名字喜庆好养殖，味道鲜美的多宝鱼

多宝鱼，是引进国外的海水鱼，它在1992年被引进，当年养殖就能长到一斤重，味道特别鲜美，在市场上很畅销。

它的名字叫多宝鱼，很喜庆的一个名字吧，这名字听了就讨人喜，那它到底长什么样呢？多宝鱼和普通的长得很不一样，它有一个圆扁扁的身体，大多在20到25厘米宽，但它的尾巴又特别小，起码比身体窄了十倍，它们整体看起来像蒲扇又像大型的圆叶子，在水里游动时就像是一个长了小尾巴的圆气球，十分奇特。

多宝鱼几乎没有鳞片，它们的脑袋和身体是连在一起的，薄薄的鱼鳍包围了全身和尾鳍连在一块。它们全身是棕灰色的，还长有大小不一的密密麻麻的黑色斑点，它们摸起来有颗粒感，不光滑。它们的嘴巴小小的，这和它那圆圆的身体很不协调，看起来蠢萌蠢萌的，很是可爱。

别看多宝鱼身体扁扁的，它们行动也是很敏捷的呢，它们会捕食小鱼小虾，但是大多数是吃水里的藻类植物和浮游生物，它们虽然不具备什么共攻击能力，但是特别擅于逃跑，所以生长能力还是挺强的。

在人工饲养喂养饲料的情况下，当年养殖就能长到一斤重呢。多宝鱼原产于大西洋沿岸，在欧美等国家是很常见的一种海洋鱼，我国于1992年也就是27年前将它们引进喂养。这多宝鱼适应环境的能力较强，一被引进就开始大量繁殖，如今也实现了人工养殖多宝鱼，但人工养殖的多宝鱼多是人工授精，成功率也较高。

多宝鱼肉质细嫩，既有鱼肉的清香又有一般鱼肉不具备的滑嫩，它还能做成生鱼片，味道特别好。它还富含高蛋白和多种有益元素，能滋补养颜、强身健体，是一种很营养美味的海鲜产品。多宝鱼的鱼皮、鱼头、鱼鳍甚至鱼骨都能炖汤喝呢，非常营养，可以说是一种全身都是宝的鱼，怪不得叫多宝鱼呢！