补钙：虾蟹多次脱壳致钙不足？

钙是虾蟹生长过程中不可缺少的一种营养元素，池塘的钙含量不仅影响虾蟹的翻倍率，还影响养殖水体中的各种生态组成成分。在养殖水体中，钙以分子钙和离子钙的形式存在，但可利用的主要是离子钙。虾蟹生长过程中会经历多次蜕壳。一般情况下，南美白对虾养殖期蜕壳20次左右，罗氏沼虾蜕壳数次，河蟹从扣蟹到成蟹蜕壳5次，小龙虾养殖期蜕壳11次。而钙在水体和饲料中含量有限，不能满足虾蟹多次蜕壳的需求。因此在养殖过程中，我们需要额外补充水体中的钙含量。

为什么虾蟹塘要补钙?

1. 钙是水产养殖动物的骨骼、鳞片、甲壳等组成重要成分，对蛋白质的合成与代谢、碳水化合物的转化等均有重要作用。虾蟹等甲壳类动物的生长要通过不断的蜕壳和硬壳来完成，缺钙时会导致虾蟹的甲壳不能正常硬化，出现蜕壳不遂或形成软壳病，生长速度减慢，还会引发虾蟹相互残杀伤亡，影响正常生长。而蜕壳次数与养殖产量密切相关，有时多蜕一次壳，可使产量翻一番。

2. 钙是植物细胞壁的重要组成成分，是养殖水体中藻类和水草生长所需要的营养元素之一。钙对水草生长、衰老及抗逆性等方面有重要作用。缺钙会限制其生长繁殖，浮游植物生长速度会变慢，导致肥水困难，一些水草容易腐烂，水的颜色容易变混或水色变清。

3. 维持养殖水体适宜的钙镁含量和比例，可以稳定底质和pH值，增强水体缓冲能力，还能降低重金属毒性，促进有益微生物的生长繁殖，加快有机物的分解矿化，从而加速营养物质循环再生。

4. 由于养殖高密度、水质高污染、钙元素匮乏，养殖对象蜕壳不遂，硬壳难的症状日益严重。而虾蟹蜕壳不遂、硬壳难极易使病原菌侵入，导致病害发生。钙离子是神经传导的重要介质，补钙固壳，可以增强抗应激能力，提高虾蟹的抗病能力，加固防御病毒入侵。

补钙的时机

1. 放苗前期要保持水质具有一定的硬度。一般虾蟹幼苗在经过淡化的过程中，水中钙非常充足，而且在标粗阶段，海水中的硬度也非常高，所以在放苗过程中一定要维持这样的硬度，避免出现“钙缺乏”刺激。

2. 虾蟹幼体发育阶段生长快速，蜕皮周期短，会迅速消耗水体中的钙。此时虾蟹苗体弱，易发生应激反应。放苗后要适当的补充钙，使壳快速硬化，增强虾蟹体质，避免硬壳时间过长带来的细菌感染。增强苗种对环境的适应能力，提高存活率。

3. 养殖中蜕壳期要适量增加补钙量，保证虾蟹生长需求。最好在蜕壳前10天补一次，蜕壳时再补一次。蜕壳前补钙，能提高蜕壳整齐度，促进快速生长，提高产量。蜕壳时补钙，能促进硬壳，增加壳的厚度，还能增强虾蟹免疫力，抵抗外部细菌入侵。规律性补钙，还可以让虾蟹甲壳光亮洁净，体色好，提高品质和卖相。

4. 调水时补钙，可有效地促进藻类和水草的繁殖生长，提高光合作用效率，增加水中溶解氧，达到藻菌平衡。经常施用含钙丰富的营养类产品，可以解决肥水困难，调理和改善各种不稳定水体。

如何选择快速补钙产品?

1. 离子钙或葡萄糖酸钙，能被虾蟹快速吸收利用.

2. 选择全溶于水的产品。因为钙比水重，溶解过程是从上而下，才能达到整个养殖水体的立体补钙，同时减少底泥对钙离子的吸附作用。