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浅析高温期蟹池水草的养护与管理

发表时间:2023/06/19 23:23:12  来源:科学养鱼 2020年8期   浏览次数:2490  
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       浅析高温期蟹池水草的养护与管理

朱雷阳 鲍明明 李旭光 黄鸿兵 孔 瑜

(1.江阴市水产指导站,江苏 江阴 214400;2.江苏省淡水水产研究所,江苏 南京 210017;3.江阴市祝塘永春家庭农场,江苏 江阴 214400)

江阴市水产养殖主要以河蟹、青虾等特色水产品为主,其中河蟹养殖面积又占了较大的比例。夏季是河蟹生长的关键季节,而水草是河蟹安全度夏的保障,直接决定河蟹养殖的规格与产量,因此加强蟹池水草管理对于河蟹养殖生产至关重要。

水草在河蟹养殖过程中特别是夏季高温期具有多种功能作用。首先,水草的生态功能,水草白天通过光合作用,增加水体溶氧,吸收水体营养盐、净化水质、抑制其他藻类暴发;其次,水草的空间功能,水草能够为河蟹提供栖息场所、隐蔽物,增大水体空间,促进河蟹顺利蜕壳、降低蜕壳残死率,同时水草也为其他螺类、附着藻类等间接饵料生物提供栖息场所;最后,水草的饵料功能,水草营养丰富,富含维生素等元素,为河蟹提供丰富的植物性饵料,促进杂食性河蟹的消化吸收,提高饵料利用率,降低养殖投入成本。因此,水草的养护与管理是河蟹养殖过程中特别是高温期的关键。

一、水草的种类

1.伊乐藻

属于水鳖科、伊乐藻属多年生沉水植物。原产于美洲,20 世纪80 年代初经中科院地理与湖泊研究所引入国内。由于伊乐藻一年四季常青,草茎着地即生根,耐低温,生长快,适应力强,能快速成为河蟹养殖的优势种。

2.轮叶黑藻

属于水鳖科、黑藻属多年生沉水植物,又称黑藻、节节草。轮叶黑藻茎直立细长,叶呈带状披针形,叶缘具小锯齿,植株多在水体底层自由分枝,产生大量的匍匐枝,能够在不同环境水体生长,是蟹池主要种植的水草之一。

3.苦草

属于水鳖科、苦草属多年生沉水植物,又称面条草、扁担草。苦草有横向的匍匐根茎,茎端具芽可以形成新的植株。苦草根茎发达,对水体净化能力强,且河蟹喜食其嫩芽,因此在河蟹养殖过程中广泛种植。

4.水花生

属于苋科、莲子草属多年生的水陆两生植物,学名喜旱莲子草。高温期,水草种植不足时,可以进行适度移植,以促进其成簇生长,同时圈围限制其繁殖扩大,能够与沉水植物共生起到很好的补充作用。

5.浮萍

属于浮萍科、浮萍属飘浮植物。叶状体对称,表面绿色,近圆形,浮于水面,形成密布水面的飘浮群落,是河蟹适口饵料。在夏季高温期,蟹池适量投放一些浮萍,既可以起到降温作用,也能促进河蟹的消化吸收。

二、高温期蟹池水草需要注意的问题

水草的生长离不开营养盐和光照基本条件,夏季高温期,水温和溶氧变化剧烈。水草正常生长能够吸收营养盐,增加溶氧,净化水质;而当水草的光合作用受阻,容易引起底层局部缺氧,导致水草萎缩腐烂耗氧、释放营养盐、恶化水质、诱发蓝藻水华等风险。

1.水草老化

水草老化主要由光合作用受阻引起。水体浑浊、水草表面被丝状藻类附着或漂浮藻类覆盖,导致水体透明度下降、光合作用受到抑制。漂浮藻类与水草直接竞争营养与光照,容易引起水体局部缺氧、透明度下降,抑制水草生长。丝状藻类在竞争阳光和营养的同时还会直接缠绕覆盖水草,会使水草活力下降甚至直接死亡。

2.水草漂浮

主要由底质恶化引起。一些长久未清淤塘口淤泥软厚,草根着生不牢,当水深加大时,整株草浮起,根部发黄且白根少,后期腐烂恶化水质;养殖中后期,长期过量投饵,残饵与粪便累积池底,造成根茎断开上浮,之后再下沉池底腐烂耗氧。

3.水草过密或过疏

水草密度过高,通透性太差,白天光合作用受阻,夜晚需氧量大引起局部缺氧,造成底层根茎断裂而漂浮,从而失去净化能力,后期腐烂恶化水质。水草密度不足,河蟹栖息与蜕壳空间压缩,容易引起相互残杀。高温期间水草逐步失去优势,容易诱发漂浮藻类如蓝藻水华,如不及时处理,水草可能会快速衰败。

4.水体浑浊

河蟹养殖池塘水体浑浊不清,会抑制水草的正常生长,严重时会导致水草死亡。水草茎叶周缘附着丰富微生物,容易吸引水体中的浮游动物聚集觅食,浮游动物繁殖泛滥会引起水体浑浊,导致水草慢慢萎缩。由于投饵量不足或野杂鱼混入,引起水体泥浆颗粒悬浮,水体透明度下降,水草光合作用减弱,水草生长减缓甚至萎缩。

