常用的净水剂是不是药品？以一个老水产从业者的身份再谈水产投入品监管问题

      随着农渔发(2021)1号文件的执行和对水产用品中的“非药品”严查开始，在许许多多的“非药品”生产和经营企业中引起强烈的震动。“非药品”是近十几年来一个奇怪的现象，在水产业中“非药品”的疗效宣传和推广很明显的盖过了所有规范的兽药。甚至有一些“非药品”标注的成分也涵盖了兽药典内、兽药典外的化学药物和中草药，更为甚之是成分标注了进口药物、进口菌种。配合这些“非药品”推广的舆论也五花八门。这一切已经导致了水产养殖指导和管理出现许多的误差，最为明显的是：长期的“非药品”推广舆论使依靠规范用水产兽药、不使用“非药品”是无法养殖成功的概念已经在许多养殖户中根深蒂固。

农渔发(2021)1号文件不仅仅在“非药品”生产和经营企业中引起强烈震动，在专业圈也挑起了一些大伽关于水产养殖是否需要“非药品”的论战，甚至在今年年初出现了以协会的名义发文提出：有明确防治水产养殖中疾病的中草药不属于兽药的说法。到底水产养殖中是否需要水质改良剂、底质改良剂？

水产养殖中是否需要水质改良剂、底质改良剂其实已经很明确，在水产养殖老教科书中、实际的生产历史中，使用煤碴、沸石粉、肥料、桉树叶等植物叶子、烟叶梗等这些调水、改底用品在历史上已经很久了。

集约化养殖业中，无论在畜牧业养殖还是水产养殖，养殖生物所处的环境非常重要，当养殖环境的温度、有害气体（包括氨气、湿度、硫化氢、甲烷）、氨氮、亚硝酸盐、pH和溶解氧不符合所养殖生物的生理需要时，由于养殖环境因素引起的疾病或继发性感染疾病就会远远高于生物直接感染的疾病，成为影响养殖成功率的主要因素。在这种条件下的疾病预防和治疗，控制养殖环境理化条件的意义可能会远远高于抗菌素和消毒药这些药物。也就是说：无论是陆基养殖还是水产养殖，养殖环境的调控在有些条件下，是疾病预防和治疗必不可少的、甚至其意义远远高于使用药物。

陆基畜牧养殖的环境调控，目前已经非常成熟，可以通过各种空气净化设备把养殖车间，尤其是种猪的猪舍中的各种理化因素控制得比五星级宾馆的空气指标还稳定，最大限度地降低了环境因素导致的养殖对象生理不适，减少疾病感染率。

但是在水产养殖和陆基养殖差异很大，水产养殖由于生产过程中产生的饲料残饵、粪便在养殖环境中滞留的时间远远超过陆基动物。滞留的方式也完全不一样，水产养殖产生的饲料残饵、粪便是毫无隔离的直接滞留在养殖生物生存的环境中。所以：水产养殖过程中对养殖环境产生的污染，其对养殖环境、对养殖生物的影响是会远远高于陆基养殖。即使在目前养殖硬件比较先进的、养殖水体和养殖生物完全不接触淤泥的水产养殖模式，要完完全全依靠水质净化设备控制养殖水体的理化指标，目前在经济角度估计暂时还是很难做到尽善尽美。而且这种养殖环境净化也很难单纯依靠物理手段，整个环节包含了归属于饲料添加剂范畴的生物（生化塔）、归属于兽药范畴的化学方法（絮凝）手段。

所以：在目前国内大部分的养殖条件下进行有经济效益的水产养殖，要完全拒绝水质改良剂、底泥改良剂可能脱离了国情和水产养殖的现实。

2000年以来，随着水产养殖密度的提高、养殖品种的增加，净水剂，也就是水产养殖业中常说的调水剂，这种水产用品就应运而生。在目前的水产养殖中，尤其是在外水源相对富营养化的老养殖区域，由水质或者底泥富营养化引起养殖对象生理异常的几率，可能会比由生物感染引起疾病的几率多很多，比如：氨氮、亚硝酸盐超标引起的症状，甚至由于水质和底泥太肥导致的反复寄生虫感染、细菌感染，在兽药典中确确实实是无“药”可治，这种条件下使用消毒药和抗生素、中药都可能无济于事，有时还会适得其反加重病情。这种条件下对疾病的预防和治疗唯一必须做的是：把水质、池塘底泥用物理、化学方法控制在适合水产养殖的范围，才能够消除这些养殖品种的生理异常和寄生虫泛滥、细菌超标。

所以在目前这种密度、塘租的条件下的水产养殖中，水质改良和底泥改良可能是一个绕不过去的话题。如果把水质改良剂、底泥改良剂视为禁用品是否会脱离水产养殖一线的实际需要和现实？没有良好的水质、没有良好池塘底泥条件的水产养殖，即便使用天量的抗生素、中草药和消毒药，可能也是很难有高的养殖成功率。

水产养殖的确离不开水质改良、底泥改良这个环节。但是不可质疑、不可混淆的概念是：所有具有养殖环境理化指标调控功能的物理、化学用品都不应该拥有直接预防、治疗、诊断动物疾病的功能。而注明有预防、治疗、诊断动物疾病或有目的地调节动物生理机能的水产用品，就是兽药和含药物饲料添加剂，所有可以治疗营养缺乏症、强化养殖营养素、改善食欲的是饲料添加剂，这一条是不可突破的底线。所有不是药品（非药品）的、作为养殖环境理化指标调控功能的调水、底改用品都不应该涉及这些内容，更加不能够为了杀微囊藻等等目的在这些调水用品中添加兽药典和饲料添加剂范畴的成分。添加了兽药典成分的调水、改底用品可能是“不使用非药品是无法养殖成功”、养殖越来越难的一个主要因素。

目前在水产养殖中经常会用到，或者在某种养殖条件下必须用到的水质改良、底部改良的用品有许多，虽然这些水质改良、底部改良的用品并不是药物，并没有任何杀菌、杀虫和治疗作用，但是这些用品可以通过养殖环境的改良，降低寄生虫和微生物感染几率、创造一个符合养殖对象生理需求的水体环境，降低养殖对象的患病率、提高养殖成功率。

即使已经列入兽药典的硫代硫酸钠、过氧化碳酸钠等无直接治疗作用的、有水质改良作用的用品，这些简单用品生产起来可能很困难，原因是用于分装的上游原料很难有符合兽药要求的产品。

目前水产养殖中常用的水质、底泥改良剂