花骨的生物学特性及规模化人工繁养殖技术

    花䱻的生物学特性及规模化人工繁养殖技术

     李建元1  丁德明2  戴志华 1 刘湘香1                                                             

 （1.宁乡县水产技术服务中心  湖南长沙 410600；2.湖南省水产科学研究所，湖南长沙，410153）  

花䱻 (Hemibarbus maculatus Bleeker)隶属于鲤科、鮈亚科 、䱻属，在江苏俗称季浪鱼，在湖南地区俗称鸡虾。主要分布于长江流域的江河、湖泊、水库中。花䱻是一种小型底层经济鱼类，它具有食性杂、适应性强、抗病能力强、肉质细嫩、味道鲜美，养殖效益高、群体产量高、易于越冬等特点，是适应淡水养殖的名优种类之一。非常适合池塘主养和混养，易垂钓，是广大养殖者和垂钓者的理想品种。现将其生物学特性及规模化人工繁养殖技术介绍如下：

花䱻鱼的生物学特性

1.1外部特征  体较长，侧扁，背隆起稍成弧形。吻圆锥形稍扁平，前端圆钝突出，吻长较眼后头长稍短，口下位，呈马蹄形，下咽骨发达粗壮，唇较肥厚，口角有短须1对。 眼较大，侧上位，眼眶上缘向头顶稍为突出。鳞大小中等，侧线较平直。背鳍条Ⅲ 7，臀鳍条Ⅲ 6，侧线鳞 49-53，鳃耙 9-12 个。下咽齿三行，1·3·5-5·3·1 （1·3·4-4·3·1）。背鳍起点靠近吻端，位于背部最高点上，其最后的不分枝鳍条为粗大的硬刺，后缘光滑无细齿。胸鳍稍长，末端与背鳍起点上下相对。腹鳍较为短小 ,，其起点约与背鳍基部中点相对。臀鳍也较短小，其起点在腹鳍起点与尾鳍之间的中点，尾叉形。背部灰黄褐色至体侧逐渐转淡。腹侧银白色。在侧线上方体侧，有一纵列10个左右大型的黑斑。此外尚有大小不等的黑色斑点，无规则散在整个背部。在背鳍及尾鳍上有小黑斑组成略有规则的黑色斑纹3-4行。

1.2生长速度 体长的增长以第一年最快，第二年次之，大约当年可长到 7cm，第二年可长到 12cm，第三年可长到 16.8cm，第四年可长到 20cm，第五年可长到 23.6cm。生长速度年增长随年龄的增大有逐渐递减的趋势。2冬龄性成熟，符合鱼类性成成熟前生长快的一般规律。与年体长增长相反，第一年增加的体重最小年增重随年龄的增大有逐渐增加的趋势，但增加量各年龄有所不同，第三年增重和年增积量均低于第二年和以后各年。总的看来，花䱻属于生长速度中等偏慢的鱼类。雄鱼个体一般略大于雌鱼。

1.3食性与栖息活动  花䱻是一种以无脊推动物为主要食物的温和肉食性鱼类。成鱼主要摄食虾和小型软体动物，如幼蚌、幼螺、幼蚬等。其中青虾的出现率占首位，数量上也占主要地位，其次是白虾。繁殖时一般不摄食或少摄食，花䱻几乎全年摄食的。产卵期后，在6-8月摄食活动加强；而在准备越冬阶段10-11月，却有所减弱；但12月至翌年3月，为满足性腺发育，摄食活动一直在进行。2-3cm时表现为中上层，以后为底栖，起捕率不高。

1.4繁殖习性  花䱻性成熟年龄为2冬龄，最小型雌体长11厘米，体重25克；雄体长12.5厘米，体重29.7克。繁殖力大致随年龄（体长）增大而增高。怀卵量 4.8-13 万粒，产卵群体小型化。低龄鱼参加产卵的比例进一步增大，繁殖力得不到提高，产卵期4-5月，主要集中在4月下旬到5月中旬，持续期短。产于水草上。产卵条件一般不十分严格。性喜顶水产卵。产卵全日进行，但晚间常多于白天，以傍晚和拂晓比较集中。据观察，生殖腺在5月下旬发育到近Ⅳ期；试验测得人繁二冬花䱻的个体绝对生殖力在0.6～4.2万粒/尾，平均为2.05万粒/尾，相对生殖力为8.07～17.53万粒/kg，平均为137粒/g；而人繁一冬龄的相对生殖力仅为0～5.87万粒/kg，平均为34粒/g。怀卵量 9807 粒（2163-17472 粒）；生殖季节雌鱼的成熟系数为19.36，雄鱼为 2.39；产卵水温在 22~26℃。

