鱼苗鱼种各个规格及长度的名称与鱼苗大小测量和计数方法

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目前，水产仔鱼、幼鱼的通用称呼是苗种，民间一般不用"鱼种"称呼，只用鱼苗名词或者"鱼秧子"、“苗子”的称呼。称呼大一点的苗种为鱼种，只在学术或理论上盛行。不过"鱼种"概念外延很大，因为有些二龄鱼如果依然育养在苗种塘里未达到计划的大小规格或没有作为成鱼上市时，在第三年时也就仍可称为二龄鱼种或三龄鱼种。

(水花苗)

本文将水花苗以后至成鱼以前阶段的鱼儿，统称为鱼苗、苗种。

一、对苗种的理解

学术专业上的理解：鱼苗是处于仔鱼期和稚鱼前期的鱼，即指孵化出来至3厘米(cm)左右的小鱼儿，鱼种就是全身披鳞(无鳞鱼除外)的稚鱼期到生长至形态和成鱼相似的幼鱼期，成鱼是可以食用的鱼，亲本或者亲鱼是用来繁育的鱼。

民间的通俗理解：才从鱼体产出或从鱼卵孵化出的小鱼儿称为水花或者水花苗；凡是没长大的鱼，统称为鱼苗；拿来食用的鱼称为成鱼；用来产卵繁殖的鱼称为种鱼(或者鱼种)。

二、鱼苗大小测量的方法

为了避免产生歧义引起纷争，人们规范了鱼体长度的测量计算方法，即：自鱼的口吻端至尾鳍末端的总长度来丈量，即头齐尾齐。也就是说，鱼体规格的大小(长短)，按照"头齐尾齐"的原则进行丈量，即鱼的全鱼(从鱼嘴的吻端到尾鳍末端)体长计算，均依尺具按厘米(公分)或中国市寸印量为准。

(水花苗量具：用碗或杯子、量筒)

鱼苗大小的测量和计数方法，除了水花苗可以用量杯作为量具和容积估计，大规格苗可以用秤称重的方法以外，还可以用尺子工具来丈量苗种的长度，另外，还有一种简易的指量法也可以采用。

指量法是以我们的手指或者手指关节为标准进行大体测量鱼苗长度的方法，在身边没有尺子工具时可用。此方法因人而异，指拇有粗细大小之分，虽然不够准确(精确)，但可以测知大约的苗种规格大小。

（1）中指寸：以中指的中节关节弯曲时，内侧两端纹头之间作为1寸。

（2）拇指寸：以拇指关节的横度作为1寸。

（3）横指3寸：食指、中指两指并拢横度为1.5寸：食指、中指、环指、小指四指并拢横度为3寸，以中指的中节横纹处为准。

(已打"腰点"的水花苗)

三、各种鱼苗计数装置和方法

鱼苗计数采用人工小样计数和容积估计相结合的方法，有一定误差。20世纪60年代，苏联研制了容积称量式鱼苗计数器。80年代，苏联、日本等国研制了光电式、电导式和图像法等鱼苗计数装置。有些设备带有电子计算机，提高了计数性能。

光电式计数器是利用鱼苗经过装有光电传感器的通道时，产生的遮光信号使计数精度高达95%以上。但水流中鱼苗的密度不能太高，以确保鱼苗能逐一通过，因此计数速度受到了限制。其结构是在通道两侧装有光源和接收传感器，当鱼通过通道时，传感器产生脉冲，对该脉冲信号进行累加计数处理就可获得鱼苗通过的数量。

电导式计数器是利用鱼苗通过传感器通道时，产生电导变化的脉冲信号计数，其特点和光电式鱼苗计数器相近。

图像法是由电视摄像机和计算机系统组成鱼苗计数系统，把鱼苗装在一个专用的盛水容器中，用摄像机对苗水混合体摄像，然后利用计算机对图像进行分析处理，估算出鱼苗的数量。该系统计数精度较高，但系统结构比较复杂。

