发表时间:2020/11/11 09:00:10 来源:中国水产2020年第3期/43 浏览次数:1586
重庆市池塘内循环微流水养殖现状与发展对策
梅会清 袁建明 金素雅 翟旭亮 薛洋 李虹
重庆市水产技术推广总站 国家大宗淡水鱼产业技术体系重庆综合试验站
“绿水青山就是金山银山”，尊重自然、顺应自然、保护自然，坚持水产养殖业绿色、生态、可持续的发展理念，是顺应时代发展的趋势和未来的必然选择。池塘内循环微流水养殖（又称池塘工程化养殖、流水槽养殖等）主要是通过现有池塘改造以及新设施、新技术的集成与应用，将传统池塘“开放式散养”创新为池塘内循环微流水“圈养”，将养殖过程中的残饵、粪便等固体废弃物进行集中处理和资源化利用，并利用原有池塘95%左右的水面对养殖尾水进行生态净化处理，从而实现整个养殖周期内的养殖尾水“零排放”或达标排放。
一、推广池塘内循环微流水养殖技术的意义
（一）能有效减轻环境保护的压力
池塘内循环微流水养殖将传统池塘“开放式散养”模式变为池塘内循环流水“圈养”模式，从而有效地收集大部分养殖产生的残饵粪便进行资源化利用，从源头上减少了池塘有机物的累积，一定程度上减轻了水产养殖水体的污染和富营养化；养殖尾水经过净化区的生态化处理循环使用，有效地提高水资源的利用效率，减少了养殖尾水的排放，有效缓解了水产养殖对生态环境造成的压力。
（二）能有效增加水产养殖的效益
池塘内循环微流水养殖的增氧方式是采用气提式推水增氧，这种方式能有效提高单位能耗的增氧效率和养殖水体的溶解氧，能有效改善养殖水体的水质，提高水产动物的成活率、饲料消化吸收率，降低饵料系数和生产成本；由于养殖水体水质好、溶氧丰富，从而大幅度地减少病害发生和药物的使用，提高水产品的安全性，降低养殖成本；养殖作业区高度集中，日常管理操作方便，能够大幅度提高劳动效率，降低生产人力成本；多个流水池可以进行多品种养殖，避免单一品种养殖的风险；同时，也可以进行同一品种多规格的养殖，均匀上市，加速资金的周转，从而增加水产养殖的效益。
（三）有利于推动水产养殖绿色发展
2019年初，农业农村部、生态环境部和自然资源部等10部委联合下发了《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》，加快推进水产养殖业绿色发展，促进产业转型升级。因此，渔业迫切需要调结构转方式促升级，创新技术方法，提高生产效率，采用减少资源消耗的生产技术和标准，加强资源的循环利用，提高生产效率和经济效益，减少水产养殖对环境的负面影响，推广池塘内循环微流水养殖技术有利于推动水产养殖绿色发展。
（一）池塘内循环微流水养殖系统建设情况
重庆市在铜梁、潼南、璧山、长寿、大足、涪陵、梁平、北碚等十几个区县开展池塘内循环微流水养殖技术示范与推广，至2018年7月，重庆市共建成池塘内循环微流水养殖槽359条，其中梁平107条、铜梁67条、长寿60条、璧山41条、大足19条、潼南11条、万州10条、九龙坡7条、北碚6条、南川6条、永川5条、合川4条、丰都4条、涪陵4条、秀山3条、垫江3条、綦江2条，建设面积43000余m2，覆盖池塘面积4600余亩。
（二）主要养殖技术模式
重庆市以“池塘+内循环微流水槽”“稻田+内循环微流水槽”为主要模式。池塘内循环微流水槽主养品种有草鱼、鲫鱼、鲤鱼、斑点叉尾鮰、黄颡鱼、大鳞鲃、花鲢、鲈鱼等，在池塘净化区开展滤食性鱼类花白鲢、小龙虾等品种套养，并通过投放贝类，种植水生植物（如空心菜、水芹、藕）及优质水稻、高秆水稻等，栽种苦草及伊乐藻等水草净化水质。
结合重庆市养殖生产实际，将池塘鱼菜共生综合种养、稻田综合种养和沼气等技术应用于池塘内循环微流水养殖技术的水质净化、养殖尾水处理和固体废弃物的循环利用，将养殖生产过程中的残饵、粪便及溶解在水中的有机物高效利用，与水稻生产、水果种植、蔬菜栽培等有机结合，形成农业循环经济的闭环，有效地降低了水产养殖对环境的影响。
（一）养殖户对池塘内循环微流水养殖技术认识不全面