2. 花䱻人工繁殖技术

2.1野生花䱻鱼的驯化:驯养的池塘面积1300㎡-2000㎡,经常规方法清塘后备用,在6-9月从野生水域中挑选成熟亲本，或者从池塘中挑选，要求每尾200克以上,运回后用40g/L的盐水浸泡10-15分钟后入池,每667㎡放养300-500尾,入池后统一进行食性驯化,先投以小鱼虾或者虾糜、鱼肉糜，逐步过渡到花䱻鱼专用配合饲料。日常管理主要是防止进水时其他野生杂鱼随水入池争抢饵料，同时注意水质变化，及时加注新水和开动增氧机，严防缺氧泛塘。经驯化的野生花䱻，越冬后即进入亲鱼培育阶段准备人工繁殖。

2.1亲鱼培育；将采集的野生花䱻选用专塘驯化养殖、通过池塘强化培育，作为来年人工催产的亲本来源。培育方法主要投入小青虾或投喂新鲜青虾和鱼肉混和绞桨（肉泥），并辅以经常注、换水。开春由浅渐深，临近繁殖季节，先降水后，注水冲水加深，催熟。整个培育过程注意水质控制，冬季水温3℃以上时均不停食，并保持培育池水质清新，溶氧丰富，促进其性腺发育充分。

2.3亲鱼选择与配组 选择无病、无伤、无掉鳞、性腺发育较好的健康亲鱼作为繁殖用亲鱼，雌鱼腹部膨大，卵巢轮廓明显，雄鱼的精液成乳白色的粘稠状，入水即散，而且头部有白色的珠星，用手摸有粗糙感，雌鱼无珠星，手摸光滑，其雌雄比为1-3：1；

2.4催产;将成熟的亲鱼采用胸鳍一次性注射催产剂的人工催产方式,所使用的催产剂为DOM、HCG、 LRH-A2，第一组药物组合为（ HCG1200U+LRHA23μg+ DOM 3 mg）/kg（鱼体重），第二组药物组合为（ LRHA24μg+ DOM 3mg）/kg（鱼体重），雄鱼减半。催产效果极佳。在催产率、受精率和孵化率上均可取得理想的效果,产卵池要有流水刺激。水温18.5-20.5℃时，效应时间为19.5-25小时，水温22-24℃时，效应时间为10.5-11.5小时,水温 25℃时，效应时间约 18h。人工催产时操作要注意，花䱻与翘嘴红鲌等鱼类相似，极不耐低氧。花䱻体质娇嫩，性情急躁。操作时一定要小心，不能在水体外进行操作，要将鱼体放在水体内检查其成熟度和注射催产药物,否则会使亲鱼死亡，即使不死亡也会影响其产卵。

2.5人工授精；在产卵池中的亲鱼一旦开始发情或检查时能挤出卵流即行授精。具体方法是采用人工授精，用泥浆水脱粘处理后置于孵化槽内孵化。

2.6 孵化：将受精卵放入孵化槽内孵化，孵化放卵密度30万粒/m3，受精卵子在水温15℃-21℃时，100-120小时出苗。水温 25℃时，孵化时间 72h。主要是防停水，防沉卵、防卵膜糊纱绢而漫苗。