还有染色放流鱼苗计数法，先对鱼苗池作采样捕捞，人工计数，再把这些鱼苗染色后放回苗池，待充分混合后再次采样，从中计数带色的和不带色的鱼苗比例，推算出整池鱼苗数量。

四、鱼苗正规计数的两种通行方法

“打杯”计数

一般是把鱼苗拉起后放入鱼苗网或专用网箱(捆箱)中，剔除伤苗、死苗和杂物等。截取一段鱼苗网，把其中的鱼苗集中于网或网箱的一角，慢慢搅动，使鱼苗分布均匀，先用一个较小的杯子（或碗）作为标准杯（或碗），用手抄网(又称舀子)捞取鱼苗放入标准杯（或碗）中计数，计算出标准杯（或碗）中的鱼苗数量。然后根据一个塑料袋或盛鱼器具能装多少大杯（或碗）的鱼苗，计算出塑料袋或盛鱼器具中的鱼苗数量。

称重计数

用秤称取一定小量（比如1两）的苗种尾数，再来套算1斤（或半斤不等）的苗种数量，最后以总重量换算为总尾数，也可以直接以重量计算现金额。

称重式计数是利用先取样称重，人工计数，然后算出鱼苗平均体重，以后只要称得重量，就能算出数量。该方法的仪器结构简单，可以用普通的秤，也可以用电子秤。但为了提高精度，需准确地控制每次称重时的含水率。尽量带水称重，以免水干挣扎伤鱼。

五、按照鱼的体长和不同阶段而各有称谓

根据鱼苗、鱼种的特点和我国传统习惯，生产上人们常常把鱼苗、鱼种的生长期划分为以下几个阶段。

水花：由亲鱼(种鱼)产卵孵化出的鱼苗至平游期的仔鱼。
乌仔：1-1.5厘米(或公分，下同)，又名三五分苗。
黃瓜子：2-2.5厘米、又名六八分苗，形如黄瓜籽大小，6朝(或6.5朝。朝，此处读"招")筛。
寸片：3-3.5厘米、又名九至一一（此处"一"读音为"幺"，下同），1寸长的寸苗，7朝(或7.5朝)筛。
4-5厘米：又名一二一四、即1.2-1.4寸，8朝(或8.5朝)筛。
5-6厘米：又名一五一七、即1.5-1.7寸，9朝(或9.5朝)筛。
6-7厘米：又名一八二〇、即1.8-2.0寸，10朝筛。
7-8厘米：又名二一二五、即2.0-2.5寸，11朝(或11.5朝)筛。

……。

(水花苗)

1、水花：是指由鱼卵孵化出膜后，已平游打腰点能吃食的鱼苗，也可以把刚从鱼卵中孵化出来的小鱼，叫水花、水花苗，也叫鱼苗、鱼花、也有称为海花的。学术上少有称为"水花"而仍称为"鱼苗"。

(1厘米以上的乌仔苗、三五分苗，本图以人的手掌、手指是参照物，显示鱼苗的大小)

2、乌仔：是指鱼体长度为1-1.5cm(厘米)的鱼苗，又称“三五分苗”，乌仔苗，乌仔头，意思是3分至5分的长度，一般水花下塘后7-10天阶段的苗种。

(2厘米以上的黃瓜子苗、六八分苗，本图以常见的打火机是参照物，显示鱼苗的大小)

3、黄瓜子：是指鱼体长度为2-2.5cm(厘米)的鱼苗，又称“六八分”，瓜子苗，意思是6分至8分的长度，象黄瓜籽般大小，故名。一般水花下塘后15-20天阶段的苗种。

(3厘米以上的寸片苗、鱼体基本成型)

4、寸片：是指鱼体长度为3-3.5cm(厘米)的鱼苗，又称“九一(音"幺")”或“九至一一(音"幺")”，意思是9分至1.1寸的长度。一般水花下塘后25-30天阶段的苗种。

……。

(苗种计数：打杯法)

因为各个地方习俗和行业惯例不一样，对鱼苗鱼种的认识有所差异，因此，本文以上内容仅供参考。

(刘文俊 2021.06.05)

(备注：本文仅供参考和交流！内容和图片大多来源于网络资料，如有异见请告知，欢迎指正和留言讨论)

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