小龙虾“环沟之争”背后，什么才是“终极目标”?

最近很多养殖都在纠结环沟要不要填平或减少。

我一个朋友坚决要回填自己稻虾田的环沟。他说，环沟大了，既影响了水稻种植面积，还无法控制田里的苗种数量。

有人问，虾稻田环沟的作用是什么，虾稻田有条环沟比无环沟是不是好些。也有人问，是有沟好还是无沟养殖好，如虾稻田留几条环沟好，留多大。无环沟的田养虾，田埂要求多高，为什么？不育苗的塘留多少环沟好，为什么？繁育苗的塘沟宽多少好？通过这几年摸索和学习，我也觉得环沟确实没有意义。

首先，我想告知大家，单纯养殖小龙虾有没有环沟并不重要，只要田面平台水深能关水到超过70厘米就能养好虾，出大虾。再则要想出大虾，每年不留种，来年买苗放。

环沟的最初目的是取土加高田埂，提高水位，好养虾和利于繁育种苗。现在不需要养苗种的塘，不一定非要把环沟平掉，至少种水稻方便些。只要是不影响种稻，一味的要平掉现有的环沟也不一定就是最正确的选择。如果是苗种塘，有环沟，总比没环沟的好，“环沟保种，田面养虾”。

“环沟保种”，但现在是如何控苗，环沟存在的意义不是很重要。也不是像某些走极端，平环沟。只是没那么重要。如果是苗种塘，有环沟比没环沟好。毕竟苗种塘不一定要出很多大规格小龙虾。

其实，养殖小龙虾有没有环沟不重要，平台水深能超过70厘米就行。环沟的最初目的是取土场，并不是用来养殖小龙虾的。大家都搞错了。

现在都在讲繁养分区出大虾，环沟平不平？有环沟的平好还是不平好，不平怎么出大虾。只有一个塘的怎么办？

我个人认为，平不平环沟，看你是不是准备养苗子。如果不需要自繁自育苗种，你可以平掉现有的环沟；如果是育养分离的苗种塘，有环沟比无环沟好。

我不主张平环沟。平环沟不叫纠结，叫折腾! 本人建议，环沟既然已经挖了，就维持现状。既然已经挖了，再去平掉也是要花钱的。后面需要提高养殖收益的，可以另避途径。

有些人喜欢非黑即白的。养不出虾来怪池塘结构不合理，就是没技术的人!平沟花钱确实不划算。虾都在田里活动，不保种繁苗确实浪费了。

我对小龙虾养殖就一个要求，同埂同程，能关水就行。养鱼也是一样的，鱼池千万种，养殖就一种，投种放苗，投喂饲料，日常管理，捕捞销售。

集团公司切莫本本主义，一定是一人一规划，一区一规划，一片一规划，一塘一规划。农户养殖的只有个把塘或一两个塘怎么办好，出大虾。老老实实买苗养殖。有的人既想出苗种，又想出大规格虾，成功率很低，不利于推广普及。不平沟的塘自己可以就近买苗，不需要自己培育苗种。自繁自育出大虾不是不能搞，关键是你能不能准确掌握池塘苗种数量。不繁苗靠买苗，一定是塘里没苗或可以忽略不计。

昨天，我在一个培训会上，被现场提问，虾稻田的环沟到底多宽多大比较合适。

稻虾田的环沟一般都是做坝埂时取土用的。因环沟深度一般都是固定的：坝埂做的大，环沟就相对宽一些；坝埂做的小，环沟就相对窄一点。因此，环沟的大小与坝埂的大小有关，与养殖大规格小龙虾没有关系。

环沟的大小会影响苗种的产量，苗种养殖有环沟比无环沟好。环沟，除了能培育苗种之外，还是最好的防洪沟和水稻种植的排水沟。

环沟有三个功能：一是取土，二是保种，三是排水。环沟就是虾稻田整个水稻种植的排水系统。

虾稻田的进排水不能占用太多土地，我现在觉得，该串塘过水的也就过水。回头看有地方的大埂大沟，毁田率太高了，再加上高地租分摊有效面积，成本奇高。用环沟做排水，实际上就是把塘口串起来了，在负值低水位才起到排水的作用。

因此，在设计环沟的时候，除了考虑取土，一样要考虑排水。

一般进排水紧挨着主干道，设计为三沟两埂，即：两沟（取土）夹埂为主干道，一沟（取土）一埂为田间道，两埂（填土）夹沟（取土）为进排水。进排水除了需要设计在中间位置之外，还应选择高处挖沟，而不是低处填土。高处挖沟可取土方充裕，而低处填土工程量会增加不少。

我们有一段时间提倡过环沟要挖6米宽，是因为低于了6米基本做不出高1.5米，宽3米的坝埂来。这是个土方工程平衡问题，与养殖小龙虾没任何关系。

繁育苗的沟宽也与坝埂高低有关，国家标准10%足够。

坝埂为什么要1.5米高，是因为红黑土差二三十厘米，坝埂沉降，实际高程只有1.2米左右，关70厘米水，刚好坝埂露出水面50厘米，防溢防渗。如果一般田关不了70厘米水，小改大也行。

目前，很多人提倡无沟养殖或回填环沟，我觉得环沟不能填，至少排水的环沟不能填。环沟对于捕捞影响比较大，一味的要平掉现有的环沟也不是最正确的选择。