稻田养鱼的管理

稻田养鱼是以稻为主，以鱼为从，在摆正两者关系之后，再来决定如何管理。稻田水与池塘无法比，因为水稻不喜欢深水，所以决定了鱼（虾蟹）只能 在很浅的水中生活，另外稻田每一块都不大，鱼沟、鱼溜又仅占稻田面积的6%〜7%， 所以鱼类活动空间十分狭窄。更与池塘不同的是，稻田种植期要施肥、喷药、晒田，怎样正确处理好稻和鱼之间的主从关系，同时利用好它们之间的互助关系，正是管理工作的重点。

稻田养鱼是一种古老的养殖方法，它利用稻田不深的水体，把种稻与养鱼相结合，发挥稻和鱼的互利作用，实现鱼稻双丰收。我国有0.25亿公顷稻田，至少有半数稻田可以 发展养鱼、养虾、养蟹，是今后水产养殖业发展的重要场所。稻田是一个综合生态体系，以稻为中心与它共生的有昆虫、杂草、敌害生物等。在水稻种植过程中，人们要向稻田施肥、灌水等生产管理，但是稻田许多营养却被与水稻共生的动、植物等所猎取，造成水肥的浪费。在稻田生态体系中，我们放进鱼（虾、蟹）后， 整个体系就发生了变化，因为鱼（虾、蟹）几乎可以食掉在稻田中消耗养分的所有生物群落，起到生态体系的“截流”作用。这样便减少了稻田肥分的损失和敌害的侵蚀，促进水稻生长，又将废物转换成有经济价值的食鱼（虾、蟹）。实践证明，稻田养鱼，水稻可增 产10%，每667平方米增产鱼10〜15千克。

稻田是一类特殊的水体，在水稻种植期有浅水与深水两个阶段。浅水期水深3〜4厘 米，深水期也只有12〜15厘米，所以稻田是一个浅水环境。水浅水温变化就大，日夜温 差有时达18℃，最高水温可达41℃，最低仅20℃,这是一大特点，另外相对来讲，浅水中鱼类的饵料种类多，水中溶氧也比较高。

A.放鱼时间稻田养鱼的放鱼时间

应该在不影响禾苗生长的前提下尽量早放，目 的是延长鱼类生长期。通常是早稻放养鱼苗或夏花，可在整田或插秧后立即放鱼，原因是 这时鱼体小，活动力弱，不致造成浮秧。如若放养10厘米左右鱼种，则需在插秧后，待 秧苗返青后再放鱼，以避免因鱼的活动造成浮秧损失。晚稻田养鱼，只要耙田结束后就可 投放鱼种。放养时应注意运鱼器与稻田水的温差不能太大，要在±3℃之内，可以在运鱼器中逐渐加人稻田的热水，使二者十分接近后，再把鱼种放进稻田里。

B.浅灌和晒田期的对策

浅灌和晒田是适应水稻生理要求而制定的增产措施。它有利于增高地温，使水稻根系发育，控制无效分蘖，防止倒伏，减少水稻病害。但这对生活 在稻田中的鱼类却很不利。所以要采取相应措施予以化解。浅灌主要是在水稻生长前期进行。这时水稻对水的需要相对较少，鱼种刚刚放人，个 体相对较小，所以浅灌对鱼类生活的影响不会太大，只要鱼沟、鱼溜中有较充足水深也就 行了。在水稻种植的中、后期管理中，需要逐渐加深田水，特别是在扬花吐穗时，水稻对 水的需求更大，这样同鱼体逐渐长大，需要更深的水位相一致，所以鱼稻不发生矛盾。在水稻插秧后一个月左右，稻田要连续晒田一星期以上，使田土轻微干裂，人下脚水 陷泥为止，这就是所谓的晒田。显然晒田对养鱼十分不利，必须采取相应对策。一个办法 是晒田时，将鱼随排水捕起，转入别的田中暂养。另一个办法是将鱼引入鱼沟、鱼溜内， 时常向里面灌注新水，并隔天投放一些牛粪，以解决鱼类饵料不足，或喂颗粒料。后一种 办法比较省事，但在晒田前一定要清理好鱼沟、鱼溜，使其保持规定的深度、宽度，以确 保地面无水时，鱼群'能在鱼沟、鱼溜中正常生活。晒田结果，应立即复原水位，让鱼尽早 疏散，以利鱼类正常生长。

