贝类环比同比均上涨。据监测，海水贝类环比上涨1.19%，同比上涨5.02%。分品种看，蛏31.89元/公斤，环比上涨12.66%；牡蛎20.67元/公斤，环比下跌0.34%。鲍鱼138.20元/公斤、贻贝3.80元/公斤、扇贝29.24元/公斤、杂色蛤14.76元/公斤，均与上月价格持平，上涨幅度均小于1%。

海水头足类环比同比均微涨。据监测，海水头足类环比上涨0.02%，同比上涨0.87%。分品种看，海蜇41.30元/公斤，与上月价格持平；鱿鱼33.36元/公斤，环比下跌0.59%；墨鱼34.10元/公斤，环比上涨1.74%。

（二）淡水产品价格情况

12月份，淡水产品价格17.42元/公斤，与上月价格持平，同比上涨10.66%。

淡水鱼类环比下跌，同比上涨。据监测，淡水鱼类环比下跌0.53%，同比上涨11.29%。分品种看，淡水鱼类中价格跌幅较大的品种有：鲫鱼17.16元/公斤，环比下跌2.97%；鲤鱼13.26元/公斤，环比下跌2.56%；虹鳟37.72元/公斤，环比下跌27.78%;草鱼14.98元/公斤、鳙鱼15.69元/公斤、鳊鲂19.46元/公斤，鲈鱼31.46元/公斤，跌幅均小于1%。淡水鱼中价格涨幅较大的品种有：鲢鱼9.13元/公斤，环比上涨1.13%；罗非鱼17.57元/公斤，环比上涨2.30%。淡水鱼中价格与上月基本持平的有：鳜鱼69.94元/公斤，环比上涨0.28%；乌鳢21.43元/公斤，环比上涨0.77%；黄鳝66.96元/公斤，环比上涨0.35%；黄颡鱼25.24元/公斤，环比上涨0.99%

淡水甲壳类环比同比均上涨。据监测，淡水甲壳类环比上涨1.12%，同比上涨7.05%。分品种看，淡水甲壳类中青虾130.70元/公斤，环比上涨3.43%；中华绒螯蟹103.55元/公斤，环比上涨0.11%；罗氏沼虾61.84元/公斤，环比上涨3.62%；克氏原螯虾47.40元/公斤，环比上涨1.02%。