养虾人必须知道富营养水体对对虾的危害

    20世纪50年代以来，随着经济发展、人口增长、工业化和城市化加速，导致海洋、湖泊、河流、水库等水体中富营养化的发生。富营养水体携带大量毒素，对虾养殖过程中过量残饵、水生动物粪便堆积、死亡藻类沉积等进行厌氧分解也产生大量毒素，这些毒素可导致对虾养殖池毒素富集超标，造成对虾免疫力下降、暴发虾病。

    针对导致对虾养殖池塘水体富营养化形成的不同污染源特征，要逐步弄清其形成机制，找到防治措施，以便控制水体富营养化蔓延，促使对虾养殖产量提高。

    富营养化的形成

    水体富营养化：富营养化是指由于大量的氮、磷、钾等元素排入到湖泊、水库和海湾等封闭、半封闭性水体及某些滞留河流水体，导致藻类等水生生物大量生长繁殖，异养微生物代谢频繁，有机物产生的速度远远超过消耗速度、水体透明度下降、溶解氧含量降低、水生生物大量死亡、水质恶化、水味发腥变臭、最终破坏水生生态平衡的过程。中科院海洋所（青岛）邹景忠等根据我国颁布的渔业水质标准为基础，参照国外有关文献，提出无机氮0.2毫克~0.3毫克/升，无机磷0.045毫克/升，叶绿素a1毫克~10毫克/立方米，初级生产力1毫克碳原子~10毫克碳原子/升·小时作为富营养化的阈值。

    导致虾池水体富营养化的物质主要有两个来源：

    一是外源，如生活污水、工业废水及农田施肥渗漏水，这些流入虾池的水中都含有大量N、P及其他无机盐；其次是养殖水体内源，即自身底泥等沉积物进行厌氧分解释放进入水体中的N、P。养殖水体中的水生动植物、浮游生物、微生物以及水环境间相对稳定，营养物质和能量稳定流畅的循环是养殖水体系统平衡运转的基础。工农业的快速发展，过量的外源营养物质输入养殖水体，造成了养殖系统营养物质循环失衡，N、P等营养过剩是富营养化现象频繁发生的主要原因；在对虾养殖中，人工投喂配合饲料及鲜活饵料过量，过多残饵造成养殖水体污染是造成富营养化的重要因素。

    富营养化会影响对虾养殖水体的水质，最终导致对虾产量降低甚至大批死亡。富营养化的危害突出体现在以下几个方面：

    降低水体透明度：富营养化会造成养殖水体中以蓝藻、绿藻为主的藻类过度繁殖生长，形成一层“绿色浮渣”致使水体透明度降低，阳光难以穿透水层，从而影响水中植物的光合作用，打破水体溶解氧平衡。

    厌氧分解，释放有害气体：水体底层堆积的残饵、粪便等有机物在厌氧条件下分解产生有害气体对对虾造成毒害。

    水体有害物质增多：富营养化水体中的某些藻类会向养殖水体释放有毒物质，对对虾造成危害。

    破坏养殖水体生态平衡：水体富营养化后，水体中某些种类生物会被淘汰，而另外某些种类生物数量明显增长，最终导致养殖水体水生生物的稳固性和多样性降低，破坏其生态平衡。

    对虾水体富营养化防治是十分复杂的难题，导致水体富营养化的N、P等营养元素的来源途径复杂，并且至今无单一的生物、化学和物理措施能彻底去除导致富营养化的营养盐。

    对虾水体富营养化的防治原则和方法：

    控制外源营养物质输入：对虾池塘修建远离上游污水排水沟渠，养虾池在纳水前应对水体进行主要指标的化验检测，准确掌握纳入水体的氮、磷浓度，控制外源性营养物质输入。工业废水、城镇生活污水及农田排水是外源性营养物质输入的主要途径，对虾池纳水时一定不能纳入上述水源。

    减少内源性营养物质负荷：引起养殖水体富营养化的营养物质在水体中的分布是非常复杂的，有一部分被水生生物吸收利用，有一部分以溶解性盐形式溶于水体，有一部分经过复杂的物理、化学反应和生物作用而沉降入底泥中并不断积累，同时底泥积累的过多营养物质又能释放入养殖水体中。因此，应该准确找到内源性营养物质形成的主要原因，采取相应的方法减少内源性营养物质负荷。

    物理方法进行池底污泥疏清：每年对虾出售完毕后要进行清池，合理挖掘出养殖池内的底泥，挖掘时应认真调查研究底泥沉积情况，准确选择挖掘地点。使用曝气技术，磷在厌氧条件下从底泥中容易释放，定期对对虾养殖池池底曝气充氧使水与底泥之间不出现厌氧层，有利于控制磷的释放，改善水质。对虾养殖过程中要视水体情况进行合理注水和换水，从而降低养殖水体内的N、P等营养盐浓度，有助于控制水华。

    化学方法：利用钝化技术对溶解性营养盐进行化学沉淀处理，对有害藻类可使用杀藻剂进行杀藻。

    生物性技术：根据养殖水域的环境条件定养殖密度，控制养殖面积，进行多品种混养、轮养、立体养殖，尤其是鱼、虾、贝混养，建立生态养殖系统。不断提高养殖技术，探索更加适合对虾成长的饲料配方，不断提高投饵技术，使其有利于对虾摄食，减少残饵。在对虾养殖池中适当养殖海带、裙带菜、红毛菜等经济海藻，即可净化水体，又能取得较高经济效益。

    综上所述，由于人口增长、工业化和城镇化加速，致使大量含有N、P等营养盐的污水排入海中，加上对虾及其他生物代谢产物、粪便和残饵的积累，破坏了养殖水体生态平衡，使得对虾养殖水体富营养化日趋严重，这就要求相关部门必须加强水产养殖的生态学研究，加大治污力度，对外源污染物（工业废水、生活污水等）加大处理力度，使之达到排放标准后再行排放，对内源污染物（残饵、底泥）应从化学中和、物理清除及生物防治等各方面加大科学研究，找到有效防治水体富营养化的方案，从而解决对虾养殖水体富营养化的根本问题，以实现对虾养殖的可持续发展。