2.7 出苗 因刚孵出的鱼苗比较细嫩，出苗时要带水操作，注意不要伤苗，计算出苗数。

3. 花䱻苗种培育技术

3.1培育池准备

3.1.1、培育池为面积为667-1300平方的土池，水深1.2～1.5米；砂砾底质，排水方便，水源充足，水质清新；进出水口装有牢固的防逃栅。

3.1.2、鱼苗入池前用生石灰进行严格消毒，2～3天后注水50～70厘米，灌水时用60目筛绢过滤，防止野杂鱼和敌害生物随水入池。

3.2适口饵料培育　每口培育池施腐熟有机肥50千克、碳酸氢铵5 千克、过磷酸钙 10千克。施肥的时间必须根据水温和鱼苗入池的期限而定。水温 20～22℃时，鱼苗入池前70～80小时施肥；22～24℃时，入池前50～70 小时施肥；24℃以上时，入池前2天施肥。也可投喂豆浆或者氨基酸培藻膏培水。

3.3鱼苗培育

3.3.1、花䱻入池的时间以混合营养期为好，此时既可吸收卵黄营养维持生命活动的能量消耗，还可摄食藻类、原生动物、轮虫等生物饵料，成活率较高。鱼苗适宜放养密度为10万尾/667平方米。

3.3.2、鱼苗刚下塘时，每天泼洒2次豆浆，5天后水质开始变肥，及时加注新水10～15厘米。以后每隔2～5天加水1次。饲养15天时在池边定点投喂适量豆饼糊，并在豆饼糊中搭配少量甲鱼饲料，以保障鱼苗生长的营养需要。 3.3.3、鱼苗经过20～25天的饲养，体重增加200余倍后，应及时分池养殖，进入夏花鱼种培育阶段。

3.4鱼种培育

3.4.1、鱼种池注水1.5～1.8米，每亩施腐熟有机肥200～300千克、尿素15千克、磷肥30～40 千克，培育枝角类、桡足类等大型浮游动物。土质肥沃的老鱼池，施肥量减少30%～ 50%。

3.4.2、鱼种放养时用3%的盐水浸泡3～5分钟，杀灭病原体，防止鱼种在拉网、运输过程中受伤后染病。

3.4.3、放养密度，当年养成商品鱼的，每亩放养量1.5 ～2.0万尾，经过4～5周的强化培育，即可转人成鱼养殖；如养成冬片鱼种的，每亩放养3 ～5万尾，饲养一段时间后再分池。

3.4.4、鱼种放养后，每2天施1次肥，每次施腐熟有机肥45～65 千克，无机肥以0.3克/立方米氮、0.1克/立方米有效磷计算施肥量，使池水透明度保持在30～ 40厘米。

3.4.5、放养初期配合饲料的比例为：鱼粉15%、豆饼40%、莱饼30%、小麦粉15%和适量的无机盐、维生素；6～8周后饲料配比可改为：鱼粉5%、豆饼粉50%、莱饼25%、小麦粉20%和适量的无机盐、维生素。每日投喂以1.0～1.5 小时吃完为限。

3.4.6、经常加注新水和用生石灰调节水质，保持水质的适宜酸碱度和充足的溶氧。    

池塘主养花䱻技术

4.1池塘条件  选择养殖花䱻的池塘面积一般在5～15亩，养殖面积过小，溶氧不足，水体的缓冲能力差，养殖单产不易提高;养殖面积过大，管理困难，也不利于提高单产。所选池塘要求东西向，池深2～2.5m，塘底淤泥要少，池塘有条件的最好经过干塘、清淤和曝晒，每3亩池塘配备1台1.5kg（的增氧机，每口池塘配备1台以上的3kW的抽水机，以保证随时可更换新水。使用颗粒饲料投喂的池塘还应配备相应功率的投饵机，另外还要求水源充足，水质良好，进排水方便。
4.2放养前的准备  苗种下塘前12天，每亩水面用200～250kg的生石灰带水清塘，主要杀灭潜在的病原体和其它敌害生物，3～4天后施放给经充分发酵的腐熟有机肥500～1000kg肥水，培育花骨喜食的轮虫、枝角类等浮游生物，使苗种下塘后有丰富适当的天然饵料可供摄食。
4.3合理放养　一般放养时间在每年的12月下旬至翌年的3月问进行（尤以12月至翌年的1月间放养为佳）。选择体质健壮、无病、无伤、规格整齐的苗种放养，苗种放养时用3%～5%的食盐水消毒5～8min，一般亩放规格为5～6cm的鱼种2000～2500尾，亩产量可达450～500kg，混养时亩放规格为5～6cm的鱼种500～600尾，亩产量可达150～200kg，搭配规格为8～10cm的白鲢80尾左右，鳙鱼20尾。花骨鱼是一种以无脊椎动物为主食的温和肉食性鱼类，切忌放养鲤、鲫、草鱼等争食能力强的鱼类。以免影响花骨的摄食和生长。