通过实践，近年在稻田养鱼生产中，有将鱼沟、鱼溜与进排水口相互配合，采用流水 养鱼的办法让稻田沟、溜中的水适当流动起来。这种办法，基本上不影响稻田需要浅灌、 晒田的技术要求，又让生活在稻田中的鱼的生活条件大为改观，更有利于鱼类生长。

C．密植和鱼类的关系

密植是水稻增产的技术措施，实践证明，每667平方米插2〜3万蔸，对鱼类影响不大。密植水稻为了便于中耕除草和通风透光，多采取水稻分厢条栽 法，同时还放宽行距，缩短株距。通常是以1.6〜2米X2.3〜2.6米为一厢，每厢间留有 23〜26厘米的操作沟，事实上对养鱼还是有利的。但是密植的结果，为个体大的鱼类在田中活动造成困难，所以这类稻田以生产鱼种为 宜，养殖品种也应以鲤、鲫、罗非鱼或泥鳅更为合适。

D.施肥喷药的管理稻田施肥

分基肥和追肥两大类，一般基肥施用量占总施量的2/3,追肥占1/3。稻田基肥以绿肥、人畜粪、塘泥等为宜，它们所含营养成分全面、分解 慢、肥效持久，同时还可改善土壤性能，防止板结，其中未消化成分还可直接为鱼类吃食。稻田追肥大多使用化肥，但化肥使用不当，会对鱼类产生伤害。较妥的施用方法是， 使用前先排浅田水，让鱼集中在鱼沟或鱼溜中，然后再在稻田中分片撒施化肥，分片目的是让鱼有一个躲避地方。更稳妥的办法是，将化肥与泥土混合，做成丸状球肥粒，将球肥 在水稻根部插施，这种办法肥效集中，节省化肥，对鱼伤害更小。氨水的杀伤力较大，所以稻田不宜使用。稻田使用的化肥与鱼用化肥相似，在此不再详述。

施农药也是水稻管理的重点，因为稻田一般多有稻螟虫、浮尘子、稻飞虱、稻苞虫、 稻象鼻虫、稻蝗和稻瘟、稻胡麻斑病等。为此，可以适当放养鲤、鲫鱼，来吃食一些昆虫 及其幼虫，从而大幅度减少水稻病害，这也是稻田养鱼的一大优点。还可以采用赤眼蜂、 稻田蜘蛛等稻田害虫的天敌进行生物防治。

尽管这样，稻田施用农药还是不可避免，稻谷是人的粮食，所以用药不当，不仅伤害 鱼类，同时也对人类生存造成威胁，一般应选用低毒农药或生物农药。

E.注意天气在夏季暴雨季节

要随时检查注、排水口及拦鱼设施的安全情况，做 好防洪、防涝和防逃工作。必要时，可多开设几个排水口，以增泄水能力，避免田水漫过 田埂造成逃鱼事故。这件事看来容易，做到不易，因为在出现大水漫埂后再想办法，鱼虾 早就逃之夭夭了。

管好水稻田水本来就很浅，所以除了晒田要排干水外，日常水田一定要保持6.5 厘米以上水深，以确保鱼类有相对稳定的水环境。随着稻禾和鱼类的成长，应适当加深水 位，在水稻抽穗、灌浆时，特别需要补充水分，所以田水可加深到13〜18厘米，这样鱼 类更加受益。另外稻田中的鱼沟、鱼溜十分容易坍塌，所以要经常巡视，保护其宽度、深 度的完整，水流畅通，更是头等大事，如果有可能，让稻田中沟、溜的水能流动起来，一 边出水一边进水，对降温、保持水质清新更为有利。此外，拦鱼栅的杂草、污物必须时时 清除，以确保水流畅通。

清除敌害鱼刚入田时，因为个体较小，要注意清除损害鱼苗的田鳖，水斧虫、 水蜈蚣、青蛙等敌害生物，日常工作中要保持堤埂完好保水，要时时提防水老鼠、黄鳝等 在堤上打洞（有时是暗洞），修补好被冲垮或倒塌的田埂。在收获前，稻田水很浅，鱼又 相对集中在沟、溜中，所以要防止水鸟、兽类的捕食。平时在稻田中定期追施粪肥、投喂浮萍、嫩草，既能使水质肥沃，又能增加鱼类饵料，促进鱼体增长，是一举两利的好事。

