夏季水产养殖技术指引3(完)---贝类

夏季气候炎热，水温较高，是水产动物生长的主要季节，但台风、暴雨等恶劣天气较多，水环境较为复杂，水产动物疾病发病率和死亡率较高。为确保各地水产养殖生产稳定和水产品市场供应有序，现研究提出夏季水产养殖技术指引，供各地参考使用。

2.浅海养殖贝类生产管理：

一是降低养殖密度，调整养殖区域。主要是通过疏苗、提前售卖达标产品等措施适当降低贝类养殖密度，有条件的可将养殖贝类从近岸、浅水海域迁至离岸、深水海域。一方面可以改善养殖环境，另一方面可避免因夏季暴雨导致近岸海域尤其是河口海域盐度剧烈变化带来的不利影响。

二是及时调整养殖水层。为保证扇贝、牡蛎等筏式养殖贝类度夏安全，可根据当地实际情况适当下调养殖水层。筏式养殖网笼、梗绳上易附着杂藻、杂贝等生物，影响养殖笼内水体交换，降低筏架承受力，要及时清理、更换网笼、浮漂、梗绳等设施，去除附着生物。 

3.滩涂养殖贝类生产管理：

一是选择适宜的播苗海区。一般选择风平浪静、潮流通畅的滩涂，滩面平坦广阔、略有倾斜，大小潮水都能淹没和干露，虾池、潮沟等沙泥底质的地方均可作为养成场所。滩涂贝类养成场所的底质以沙泥质为主，沙含量应在60%以上，沙的含量也应视不同的养殖种类而定。为确保苗种良好栖息环境，在播苗之前应将虾池、蚶田、蛏埕和滩面翻松，利于种苗潜入地表。如有洼地应整平，防止夏季落潮水温升高引起苗种死亡。此外，苗种播放前应清除玉螺、蛇鳗、海鲇和蟹类等敌害生物。

二是做好滩涂底质改良，减少疫病发生。夏季播苗前，应采取翻耕、整平、压沙等滩质改良措施及修复和调控技术，减少有害病原菌，提高滩涂的通透性，优化滩涂养殖环境，使滩涂的生产能力得到恢复。

三是选择合适的播苗技术。滩涂贝播苗一般采用水播和干播两种技术。水播成活率比较高，缺点是受潮流或风等因素影响，苗种不容易播撒均匀。一般选择大潮水早晚退潮时进行，但应注意苗种在滩面上干露的时间不易过长。播种技术、播苗密度和数量要统筹考虑水域中饵料、滩涂质地结构、其他贝类资源量、苗种大小和放养面积确定。一般情况下，水中饵料生物丰富，质地又疏松可适当多播苗，反之，则少播苗；大规格的苗种可多播，小规格的苗种可少播；低潮区播养密度可大一些，中高潮区密度小一些。

4.池塘养殖贝类生产管理：

一是气候灾害预防。密切关注灾害性天气预报，科学分析气象灾害对池塘贝类养殖的影响，提前做好防范工作；开展池塘堤坝、进排水渠道、增氧机等设施设备的检查维修，加盖池塘网盖或围栏设施；对于地势低洼处的池塘养殖区，增挖进排水沟道，保持进排水畅通；对增氧、排水设备保养进行维护，配备应急供电机组，准备防灾物资；加强巡视，每天早晚巡视池塘，查看池塘状态，移除杂物。

二是敌害生物灾害预防。每日监测池塘水体温度和盐度，及时调整至养殖品种生长最适温度、盐度；监测池塘水质、水色、溶解氧，池水透明度以30-40cm为佳；进水口布设单层或多层0.3-0.4mm孔径过滤网，及时清理网上杂物，保持进排水路通畅。三是疫病灾害预防。放苗前要对旧池底质修复、改良，包括清淤、排干水后晒池、翻耕整埕等，减小底泥中硫化物的毒性；根据混养生物习性更改、调整池底地貌；采用含氯石灰（水产用）进行全池消毒杀菌。

（2）贝类养成期间措施：

一是做好养殖系统疫病风险评估。各养殖业户根据养成海区、滩涂或池塘的地理区位、建设条件、往年流行病学数据等，采用科学方法评估所在养殖区域的潜在风险点及病原在养殖系统中引入、传播与滞留等过程中的风险等级，针对性采取消毒、加强管理等防控措施，提高养成率。

二是加强水质监测。根据当地水体理化性质特性，选择重要的水质指标（如水温、溶氧、pH、氨氮和盐度）定期检测，记录在案。

三是提升生产管理水平。注重养殖生产过程管理，做好养殖生产关键数据的记录、整理和保存，加强生产管理体系和配套设施建设，引入先进科学管理模式，提高贝类养成率和生产稳定性。

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