4.4水质调控  充足的水源和良好的水质获得高产的重要保证。池水以黄绿色为好，透明度保持在30～40cm，将pH值控制在7.2～7.8为好。当水色变为茶褐色、黑褐色或水中溶氧量低于3mg/L时，要及时开动抽水机加注新水，更换部分老水，以增加池水溶氧量，减缓因密度过大引起溶氧不足的矛盾。注水时注意用木板将水挡散。若水质太瘦，透明度过低，则必须适当追施肥料，一般亩施有机肥50～80kg，另根据水质情况，施放碳酸氢铵4～5kg，磷肥2～3kg，要经常施肥，保持池塘中的浮游生物繁盛不衷。
4.5科学投饵  采取以投喂人工饵料为主，施肥培育浮游生物为辅的饲养方法，饲料配方：豆饼30%、菜籽饼40%、芝麻饼或花生饼15%、鱼粉5%、面粉10%，将以上几种原料混匀后，加适量水拌和成面团或制作成软颗粒饲料投放在饲料台上，或者选择蛋白质含量在32%～36%的人工配合颗粒饲料，采用自动投饵机投喂以节省人工。花䱻苗种下塘3天后开始驯饲，经10～15天时间驯饲，大部分花䱻能到水体上层进行抢食时开始正常投喂，饲料投喂次数随水温的升高由最初的1～2次增加到6～8次，日投饵率在1%～6%、水温15～20℃时投饵量为鱼体重的1%～2%，20～25℃时为2%～4%，25～30℃时为4%～6%，具体日投饵量视鱼体摄食、生长、水温及天气等情况灵活掌握，由于花骨吃食温和，尽量做到投饵充足。
4.6日常管理  主要是加强巡塘，一是密切注意池水变化，高温、雷雨多发天气要及时开动增氧机，晴天中午坚持开机1～2h，加快水体上下层对流;二是做到定期换水，一般每10～15天换水1次，使水质保持相对稳定，使其始终处于"肥、活、嫩、爽"状态;三是改良水质，每20天左右每亩用15～20kg生石灰化浆全池泼洒或用光合细菌等全池泼洒；四是巡塘、投饵时细心观察花骨鱼的摄食、活动和疾病情况。
 4.7轮捕轮放  花䱻从鱼苗到性成熟250～300g前这一阶段，生长极为迅速，性成熟后生长缓慢，如将花骨鱼的起捕规格定在250g/尾左右时能显著提高产量和经济效益，好处有二：一是养殖周期短，资金周转快;二是饲料消耗少，生产成本低。因此，在饲养期间有必要实行轮捕轮放，5月中旬开始将达上市规格的花骨（250～300g）逐步起捕上市，留出水体空间，为投放的夏花鱼种"暴长"创造条件，5月底，6月初补放夏花鱼种500～800尾，8月下旬进行调剂放养，保持养殖水体中鱼群的合理密度，11月份进行第2轮放养，放养的品种、数量、规格和第1次相同，到翌年的2～3月份又可将达到上市规格的花起捕上市，并及时补放鱼种。采取这种不干池连续养殖的方式可大幅度提高单位水体产出率和经济效益。
4.8常见疾病防治  大规格流行性病害未见发生和报道。和其他养殖鱼类一样，以预防为主，治疗为辅，防重于治是养鱼病害防治的策略，坚持无病先防，有病早治，防治结合的方针，平时每15～20天用1×10－6浓度的复合型二氧化氯或溴氯海因全池泼洒，每25～30天在饲料中按1mg/kg鱼体重添加氧氟沙星粉剂，每天1次，连续3天。