F.稻田捕鱼

除冬囤田和深水田外，一般稻田在水稻即将黄熟时都要排干田水， 起捕成鱼或鱼种。一些需要晒田的地块，也要排水捕鱼。每当稻田放水时，先要疏通鱼 沟，使它能流水通畅，然后打开排水口慢慢放水，切不可排水过急。在水位渐渐降低 中，鱼虾便会随水自动退入鱼沟和鱼溜中，待稻地水基本排干以后，可以用抄网捕捞， 或在排水口用网和其他工具接捕。如果田面不平，一次不能把鱼全部集中，还应再注排 水1〜2次，然后再重新慢慢排干田水，让鱼虾再次向鱼沟、鱼溜中聚集，直至把鱼基本捕尽为止。

1.水稻品种的选择

养鱼稻田种植的水稻品种，要选择茎叶粗壮、抗倒伏力强、耐肥抗病虫害的高产品种。因为田中有鱼在活动，根系不牢固，很容易倒伏，这不仅影响水稻生长，也会封闭沟、溜，田中的鱼、虾、蟹也生长不好。

2.稻田养殖对象

稻田水浅，主要可供食用的饵料生物呈底栖动物、昆虫、丝状藻 类和杂草，浮游生物较少，所以是一类十分特殊的水体，人们目前已经在稻田发展养虾、养蟹和养鱼，效果都很好。养虾、蟹我找机会在讨论，这次主要讲稻田可以养殖的鱼类，应以草食性的草鱼、鲂鱼和底栖杂食性的鲤、鲫、罗非鱼为主养对象。也可少量搭配 鲢、鳙、鲮、鲶、泥鳅、银鲴等。鱼种放养稻田养鱼可以培育夏花、鱼种或食用鱼，各地放养情况也千差万别。 现将一般情况作一介绍，供读者参考。

3.由鱼苗养成夏花鱼种的放养量

稻田插秧季节一般和家鱼人工孵化相吻合，所以稻田可以兼作孵化池和夏花培育池。选择条件比较好的小块稻田，注水10〜15厘米，将鱼巢（黏有受精卵的）放入鱼溜中孵化，孵出鱼苗后可留在原田中直接养成夏花。一般来讲，稻田培育夏花，每667平方米投放水花量不宜超过10万尾，成活率在50%左右。

4.夏花育成鱼种的放养量

一般认为，在完全依靠天然饵料的情况下，每667平方 米放养量为1000〜2000尾夏花。放养比例是：鲤、鲫鱼夏花占70%，草鱼夏花占30%。草、鲂鱼夏花占70%，鲫、鲤鱼各占10%,鲢、鳙鱼各占5%。罗非鱼夏花占50%，草、鲤、鲂、鲢共占50%。可产鱼种15〜25千克。如若投饵，放养量不变，产量可翻一番，为50千克。

5.鱼种养成商品鱼的放养量

最好在深水田或冬闲田中饲养商品鱼，因为这类稻田 水相对较深，对养成个体较大的商品鱼较为有利。若以当年培育成的夏花鱼种养成商品 鱼，每667平方米放养100〜300尾，饲养到晚稻收刈时，尾重可达0.4〜0.5千克，成活率 70% 〜85%。稻田培育大规格草鱼种（13〜20厘米）利用早、晚稻双季田培育大规格草鱼种， 约4个月。在早稻田中每667平方米放养草鱼夏花鱼种2000尾，直至晚稻收获前，可收13〜20 厘米的鱼种1 000尾左右。而在一季早稻田饲养，放养3.3厘米草鱼夏花1 300尾，饲养 到7月中旬收鱼，可收规格较小的10〜16厘米草鱼种300〜500尾。在一季晚稻田饲养以草鱼为主，放3〜5厘米草鱼种1000尾，混养鲤200尾，鲢200尾及鳙200尾，可收获 13厘米以上的草、鲢、鳙鱼种约1100尾，及商品鲤30〜40千克。