“菌”临天下：四种微生物制剂的功能

市面上常见的微生物制剂主要分为乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌、光合细菌这四种。 

乳酸菌

乳酸菌是指发酵碳水化合物而产生大量乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性菌的总称。乳酸菌的作用主要是作用于水体调控和内服保健。在水体中，乳酸菌能分解残饵粪便等有机质，减少氨氮化合物来源，改善水质。同时，乳酸菌因为产乳酸的特性，能营造不利于蓝藻这一类喜欢高碱性高含氮量的水体的藻类生存，抑制生长，在养殖中后期，饲料投喂量过大，残饵粪便过，蓝藻极易爆发，长期使用乳酸菌能有效防止蓝藻水华的出现。

乳酸菌更大的作用是在做为内服保健菌类。

①.乳酸菌能促进蛋白质、单糖及钙、镁等营养物质的吸收，产生B族维生素等大量有益物质，增强养殖动物体质。

②.增加肠道有益菌群，改善鱼体胃肠道功能，帮助消化，减轻鱼肝脏负担，恢复鱼体肠道内菌群平衡，形成抗菌生物屏障产生乳酸杆菌素和双歧杆菌素，维护鱼体健康。

③.抑制腐败菌的繁殖，消解腐败菌产生的毒素，清除肠道垃圾。

④．乳酸菌可以说是鱼体免疫细胞的“兴奋剂”，乳酸菌可以激活这些细胞以消灭体内的有害菌和病变细胞，免疫调节作用，增强鱼体免疫力和抵抗力。

⑤．提高SOD酶活力，消除鱼虾体内自由基，减少亚健康状态时间，调节鱼虾体质。

⑥.在水中附着絮凝，形成微生物絮团，降低饲料浪费，形成高营养的新饵料。

乳酸菌

芽孢杆菌

芽孢杆菌为革兰氏阳性菌，广泛存在于自然界中以及动物体的肠道中，在水产上的应用主要是使用于水体调控和饲料添加。在水中使用芽孢杆菌可以分解水中有机质，如池塘浑浊，稻虾田3-4月份稻谷桩子在水体中腐烂，造成黑水、红水这样及其缺氧和含有有害气体的水体，造成龙虾缺氧浮头、爬边、中毒的情况。但在三月份温度合适的时候使用芽孢杆菌就能提前把稻谷桩子分解掉。同时，芽孢杆菌还有降低水体中氨氮亚硝酸盐含量，来起到净水的作用；还可以消灭和减少水中致病微生物。有实验表明：经常在水体中施用芽孢杆菌会非常有效的抑制弧菌、嗜水气单胞菌、爱德华氏菌等致病微生物，效果比直接施用抗生素的效果更好！芽孢杆菌能在水中形成生物絮团，大大降低饵料浪费。

在内用方面：

①.促消化，促吸收。芽孢杆菌能很快的定值在肠道上，并分泌活性极强的蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等消化酶，降解饲料中的碳水化合物，促进养殖动物对饲料蛋白、维生素、钙以及镁的吸收。

②.肠道中本身的正常菌群绝大多数菌为厌氧菌，而其他病原菌和外来菌绝大多数为需氧菌，芽孢杆菌在肠道定值后，消耗掉肠道中的氧气，从而来达到减少肠道有害菌的作用，长期饲喂芽孢杆菌的养殖动物肠道可明显看到肠杆菌、沙门氏菌的减少。维持肠道正常菌群的微生态平衡。

③.芽孢杆菌能通过产生抗体刺激免疫，激发体液免疫和细胞免疫，来增强动物体的免疫力和抗病力。

芽孢杆菌

酵母菌

酵母菌在水产养殖的用途主要在幼鱼幼虾的开口饵料、优质蛋白源、饲料添加剂、轮虫培育、丰年虫等浮游动物以及水质改良上。

①. 因为酵母细胞中含有丰富的蛋白质，鱼虾生长所必须的氨基酸，还含有多种维生素，多种矿物质以及多种消化酶，所以可以作为饲料添加剂。同时，在鱼虾幼体阶段，从内源性营养转变为外源性营养时，酵母菌因其含有多种丰富的营养元素，同时因为酵母菌的个体大小在4-6um米，刚好能作为鱼虾幼体和轮虫、丰年虫的饵料，能明显促进幼鱼幼虾和饵料生物的生长，所以，在水产育苗上，酵母菌现有很高的声誉。

②.酵母菌还能作为水质改良菌剂，酵母菌在水中能分解有机物，降解氨氮，亚硝酸盐以及硫化氢等有害气体，稳定水质。

酵母菌

光合细菌

光合细菌是在厌氧条件下进行不放氧光合作用的细菌总称。以光作为能源，能在厌氧有光或有氧无光的条件下利用水中的有机物、硫化氢、氨氮和亚硝酸盐作为碳源进行光合作用的微生物。

①.水产上常作为水质改良菌剂，来分解有机质，降解氨氮亚硝酸盐和硫化氢超标的情况，分解养殖动物和浮游动植物的尸体。

②.光合细菌又经常作为幼鱼幼虾的开口饵料和作为培育轮虫等饵料生物的优质饵料，光合细菌富含16种必须氨基酸以及较高的蛋白质，可显著提高苗种成活率。

③.经常施用光合细菌能有效的降低水中的理化指标，也能抑制有害菌的生长繁殖，降低养殖风险。

光合细菌

使用微生物制剂，已经慢慢的成为了养殖观念的一种导向，但是如何正确的使用微生物制剂，在什么样的情况下使用什么样的微生物制剂又显得尤为重要，因为凡事都有两面性，比如芽孢杆菌在养殖动物缺氧的情况下是不能施用的，光合细菌在水质较受的池子中是不宜使用等等。