5.水草突然衰败

药物使用不当会导致池塘水草短期内大面积衰败枯萎,进而腐烂死亡。加注受污染外源水,特别是农田一些除草杀虫剂经地表径流汇入河道,如直接引入蟹池,也会导致全池水草在短期内变黑而死亡。

三、高温期蟹池水草的应对与养护措施

1.应对措施

(1)针对水草老化,全池泼洒生石灰10~15 千克/亩,或用杀藻剂局部杀灭,使用杀藻剂时一定要注意剂量,保障水体溶氧,防范藻类死亡时剧烈耗氧导致缺氧危害;通过换水降低水体藻类,施用微生态制剂进行调水,用微流水冲洗水草上的附着物,提高水体透明度,促进水草光合作用和新叶生长,可有效抑制藻类蔓延。

(2)针对水草漂浮,前期做好彻底清淤、干塘、晒塘工作,清除底泥有毒有害物质;同时合理控制投饵量,根据天气及其生长阶段及时调整投喂量,避免盲目投喂,减轻对底质的污染。通过增氧及时氧化分解底层有毒有害物质,促进有益微生物菌群生长与代谢;施用改底促生根药物,促进水草根茎生长。

(3)针对水草过密,可人工及时捞出部分水草,合理控制水草密度。在池塘四周留出2~3 米河蟹摄食区域,池塘中间每隔5~6 米打通1~2 米宽的通道,增强水体的流动性和光合作用,提高水体溶氧含量,促进底层微生物的分解代谢,有利于河蟹摄食与生长。针对水草过疏,可及时补种或移栽水花生、浮萍等漂浮植物。水花生可以用木桩加毛竹圈定在池塘固定区域内,起到掩蔽遮阳、降低高温期水体底层水温的作用。

(4)针对水体浑浊,分辨出是由于施肥过量导致的浮游动物激增,还是由于饵料投喂不足或野杂鱼的搅动引起的。如是浮游动物引起,可采用灯光诱捕或药物杀灭,尽量减少药物使用频次与剂量,药物使用时确保溶氧含量,加强换水解毒。在保障饵料投喂充足的前提下,进排水口应严格过滤野杂鱼卵,采用套养肉食性鱼类控制野杂鱼数量,利用茶籽饼等药物集中杀灭野杂鱼。

(5)针对水草突然衰败,前期有条件时,进水前最好在小水体塘口净化消毒后再注入养殖塘口;谨慎使用药物,控制药物剂量与频次,使用后及时解毒换水,稀释水体药物残留毒性,曝气增氧氧化有毒有害物质,缓解对水草的毒副作用。

2.养护措施

(1)多种水草搭配种植。根据不同水草生长规律与生态习性,搭配种植多种水草,充分发挥不同时期、不同水草生长优势,确保养殖中后期水草生物量稳定,其中以伊乐藻、轮叶黑藻和苦草搭配最为成熟。伊乐藻属于低温藻类,在养殖前中期长势明显,高温期生长受限,控制不好容易腐烂死亡;轮叶黑藻在低温条件下生长缓慢,因此前期需要“圈围”,高温期生长快,是河蟹安全度夏的保障;苦草在河蟹养殖中后期生长快速,净化水体能力强,但是容易被河蟹夹断漂起,需要及时进行打捞清理,防止其分解耗氧。

近几年,生产上将净化河道水体的一种矮生苦草引入到河蟹养殖中。这种矮生苦草与蟹池种的普通苦草相比,具有茎叶较矮、减少人工收割频次、避免夏天腐烂的优点。但是种植该水草需要注意两点:一是要保持水体一定透明度,保障其光合作用;二是只能通过植株发根的营养繁殖方式生长,不能通过有性繁殖,因此无法采用常规苦草留种播种方式种植。

(2)水位控制。在高温来临前,将水位加高,保持环沟水深在1~1.5 米,提高水位既能为栖息于底层的河蟹降温,又能防止水草冒头漂浮。通常情况下,每10~15天注水1次,换水量为10%~30%,换水应避开蜕壳高峰期。需要注意的是保持水位稳定,防范由于大雨或台风等气候变化引起的水位大幅波动。

(3)水草高度控制。夏季高温期间,水草特别是伊乐藻生长较快,植株上部浮于水面,产生遮光效应,引起水草漂浮,导致水体污染,因此需要及时控制水草高度。目前控制水草的方法主要是人工收割,进入高温前,提前割除伊乐藻草头,保持水草顶部距离水面10~30 厘米。另外,植株密度高的区域应及时割除草根,促进水草光合作用和水体流动,确保水草的溶氧供给。人工割除水草工作量大,近年来一些商家或一些养殖面积较大、单一种植伊乐藻的养殖户借鉴陆生植物矮化栽培方法,通过施用矮壮素来控制水草生长。但是矮壮素使用量不好把握,超量使用会导致水草停止生长,严重的还会出现水草倒伏死亡,因此需谨慎。

(4)水草生物量控制。夏季水草白天增氧、夜晚耗氧的时空变化剧烈,因此需要合理控制蟹池水草的生物量,预防由于水草过密而引起缺氧死亡。在没有增氧设施的条件下,水草覆盖面积占整个池塘的40%~60%;在有增氧设施的塘口,覆盖面积可以控制在60%~80%,并根据池塘条件变化及时调整。

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