池塘内循环微流水养殖技术是一种先进的新型技术，自2013年引入国内以来，重庆市水产技术推广总站多次组织人员去江苏、安徽等地交流学习，进行相关技术资料的收集、整理和总结，结合重庆地区养殖实际情况，稳步推进池塘内循环微流水养殖系统及技术的本地化改造。但由于养殖业主对于池塘内循环微流水养殖系统和配套技术认识的不全面，也没有现成的技术标准参照，大多数已建成的系统不完善、不规范，远远达不到系统稳定运行的要求。有些甚至只是修建了槽体，配套的吸污设施都没有，没办法投产使用。
（二）养殖户建池塘内循环微流水养殖系统积极性不高
对于池塘内循环微流水养殖，大多养殖户的动力主要来自于政府的宣传和资金补贴。一方面是池塘内循环微流水养殖引进国内时间较短，还在摸索完善中，没有形成典型的成功案例，养殖户对此有疑虑。另一方面，建一套完整的池塘内循环微流水养殖系统成本较高，池塘改造、槽体修建、推水增氧和吸污设备的购买和维护等费用让有些养殖户望而兴叹。
（三）池塘内循环微流水养殖吸污系统有待完善
池塘内循环微流水养殖与传统池塘养殖相比，主要是可有效地收集养殖过程中产生的残饵、粪便等固体废弃物，减轻池塘养殖水体自净压力，确保池塘水体的良性循环，实现生态、高效和可持续发展，达到节能减排和保护环境的目的。但从目前投产的养殖系统来看，吸污装置运行效果不好，养殖废弃物回收装置的集中回收效率不高，主要还是靠池塘消纳，没有很好地减少养殖水体生态负荷。
（四）流水槽体建设材料有待优化
重庆现已建成的流水槽体建设材料有砖混结构、不锈钢和改性PVC等，主流是砖混结构水泥槽，由于砖混结构水泥槽有环保及破坏池塘土层的潜在忧患，可能会与农业农村部养殖水域规划养殖区“养殖区域和设施不硬化”有冲突，地方规划和自然资源部门对设施建造和硬化反应激烈，限制发展。需要开展其他材质如工程塑料、玻璃钢、不锈钢等作为槽体建设主材料的研发。
（五）池塘内循环微流水养殖技术有待进一步研究
池塘内循环微流水养殖的放养品种、放养规格、放养密度等还有待研究；不同品种不同规格的养殖鱼类适宜的水流速度还需摸索；不同养殖品种的投喂和残饵粪便收集效率还需改进。
四、重庆市发展池塘内循环微流水养殖的对策及建议
（一）加强技术培训，强化宣传推广
积极组织举办技术培训班、现场观摩会等，主要通过实际操作、集中讲解、参观交流等多种形式，提高重庆市渔技人员和养殖户对池塘内循环微流水养殖模式的理论认知和生产操作水平，形成试点示范、区域辐射、全市推进的推广局面。同时，利用多媒体等宣传池塘内循环微流水养殖经济、生态、社会效益，充分调动养殖企业及养殖大户开展池塘循环流水生态养殖的积极性。
（二）建立示范典型，开展品牌建设
选择基础设施条件好、创新探索意识高、示范带动能力强的养殖户作为核心示范点，形成可复制易推广的典型案例。各示范点开展的池塘内循环微流水养殖过程的试验及相关措施，需做好塘口记录、归档整理与总结工作，加强“环保、高质、高效”配套养殖技术的研究和试验示范，形成包含苗种培育、鱼种放养、投饲技术、疾病防控、水质调节、品牌运营在内的系统的养殖技术和服务体系。同时，积极探索“流水槽”模式与智慧渔业、休闲渔业等的有机融合，加大宣传和营销力度，打造一批知名度较高的“流水槽鱼”品牌和龙头企业。
（三）开展技术研究，形成地方标准
结合重庆地区的地理和气候条件，因地制宜，改进池塘内循环微流水养殖系统的增氧推水设备，有效克服养殖水体溶氧不足、水体循环不好等缺陷。通过延长集污区域面积、控制养殖槽水体流速、调整吸污时间与频率、加固集污区拦鱼网防止鱼搅动水体、研发流水槽专用饲料等手段来提高收集粪便和残饵比例。深入开展池塘内循环微流水养殖的水域布局与优化、养殖固体污染物收集技术与设备的研发、养殖水体生态环境管控技术等方面的研究，形成重庆地区规范化低碳高效池塘内循环微流水养殖系统的设计、施工及技术指南，进一步完善池塘内循环微流水养殖技术，形成标准化生产。
（四）发展融合产业，提高经济效益
进一步加强池塘内循环微流水养殖技术与“鱼菜共生”综合种养、稻田综合种养、循环农业、生态湿地等技术的融合，拓宽池塘内循环微流水养殖技术的应用场景。强化池塘内循环微流水养殖技术的“低碳、生态、环保”的功能，充分利用稻田、果园、菜园和湿地公园等的生态净化功能，进行渔业生产，打造集生产、休闲、观光于一体，一二三产业融合发展的渔业田园综合体。
