滩涂低坝高网蓄水养殖泥蚶技术

滩涂低坝高网蓄水泥蚶养殖是在高潮区及一些荒芜滩涂上经过清理、筑低坝蓄水的养殖方式。该方式可将贝类、鱼和虾等品种进行单养或混养，具养殖成本低、管理简单等优点。

泥蚶在我国沿海各地均有分布，是传统的养殖贝类品种，俗称粒蚶、血蚶，属于软体动物门、双壳纲、列齿目、蚶科、蚶属。泥蚶喜栖息在有淡水注入的软泥滩涂上，生长在中潮区和低潮区的交界处数量最多，埋居其中。泥蚶无进排水管，采用外套膜进行呼吸、摄食、排泄等活动。泥蚶适应盐度10～28.8，水温0～35℃。泥蚶主要以硅藻类和有机碎屑及小型浮游动物为食，8-10月产卵期为生产旺季。笔者于2021年在玉环市干江镇垟坑村进行滩涂低坝高网蓄水养殖泥蚶试验，现将养殖情况总结如下。

一、试验点条件

将位于玉环市干江镇垟坑村2 000亩滩涂中的50亩作为试验点。该滩涂为潮间带滩涂，平坦且泥沙适中，海水潮流畅通，周边地区无污染源。海水盐度为12～32，pH在7.8～8.6。

二、养殖设施建设

1.蚶田建设 在50亩的试验点四周建设坝高0.5米左右的矮坝，将内部的滩面顺着潮流方向划成若干个长条形蚶田，蚶田宽2.5米左右，在蚶田与蚶田之间挖小间隔，以缩短干露时间、提高摄食率和生长率，也用作排水通道，缓冲涨潮纳水时海水对堤坝的冲击。

2.围网设置 蚶田四周扦高网，由扦插的毛竹支撑网片，毛竹间隔5米，网片高1.5米，围网沿养殖区外围铺设，主要用于防止海面大型漂浮物随潮水涨落滞留于养殖滩面。

三、准备工作

1.养殖滩涂的修整 在上年养殖的泥蚶全部捕捞后，要对养殖蚶田清理杂质；适当浅翻，翻土深度20厘米左右，并用铁齿耙等耙平；将蚶田与蚶田之间的沟中软泥盖到蚶田面上，使蚶田略有弧度，以利于排水。

2.蚶田的除害消毒 在放苗前半个月，先通过人工捕捉和船耕机无害化清涂技术对滩涂的敌害生物进行清除，再用生石灰全池泼洒对蚶田进行消毒，生石灰用量为150～200千克/亩。

四、蚶苗的放养

1.苗种选择 选择壳表完整、无损伤、边缘生长痕明显、大小均匀、不含杂质的优质苗种。

2.苗种运输 采用尼龙袋包装，每袋15千克，叠放时不能超过3层，途中用湿水草遮盖，避免日晒和风干。

3.放养时间 4月20日放苗。

4.规格和密度 平均规格为220粒/千克，密度为3万粒/亩。

5.播苗方法 在播苗时先将蚶苗倒入塑料盆中，撒入适量的干净细沙，人工缓慢搅拌均匀，再将拌好的蚶苗均匀地撒在蚶田上，播苗结束后适量进水。

五、养殖管理

低坝高网蓄水养殖泥蚶的管理工作主要是防止敌害生物的入侵以及曝晒、冰冻等自然灾害的损伤。发现堤坝毁损时，应立即修补，以防漏水，并做好“三记录”工作。

1.高温期管理 7-9月泥蚶养殖高温季节要防止蚶田水温过高造成泥蚶烫伤死亡，主要在退潮时蚶田及时排水，使蚶田干露，提高泥蚶的耐高温能力。

2.台风前后管理 台风前应加固毛竹和网衣，防止因风浪影响造成围网倒伏。台风过后应及时整平蚶田、修整低坝、疏通隆沟。

3.雨季管理 阴雨季节大量淡水短时间内注入蚶田，造成盐度下降，不利于泥蚶生长，此时应及时排出淡水，同时要修整蚶田之间的小沟，整平蚶田涂面。

4.生长情况检查 养殖过程中应定期查看泥蚶生长状况、分布密度，部分蚶田可能由于大潮水冲击造成蚶苗高密度聚集情况，此时应及时进行耙疏操作，若发现蚶涂冲入毛竹、木桩、泡沫等杂物，应及时搬移。当养殖滩涂毗连的海区发生赤潮或其他污染时，应及时采取补救措施，避免泥蚶受到污染或死亡。如发生在养成期，应做无害化处理，严禁上市销售。

六、养殖结果

11月下旬开始捕捞上市，在退潮后用蚶耙将泥蚶集中刮入蚶袋，洗去杂质后即可出售。经过测产，可收获商品泥蚶13.8吨，总产值35.96万元，亩产值7 192元。

经济效益：养殖成本主要为塘租费、苗种费、毛竹、围网和人工费等，亩计5 044元。养殖总利润10.74万元，亩利润2 148元。

七、小结与讨论

1.优点 低坝高网蓄水养殖泥蚶较传统滩涂养殖泥蚶主要优点是蓄水蚶畦可自然纳水，即使低潮水期仍能保持蓄水条件，为泥蚶生长提供良好的栖息环境，同时也有助于浮游藻类生长，为泥蚶提供丰富的饵料生物，间接利用滩涂氮、磷等元素，是环境友好型绿色生态养殖的补充，生态效益显著；养殖贝类生长速度快，单位产量较传统平涂养殖模式提高明显，经济效益好。

2.存在问题 设施抗风浪能力较弱，台风过境后造成高围网设施全部破坏，蚶畦被风浪整平，后续要花费大量人力重新修整。养殖滩涂靠近岸边，每次潮汛退去后，蚶涂上如有毛竹、泡沫等杂物堆积，也需要人工搬移处理。