“太阳鱼”的养殖

    太阳鱼，淡水鱼类，一般体长15公分~23公分，一般养到0.3斤就可以上市销售。太阳鱼的种类约有30种，属于多次性产卵的鱼类。

    生态习性：太阳鱼生长适温范围大，可在1℃~38℃水温状态下生活，喜欢集群游动，即使在初春水温仍然很低（如10℃~15℃）的情况下也能正常摄食生长，因此，在我国南方地区能自然越冬。太阳鱼适应性广，食性杂，群体产量高，能自然繁殖。

    营养价值：太阳鱼肉质鲜美，营养丰富，其含粗蛋白18.8%，粗脂肪1.15%，其中17种氨基酸的含量高达17.68%，并富含钙、铁、磷、钠、钾等多种微量元素，较四大家鱼以及罗非鱼营养价值高。

    单养

    太阳鱼在珠三角养殖时间已经超过十年，虽然总体养殖量不大，但价格一直比较理想，目前0.3斤~0.5斤规格的商品鱼如果走市场销售，塘头价为9元~12元/斤。

    养殖太阳鱼的鱼塘，要有充足的新鲜水源，2亩~3亩需配套一台增氧机，建议叶轮式与帆船式搭配。在饲料方面，太阳鱼适合选用蛋白含量38%~42%的饲料，目前市场上有太阳鱼专用饲料，也可以使用海水鱼配合饲料，按照5月投苗的不跨年养殖方式，商品鱼养到0.27斤~0.3斤规格，饲料系数为1.1~1.2，如果越冬养殖，饲料系数会相应提高。

    广东德权渔业公司技术人员介绍，按照常规模式，太阳鱼5月投苗，养到12月卖鱼，如果按照亩产4000斤左右规划，可按照1.5万~2万尾/亩密度投苗；如果想一年养两造，需要放养0.1斤规格的标粗苗；如果想有更高的亩产，投苗密度可以提高到3万尾/亩。

    放苗前的池塘消毒：使用药物消毒时，塘水保留平均1米水深，用生石灰溶化后全塘均匀泼洒，7天~8天后待药力消失，经试水后投放鱼苗；用漂白粉(含有效氯30%)溶化后全塘泼洒，6天~7天后待药力消失再投放鱼苗。

    培育池塘肥水：在药物消毒清塘的当天或第二天，投放磨碎的花生麸或麦皮糠、白糠，以使塘水富含有机物，促进枝角类、桡足类、摇蚊幼等浮游水生物繁殖，使鱼苗投放后获得丰富的辅助饵料。经一周培育后，便可投放鱼苗。

    鱼苗投放量和规格：以亩产4000斤为目标，每亩放鱼苗10000尾~15000尾；鱼苗规格应3厘米以上。如希望获得更大的产量，放养第一批后一段时间，再投放一批鱼苗，以便分批捞捕，提高产量。

    饲料投放：经培养池塘浮游生物后，能为初放鱼苗提供丰富的辅助饲料，但苗期仍需投放足够的饲料。小鱼期投喂小颗粒的人工饲料，此后可投放动物性饲料(冰鲜鱼)、肉渣、花生麸、植物蛋白类颗粒料。

    鱼病的防治：太阳鱼抗病性强，自引养以来，未见毁灭性的严重疾病。养殖过程中多注意防治鱼类常见病。

    烂鳃病：肉眼见鳃缘发白腐烂，带有泥污，鳃盖骨的内表皮充血，严重时中间部分亦常被腐蚀成圆形不规则透明“小窗”，活动迟缓，体色黑暗，头部颜色特别黑暗。可用漂白粉溶解后全塘均匀泼洒。

    车轮虫病：主要由大量的车轮虫寄生于鱼体的皮肤或鳃部引起。感染此病的鱼体色黑、瘦弱，摄食离群，游动缓慢。太阳鱼苗种下塘后3天~5天是车轮虫发病高峰时期，尤其是春、夏季阴雨天气较多时节，水体清塘、平整不彻底或者回水时间过长，水体偏肥都容易滋生车轮虫疾病。防治方法，用生石灰+茶肤彻底清塘，合理施肥、放养。夏花鱼种下塘前用2%食盐溶液浸洗15分钟，视鱼种的忍耐程度增减时间；用硫酸铜和硫酸亚铁合剂(5∶2)全池泼洒，使池水成0.7ppm浓度，治疗效果好。

    指环虫：太阳鱼种苗下塘后发病水温一般在20℃~25℃，春夏、秋冬交替时节是指环虫发病高峰时节，对种苗鳃丝破坏尤为严重。防治方法：夏花鱼种放养前宜用1ppm浓度的晶体敌百虫浸洗20分钟~30分钟，可较好地预防指环虫病；用0.2ppm~0.4ppm浓度的晶体敌百虫（含量90%以上）或含2.5%敌百虫粉剂1ppm~2ppm浓度，全池遍洒，可治疗指环虫病。

    苗种肠胃炎：发病初期，病鱼外观症状是口腔、上下颌、鳃盖、眼眶、鳍条两侧轻度充血，肠道内少量食物。发病中后期，体表及肌肉充血或出血，眼球突出，肛门红肿，腹部膨大，解剖时可见腹腔大量淡黄色或淡红色腹水，肝、脾、肾肿大并呈现出贫血状，肠道内无食物，有透明黏液、积水或者气体。防治方法：选用优质、新鲜的全价配合饲料严格按照苗种培育“四定原则”投喂，发现池塘有鱼苗出现粪便粘连在肛门上(称为“拖尾”现象)，或者看到池塘水体中漂浮有大量细长粪便（即肠炎疾病前期症状），应当及时处理。一般是控制投喂数量和药物辅助治疗相结合，苗种培育期间每15天定期采用大蒜素拌料投喂，每天1次~2次，连续2天~3天；或外用10%聚维酮碘溶液全池泼洒，每天1次，连续1天~2天，同时用20%硫酸新霉素+大蒜素拌料投喂，每天1次~2次，每次连续2天~3天即可。

    折叠混养：太阳鱼可与鳗鱼、家鱼或其他品鱼种混养；控制池塘中浮游生物及小型鱼虾和无脊椎动物的过度繁殖；调节水质，且能增加主养品种的产量。混养时，一般亩投放5厘米以上的大苗，每亩放养500尾~2000尾，放养量可视混养塘主产品种而定。

    太阳鱼的养殖技术已经很成熟，以顺德地区为例，亩产7000斤~8000斤，多的甚至亩产上万斤，当年4月~5月份投放种苗，当年11月底，12月初可以达到上市规格，如果苗种标粗，可以做到1年2批或者2年3批。 

    (中国渔业报)