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高碱度淡水对花白鲢养殖的影响

发表时间:2020/08/26 18:58:24  浏览次数:3151  
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一、  背景介绍

砀山县高寨河位于黄河流域,目前水体面积实际约为900亩,是一个受降雨和蒸发影响较大的死水湖。高寨湖及周边池塘在自然条件下花白鲢成活率低、生长缓慢,经常出现养殖鱼类全军覆没的情形。2013年,我公司等在该水体主养花鲢,但养殖效果差,通过三年多的养殖实践,发现高碱度是造成该水体花鲢产量差的关键因素,在2015年通过调节碱度等措施,实现了花白鲢的增产增重,丰富了该类水体的养殖品种。

二、养殖措施及结果回顾

高寨湖主养花鲢,配有白鲢、草鱼等常见品种。期间以微生物发酵料和花鲢专用料配合使用。

1、2013年,多雨,水位较高,投放微生物发酵料为主,被花白鲢摄食同时,培养了大量的饵料生物——裂足轮虫的生物量高达2895个/L,高峰期维持到近3个月之久。花白鲢有所增重,但长势一般;养殖期间暴雨后会发生鱼病,症状类似出血病。

2、2014年,干旱,水位较低,喂料以微生物发酵料为主,饵料生物同样以裂足轮虫为优势种。采样发现小花鲢身体瘦削似刀背,花鲢全年基本未增重,养殖效果持续恶化,依旧出现类似出血病死鱼状况。

3、2015年,多阴天,水温较往年偏低,水位依旧不高,改投饲料为主,辅以微生物发酵料,并定期泼洒有机酸,花白鲢增重明显。有机酸使用后,鱼类摄食明显增加,尤其在雨后,使用效果明显,死鱼情况有所控制。

三、养殖结果分析

2013年,初期投入发酵料时,鱼类追逐摄食,表明饵料适宜;发酵料及轮虫为花白鲢提供了大量的适口饵料,但鱼略有增重,表明鱼类摄食力差或者能量消耗增加。

2014年,鱼基本不增重。这一年大旱,夏季水位下降高达一米多,CODCr水平比2013年提高一倍,饵料生物量降低,表明有机质没有被分时分解。2013年和2014年COD变化趋势来看,每年均处于上升趋势,下降缓慢,说明投入的发酵料未被摄食或分解。调查发现,高寨湖的微生物不同于普通的养殖水体,存在大量的耐高温菌株,因此推测投入的发酵微生物分解能力受到影响。但这一年,鱼类没有出现大量死亡,而当地几个养殖池塘出现大量死鱼的情况,因此推测微生物发酵料的投入可以提高花鱼鲢的成活率,但对其生长影响不大。由此说明微生物制剂在此类水体亦可以起到病害防治的作用,但微生物的活性可能受到一定限制,因此微生物制剂在此类水体中的使用需考虑适宜性。

2015年,开始使用有机酸调节水质,同时改投专用的花鲢饲料。鱼长势恢复,增重明显,发病率降低。投料期间,鱼类亦出现与投放发酵料类似的追逐摄食的情形,尤其使用有机酸调水之后表现更为明显。调查发现,有机酸使用后,水体的总碱度迅速降低,但降低幅度不大,但鱼类摄食状况可以得到明显改善,可由不摄食变为追逐摄食,因此推测碱度是影响花白鲢生长的关键因子。在长期使用有机酸后水体的COD有所下降,说明微生物的分解活动有所恢复,推测高碱度不利于此类微生物的增殖。

四、高寨湖的水质特点及其对花白鲢养殖的影响

高寨水质类似于黄河水体,但由于水体不流通,降雨和蒸发对水质的影响较大。平均pH为8-9,碱度为5-6mmol/L(主要以HCO3-为主),盐度为0.4,硬度为12度。

1、碱度对鱼类的影响

鱼类在过高的碱度水中,体表分泌大量粘液,鳃出血,迅速死亡。通常养鱼水体的适宜碱度为1-3mmol/L,而雷衍之认为碱度10mmol/L可作为养殖的危险指标。据调查,无锡花白鲢高产鱼塘为1.6mmol/L,砀山水体碱度在5-6mmol/L,从往年鱼的生长状况来看,高寨湖的碱度虽然未引起鱼类的大量死亡,却明显影响到养殖鱼类的正常生长,鱼鳃的暗红色缺氧很可能与高碱度有关。

