自然界中，有着一群会变的鱼。它们特立独行，让人大跌眼镜，简直就是毁三观的存在。因为它们的性别能变！

对于鱼类来说，绝大多数都是正常的，雌雄异体，简简单单。然而有些鱼却拥有两套生殖系统，发育过程先雄后雌，或者先雌后雄。还有一种更加厉害，例如鮨科中的九带鮨和斑鳍鮨 ，精巢和卵巢同时发育成熟，精子和卵子也能够完成自我受精。更有甚者，有这样一群不折不扣的“社会鱼”，它们以“父系社会”或“母系社会”的形式存在。由一位“带头大哥”或“带头大姐”统领，鱼群中的其它个体则全部为异性。当首领嗝屁或消失不见时，跟班中会及时地跳出一条接班鱼，仅仅在几小时或几天的时间内，就能完成雌雄转换，顺利接班，掌管鱼群。

黄鳝性别转换先雌后雄

自然界中的这群变态鱼，拥有着强悍的适应力，增加了种群延续的可能性。人工养殖中，我们往往会根据水产品的特殊需求，去人为地干预控制鱼的雌雄。控制鱼类雌雄往往有以下方面的考虑：

1、生长速度方面 某些品种雌雄生长速度差异明显，有的雌鱼长得快，例如鲤鱼，泥鳅等，有的雄鱼长得快，例如罗非鱼。

2、观赏价值方面 对于观赏鱼来说，观赏价值是最主要的。例如孔雀鱼，雄鱼往往色彩绚丽，体型优美。

孔雀鱼雄鱼

3、鱼肉品质方面 在性成熟过程中，某些鱼（如鲑鱼类）肉质会变差，饲料系数增大，同时皮肤和肌肉中色素也会发生变化，导致商品价值降低。鲑鱼往往在2龄已经达到上市规格，但雄鱼2龄性腺就可发育成熟，而雌鱼往往需要三年性腺才成熟，因此，养殖雌鱼对于提高产品质量有着重要的作用。

4、利用鱼类的卵巢、卵粒 有些鱼卵的经济价值极高，例如生产鱼子酱的鱼类。

5、控制密度，防止两性交配 某些鱼类性腺发育早，养殖过程中容易出现自繁自养，造成塘内种群密度高，养殖个体偏小的状况，从而影响到上市规格。采取单性或者不育养殖可以有效控制鱼类的繁殖，消除繁殖期的干扰，从而实现全年的均衡化生产，提高饲料系数，产量和品质得到保障。

罗非鱼全雄养殖

6、人工繁殖的需要 对于某些性逆转的鱼类，通过人为调控诱导，可以缩短获得特定亲鱼的时间。例如黑鲷在2龄时都是雄鱼，3龄以后才慢慢变为雌鱼，为了缩短获取雌性亲鱼的时间，通过水温、光照等环境因子调节，可人工诱导其提前发生性转化。

养殖生产中的单性鱼苗往往采用以下的方法获得：

1、人工挑选 大多数鱼类在鱼苗阶段是很难分辨雌雄的，只有当鱼体长到一定程度，才能从追星、颜色、鱼鳍等外部特征去分别，但此时的鉴别，往往已经失去了意义，同时雌雄人工鉴别，费时费工，容易出错。这种方法已经很少人使用。

2、性激素处理 据有关研究结果，鱼类原始生殖细胞性分化主要受性激素的影响。在鱼类未进行性别分化之前，若投喂含有雌性或雄性激素的饲料，可以诱导其发生生理上的性别逆转。

3、种间杂交 在罗非鱼的养殖中，采用种间杂交的方法能够获得全雄鱼鱼苗。

4、雌核诱导发育获得单性鱼 利用去活精子进入未受精的卵细胞，进行单性发育，胚胎发育仅受母体遗传所控制。

采用单性鱼苗进行人工养殖，能够极大地避开常规生产中的不利因素，在降低成本、提高产量和品质、定向培育选择等方面有着积极的作用。