池塘鱼菜共生综合种养技术

鱼菜共生就是水中养鱼，水上种菜，鱼的排泄废物成为植株的生产养料，植物生长则为鱼类提供食物的一种综合种养新模式。那么，池塘鱼菜共生综合种养技术究竟是一项什么样的技术？它好在哪里，会产生什么样的效益？实践中，农户需要注意什么呢？

鱼菜共生 种养结合

据介绍，鱼菜共生是一种涉及鱼类与植物的营养生理、环境、理化等学科的生态型可持续发展农业新技术，它把水产养殖与蔬菜生产这两种原本完全不同的农耕技术，通过巧妙的生态设计，达到科学的共生，从而实现养鱼不换水而无水质隐患，种菜不施肥而能正常生长的生态共生系统，让动物、植物、微生物三者之间达到一种和谐的生态平衡关系，是一种可持续地循环型农业生产模式。

简单地说，就是在养鱼虾的池塘种蔬菜，利用鱼类与蔬菜的共生互补关系，池塘水面进行蔬菜无土栽培，将渔业和种植业有机结合，实现池塘鱼菜生态系统内物质循环，互惠互利。

三种优势 产品绿色

专家介绍，利用池塘鱼菜共生综合种养技术来搞农业具有以下三方面的优势：

其一，产品绿色。鱼菜共生的系统内严禁使用任何药物。如果业主使用渔药会危及蔬菜部分的生长，如果在蔬菜种植中使用农药，会导致鱼虾等水产品死亡。同时，鱼菜共生系统中也严禁添加对鱼有毒害的化肥。

事实上，由于鱼粪具备蔬菜所需要的全面营养元素，蔬菜对病虫害的抗性强，蔬菜根部的根际微生物分泌的植物抗生素对鱼的健康也非常有利。所以，养鱼和种菜都不需要打药，养出来的鱼虾，种出来的菜绿色、健康。而且品质好，鱼吃起来没有任何腥味，鱼肉鲜美紧致；蔬菜营养全面、鲜嫩爽口，深受消费者喜爱。

其次，没有连作障碍。鱼菜共生系统不会出现传统土壤栽培的休耕、轮作，也没有连作障碍，不会发生病虫害，减少了生产成本。

最后，不长杂草。作物栽培在种植孔中，根系漂浮在水中，天然隔绝了杂草生长。因此，业主完全无需喷施除草剂。

及时收菜 监测水质

虽然利用池塘鱼菜共生综合种养技术搞农业生产，有很多优势，但业主在具体实施中，要注意以下三个方面：

其一、生产前，选择蔬菜品种应多样化，这样有利于满足市场需求，构成一个好的生态环境。种菜的上下两层网片要绷紧，形成一定间距，控制蔬菜向上生长和避免倒伏。

其二、要及时收割蔬菜，避免蔬菜腐烂掉到水中，污染水质。

其三、要密切关注水质变化，及时监测，尤其是夏季，防止水质变坏，影响水产品产量。

生产成本低 经济效益高

综合来看，鱼菜共生生态养殖不仅可以净水，降低池塘水体富营养化，还可以通过光合作用为池塘底部的水产动物增加氧气，遮阴避暑，最终提高水产品质量，而且卖菜还有一笔收入，可谓一举多得。

据测算，与传统养殖模式相比，池塘鱼菜共生养殖模式平均亩产能提高10%左右，节约水电成本投入约30%，鱼药成本投入50%左右，病虫害显著减少，鱼类品质有一定程度改善，综合生产效益可以提高30-80%。

鱼菜共生种菜技术要点

1、种类选择

栽培蔬菜种类应选择根系发达，处理能力强的蔬菜瓜果植株，利用根系发达与庞大的吸收表面积，进行水质的净化处理，鱼菜共生的生产模式中一般主选空心菜，因为空心菜属蔓生植物，根系分布浅，喜充足光照，对密植的适应性也较强，对土壤条件要求不严格。

养殖户也可以根据生产和市场需要，选择其他蔬菜，一般夏季种植绿叶菜类有空心菜等，藤蔓类蔬菜有丝瓜、苦瓜等；冬季种植蔬菜有西洋菜、生菜等。

2、栽培时间

空心菜、丝瓜、苦瓜等夏季蔬菜，4月下旬以后，水温高于15℃时开始种植；西洋菜等秋季蔬菜，10月下旬以后，温度15℃以上时，开始种植。其他蔬菜种植品种根据生长季节和适宜生长温度栽种。

3、种植比例

池塘种植蔬菜就是消耗水体有效氮而达到净水的目的，较肥的池塘适合开展水上蔬菜种植，水质越肥，种植蔬菜比例越高。可以通过水色、气味、底泥深度和养殖年限来确定养殖池塘是否适合种植蔬菜，一般精养池塘，养殖周期3年以上，水色黄褐、褐绿、油绿、黄绿色的池塘水质较肥，适合开展蔬菜种植。

4、蔬菜栽培

主要采用移植的方式栽种。如，PVC标准浮床可采用扦插栽培、种苗泥团移植和营养钵移植等方法进行池塘蔬菜无土种植。

5、蔬菜收割

空心菜等蔬菜采摘，当株高25cm-30cm时就可采收，采收周期根据菜的生长期而定，一般10-15天采收一次；其他蔬菜根据生长状况适时采收。

6、浮床清理

在收获完蔬菜或者需要换季种植蔬菜时，应通过高压水枪或者刷子将架体上以及上、下两层网片上的青苔等杂物清理掉，阴凉处晾干。