在鱼的血液中,HCO3/H2CO3是重要的一对缓冲物质。通过与H+结合或者释放,来保持血液pH值在正常范围内。二氧化碳在鳃上皮是可以渗透的,鱼类通过呼吸作用,把二氧化碳排入水体,溶解后释放出HCO3,而水体自身较高的HCO3浓度很可能抑制这一过程的发生。打样发现,高寨湖的鱼鳃呈暗红色,很有可能与二氧化碳的积累有关。

经测试,有机酸具有强酸性,洒入水体能迅速降低水体HCO3,但基于用量的限制,降低幅度不大,但效果不能持续,需要经常使用,这可能与其易被浮游生物等吸收利用有关。

雨后,虽然水体pH值会出现降低,但雨水中吸收了大量过饱和的二氧化碳,大量游离的二氧氧化碳很可能对鱼产生毒害作用;另一方面,降雨不仅伴随着水体温度、pH值的变化,同时还会伴随着二氧化碳增加和水体的溶氧降低。在一般的养殖水体,鱼类在下雨前后经常会出现不定数量的死亡情况;而在高寨湖,这一现象尤其明显,因此推测,雨后鱼类的发病死亡很可能与鱼的呼吸受到抑制有关。

2、硬度对鱼类的影响

曾有报道,养殖水质硬度指标为:鲤科鱼类5-8度,最好不要超过30度;淡水鲑科鱼类以8-12度为宜。在长江流域水体盛产花白鲢,其适宜的硬度为3-7度;有研究表明,适当提高硬度更利于某些鱼的增重。而砀山水体硬度平均为12度,最高检测值达17度,这是否对鱼类有的影响,目前尚不能作出判断。

五、面临的问题

1、在养殖过程中,每半个月使用有机酸来调节水质,才能维持鱼类的正常摄食生长,虽然有效但不持久。

2、高寨湖属于黄河古道的水体,其高碱度的形成有其自然的地理因素,因此对其的改造可参考盐碱池塘的改造。一般情况下,盐碱水体会随着养殖的进行,碱度不断下降,而高寨湖的碱度没有出现明显的下降,因此对其改造具有特殊性。

3、高寨湖初期浮游植物种类少,以鱼腥藻为优势种;随着水体各种营养的不断增加,浮游植数量显著增加,而种类变化不明显,出现了席藻裸藻等优势,浮游动物较为单一,以裂足轮虫为优势种。浮游生物的种类及数量的变化是否会引起水华,是今后养殖中需要关注的问题。

六、解决的途径

1、顺应自然规律,寻找适宜该水体的水产动物进行养殖。因其类黄河水质,可从生活在黄河流域的鱼类中筛选或驯化适宜的养殖对象。

鱼类对碱度的适应:鲫鱼>鲤鱼>非鲫>草鱼>鳙>梭鱼>鲢鱼

研究发现异育银鲫“中科三号”的耐碱性明显高于鲢鱼。异育银鲫可在8mmol/L的井水中长期生长;彭泽鲫幼鱼对碳酸盐碱度安全浓度为5.9mmol/L银鲫幼鱼的安全浓度为4.9 mmol/L,均高于鲢鳙等淡水养殖鱼类。

另外,鲤鱼对碱度的耐受性高于鲢鳙鱼,在养殖过程中草鱼的生长良好,因此推测黄河鲤更能适应高寨湖的高碱度条件,可适当放养。


2、使用发酵粪肥。粪肥的肥水作用,可培育出更高的浮游植物,通过光合作用碳酸氢根不断被利用,水体的总碱度降低。

3、无机肥的选择。选用生理酸性肥料,即当肥料中的营养成分被吸收后,余下的物质在水体中呈酸性,可中和部分碱度。氮肥宜选用硝酸态氮肥,磷肥宜选用磷酸铵,即可提供池塘所需的养分,还能中和部分碱度。

在实践中发现,使用有机酸虽然能迅速降低水体的碱度,但持续时间短,当其被消耗后,水体的碱度仍然回升,因此判断使用自身呈酸性的肥料效果也会较差。


生物学过程对水体碱度的影响(淡水养殖水化学,农业出版社)

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