通过酸碱度来判断水质

酸碱度是水质最重要的水质指标。它反映水质的总体状态。如何通过酸碱度来判断水质状态是技术员很重要的技能。

1：酸碱度变化规律

水体酸碱度就是水体pH值,亦称氢离子浓度指数,是溶液中氢离子活度的一种标度,也就是通常意义上溶液酸碱程度的衡量标准。
决定水体酸碱度的是是水中游离二氧化碳和碳酸盐的平衡系统，以及水中有机质的含量和它的分解条件。二氧化碳和碳酸盐的平衡系统根据水的硬度和二氧化碳的增减而变动。二氧化碳的增减又是由水中生物呼吸作用、有机质的氧化作用和植物光合作用来决定的。
水中的二氧化碳越高，则结合水分子形成碳酸，释放出氢离子，使水中的PH下降，相反则PH升高。水中二氧化碳的含量是决定水体PH的最大因素之一，而水中二氧化碳的浓度又直接与水中浮游生物特别是水植物的含量和活跃程度有直接关系，例如：水中的浮游植物丰富，则白天光合作用强，消耗二氧化碳促进水体PH升高，而夜间水中植物由于呼吸作用增强，释放了二氧化碳，造成水中PH相对降低。
养殖用水在一般情况下，日出时pH值开始逐渐上升，至下午16：30—17：30达最大值，接着开始下降，直至翌日日出前至最小值，如此循环往复。总之：水体酸碱度决定于水体光合作用和水体呼吸作用的对比。水体的光合作用决定于天气/藻类的数量与种类；而呼吸作用决定于水体微生物和养殖鱼类的呼吸作用。

2：什么是正常养殖水质酸碱度

如果仅仅考虑水质酸碱度对养殖的影响，那么养殖水产生物能够安全生活的pH值范围大致是6.5—9，而最适宜的范围为弱碱性，即pH值在7～8.5之间。pH值超出一定范围高限为9.5—10、低限为4～5会直接造成养殖水生生物的死亡。

水质酸碱度对池塘生态系统也有影响。

有时pH值虽在安全范围内，但当超出最适范围时也会影响鱼类的生命活动，从而影响到养殖的产量和效益。实践证明鱼在酸性条件下，水体中鱼类对传染性鱼病特别敏感，呼吸困难(即使水中并不缺氧)，对饲料的消化率低，生长缓慢。
pH值还通过影响其它的环境因子而间接影响到鱼类的生长。
例如在低pH值下，铁离子和二硫化氢的浓度都会增高，而这些成份的毒性又和低pH值有协同作用，pH值越低，毒性越大;另一方面，高pH值又会增大氨的毒性。同时pH值变得过高或过低时，都会抑制植物的光合作用和细菌的分解作用。
pH值还影响到水体的生物生产力。
不适宜的pH值会破坏水体生产的最重要的物质基础——磷酸盐和无机氮合物的供应。如果池水偏碱会形成难溶的磷酸三钙，偏酸又会形成不溶性的磷酸铁和磷酸铝，这都会降低肥效。在氮的循环中pH值也起着重要作用，硝化作用、固氮作用都以弱碱性pH值(7.0—7.5)最适宜，通过光合作用和各类微生物的生命活动，从而影响水体的整个物质循环。

总结：如果仅仅考虑水质酸碱度对养殖的影响来说，水产养殖水体最适酸碱度为弱碱性，即pH值在7～8.5之间。

但是对于水产养殖来说，监测水体酸碱度的意义远远不止于此。在实践中我们发现即使水质指标正常（可以检测的常规指标），也可能会出现各种养殖事故，如浮头/厌食/埋边等。这时常规意义水质监测就不能有效预测和评判水质状况。

2：如何通过酸碱度来分析水质情况

由于每个地方养殖方式/养殖密度/养殖阶段都有不同的水质变化规律，那么根据每个地方的养殖方式/养殖密度/养殖阶段的不同养殖特点，分析水质变化原因和规律非常关键。然后制定一个酸碱度评判指标和变化区间。我们假设为标准酸碱度。比如鱼虾蟹混养池塘，养殖早期水色白浊情况下水质标准酸碱度为8.0--8.2；养殖中后期水色白浊水质标准酸碱度为7.9--8.2；水色黄绿的鱼虾蟹养殖池塘早期标准酸碱度为8.0--8.2；中后期为8.2--8.5；而东莞沙田南美白对虾土塘养殖，土质酸性，养殖早期水质标准酸碱度为7.6--8.2。（必须强调标准酸碱度是由每个池塘养殖条件/密度/目标/阶段/天气/检测时间/藻类情况而变化的。这个结论也只是参考）比如藻类多的时候，酸碱度处于正常值时，有时是一种危险状态，水体很有可能缺氧反底了；而养殖中后期池塘有蓝藻，如果酸碱度为8.3--8.5之间，有时可能是高产的体现。所以如何通过分析水体酸碱度数据来评判水质是非常有意义的，而且有规律。我们总结如下：

当检测的水质酸碱度低于标准酸碱度，说明水体呼吸作用超过光合作用，水体生态系统平衡开始打破。我们就要去寻找水体呼吸作用异常的原因。能够造成水体呼吸作用异常的原因有：水蛛异常繁殖/反底/加水/投喂过多/残饵粪便增加/培菌等等。

当检测的水质酸碱度高于标准酸碱度，说明水体光合作用超过呼吸作用，水体藻类异常繁殖或藻相变化或水体分层了。菌藻平衡开始打破。水体生态系统开始恶化。这时我们就要去寻找水体光和作用异常的原因。能够造成水体光和作用异常的原因有：藻类异常繁殖/底质恶化/投喂过多等等。千万不要等到水体生态系统崩溃才开始处理，此时问题已经非常严重了。隐性经济损失已经造成。

当检测的水质酸碱度变化区间大于标准酸碱度变化区间时，说明水体藻相异常，底质恶化了。